Шапка, копирующая шапку от Landre "Роберта" 1. 1. 1. 1. Описание вязания
Вино из старого варенья - (0)Вино из старого варенья Думаю, многие делают своё варенье каждый год и это не всегда, потому, ...
Без заголовка - (0)Какие программы нужны после установки Windows? После покупки нового компьютера или ноутбука Вам о...
Без заголовка - (0)Салат "Закат" Салат "Закат" Вкусный, простой в приготовлении, яркий и полез...
Без заголовка - (0)Сколько должны спать дети, чтобы высыпаться! Мы понимаем, что детям нужно много сна. Однако, ...
Без заголовка |
|
Отбивнушки, жаренные в кляре |
Дневник |
Особенно это хрустящее печеночное лакомство любят дети, которых не всегда можно заставить есть печенку, приготовленную стандартными способами.
Необходимые продукты:
Печень - 0,5 кг.
Яйцо - 1 штука.
Плавленый сырок (лучше сливочный) - 1 штука.
Мука - 1 ст. л.
Майонез - 50 г.
Растительное масло для обжарки. Соль, перец.
Этапы приготовления: Приготовить кляр.
Для этого перемещать яйцо, натертый на мелкой терке сырок, муку, майонез, соль и перец. Печень помыть, разрезать на порционные куски. Каждый кусочек обмакивать в кляр и отправлять на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжаривать с двух сторон до образования хрустящей корочки. Больше не стоит гадать, что можно сделать из куриной печени для привередливого в еде ребенка, на детский праздник и просто на каждый день. Ведь печенка богата полезными микроэлементами и витаминами, поэтому очень полезна для растущего детского организма.
|
Приготовление печеночного торта с зеленью |
Дневник |
Оригинальное, необычайно вкусное и красивое блюдо – это вкуснейший торт из куриной печени.
Для приготовления коржей нужны следующие продукты:
Печенка - 0,5 кг.
Яйца - 2 штуки.
Молоко - 100 мл.
Мука - 3 ст. л.
Растительное масло. Соль и специи.
Для начинки потребуется:
Сметана или майонез – 100 г.
Чеснок - 3 зубка.
Морковь и лук
Любая зелень.
Этапы приготовления:
Промытая куриная печень с луком прокручивается на мясорубке либо измельчается с помощью блендера. В массу добавляется мука, яйца, соль и перец. Все тщательно перемешивается. Сковороду подходящего для коржей диаметра необходимо нагреть на огне, добавить растительное масло. Готовую печеночную массу выливать при помощи половника на раскаленную сковороду, обжаривая блин с каждой стороны около 3 минут до готовности и образования корочки.
Соус, а вернее крем, для торта готовится путем перемешивания майонеза (сметаны), морковь с луком пережаривается, мелко нарезанной зелени и чеснока. Остывшие коржи кладут друг на друга, щедро перемазывая каждый кремом, формируя торт. Верх и бока торта также смазать кремом, сверху присыпать зеленью. По желанию можно проявить фантазию и украсить торт овощами, маслинами, перепелиными яйцами. Торт из куриной печени порадует домашних как блюдо на каждый день, а также станет прекрасным украшением любого праздничного стола. Если тортику дать настояться в холодильнике ночь, то коржи, пропитавшиеся кремом, будут очень нежными и сочными.
|
Ароматная куриная печень, запеченная в фольге |
|
10 рецептов вкусных котлеток и тефтелек |
Дневник |
|
Запеканка с печенью и рисом |
Дневник |
Полноценный ужин - запеканка 2 в 1.
Хочу предложить Вам рецепт простой, вкусной и полезной запеканки из печени с рисом.
Мы с мужем очень любим печенку, а вот дети не очень и никак не могу их приучить, вот и готовлю из неё разные блюда, может хоть что-то им понравится.
Вот и сегодня очередное блюдо с печенью.
Для запеканки нужно:
Печень говяжья (можно на ваш вкус) 400-500гр.
Молоко-0,5 ст.
1-2 яйца
1-2 ст.л. манной крупы (можно заменить мукой, её нужно чуть больше)
1 небольшая луковица (можно без)
0,5 ст. риса сваренного до полуготовности
Зелень, соль, специи по вкусу.
Печень очистить от пленок и вместе с луком пропустить через мясорубку. К печени добавить яйцо, манку, рис, мелко нарезанную зелень (у меня укроп) и специи
Все хорошо перемешать и оставить минут на 15, чтобы манка немного набухла. В это время разогреть духовку до 180 градусов, смесь вылить в форму для запекания
и отправить в духовку минут на 30-40, до румяной корочки
Источник:http://vkusno.mirtesen.ru/
|
Печеночные котлеты "Неженки" |
Дневник |
Печень вымыть, очистить от плёнки и прожилок и нарезать маленькими кубиками, по возможности мельче. |
Лук режем тоже очень мелко. |
Измельчить хлопья в крошку(воспользовалась кофемолкой). |
Соединить печень, лук, яйца, сметану и специи- хорошо перемешать.
|
Источник:http://vkusno.mirtesen.ru/
|
Торт из печени |
Дневник |
Для блинчиков:
Печень говяжья – 600 гр.
Лук репчатый – 1 шт.
Сырок плавленый ( "Дружба") – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Мука – 1 ст. л.
Соль – 1 ч.л.
Для начинки:
Отварная морковь – 2 шт.
Сырок плавленый ("Дружба") - 1 шт.
Чеснок – 1 зуб.
Масло сливочное – 70 гр.
Итак, печень очищаем от пленок, режем кусочками, лук – произвольно, добавляем соль, плавленый сырок, яйцо, муку.
Все это измельчаем как следует блендером.
Часть полученной массы наливаем в смазанную маслом форму тонким слоем (около 1 см), и отправляем в разогретую духовку примерно на 10 минут (блинчик должен быть достаточно плотным, но не нежным).
Таким образом мы получаем 3-4 блинчика в зависимости от размера формы.
Готовим начинку: морковь трем на мелкой терке, добавляем плавленый сырок, тертый чеснок, тертое сливочное масло – все как следует перемешиваем, солим и перчим по вкусу.
Берем блинчик, смазываем частью начинки:
Сверху кладем следующий блинчик… и т.д.
Последний блинчик смазываем оставшейся начинкой и посыпаем зеленым луком.
Наше сооружение убираем в холодильник, чтобы настоялось. Приятного аппетита!
|
Запеканка с печенью и картофелем |
Дневник |
печень говяжья | 400 г |
картофель | 400 г |
морковь средняя | 2 шт. |
лук репчатый средний | 2 шт. |
сливки | 1 ст. |
сыр твердый | 100 г |
мука | 2 ст.л |
растительное масло | 3 ст.л |
соль по вкусу | |
перец черный молотый по вкусу |
|
Печёночка в сырном соусе |
|
Отбивные из печени |
Дневник |
|
Печень по-царски - необыкновенно вкусное блюдо, которое просто тает во рту. |
|
ПЕЧЁНОЧНЫЕ КОТЛЕТКИ С КАРТОФЕЛЕМ !!! |
ПЕЧЁНОЧНЫЕ КОТЛЕТКИ С КАРТОФЕЛЕМ !!!
СОСТАВ :
На 1 кг - любой печени :
сало свиное - 400-500 гр
Лук пепчатый - 1 кр. головка
чесночок - по вкусу
яйца - 3 шт
мука - 1 стакан
картофель -2-3 шт
соль, перец - по вкусу
зелень - при желании.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ : печень, сало и пережаренный лучок прокрутить через мясорубку, добавить яйца, чеснок ( на мелкой тёрке), картофель (на мелкой тёрке), муку, посолить и поперчить . Всё хорошо перемешать и обжарить котлетки на растительном масле.
Автор рецепта Наталья Журавлева .
|
Нежнейшая печень в пикантном соусе |
|
Мягкая, нежная печень "Красавица Востока" в очень вкусном соусе |
|
Бефстроганов – вкусное русское блюдо-7 рецептов |
Что такое бефстроганов? Это популярное блюдо, которое, как готовится из мелко нарезанного мяса в соусе из сметаны. Сегодня рассмотрим несколько рецептов приготовления бефстроганов.Читать далее Советуем почитать: как готовить чахохбили |
|
вкуснейшая куриная печень в омлете |
|
Рулет из печени с сыром |
|
Рулетики из печени |
Дневник |
Этот рецепт легкий в исполнении и не займет много времени. К тому же рулетики из печени можно приготовить накануне праздника и убрать в холодильник, а на следующий день их останется только нарезать и украсить.
Ингредиенты:
Для теста:
печень - 500г
яйца - 2шт.
молоко - 3 ст.ложки
мука - 2-3 ст.ложки
соль - 0,5 ч.ложки
сода на кончике ножа
Для начинки:
сыр - 300г
майонез
чеснок - 1-2 зубочка
зелень
1. Печень вымочить в молоке .
2. Промыть ее и пропустить через мясорубку.
3. Добавить к печени яйца, соль, соду, молоко и перемешать.
4. Затем всыпать муку и снова перемешать. Тесто должно быть жидковатым.
5. На разогретую (не очень сильно) сковороду налить немного растительно масла, на середину положить 3 ст.ложки теста и быстро размазать, пока печень не свернулась. Печь блины с двух сторон, следя за тем, чтобы не было дырочек, иначе будет выпадать начинка.
6. Блины складываем друг на друга стопкой.
7. Пока блины остывают, приготовить начинку: натереть сыр на крупной терке, добавить к нему майонез, чеснок и мелконарезанную зелень.
8. Хорошо перемешать.
9. Сыр (примерно 1 ст.ложка) распределить по блину.
10. Аккуратно завернуть, чтобы не поломать блин. Ставим в холодильник на 1-2 часа.
11. Перед подачей на стол порезать рулетики по диагонали на сегменты примерно по 3-4 см длиной.
Рулетики из печени готовы
Приятного аппетита!
Read more: http://vkusneenebivaet.ru/zakuski/ruletiki-iz-pecheni#ixzz25DJb8jOH
|
Печень в пикантном соусе |
Дневник |
Нежное блюдо из печени в пикантном соусе.
Блюдо из печени, тушенной в смеси соевого соуса и томатной пасты. Имеет нежную структуру и приятный пикантный вкус с легким сладковатым послевкусием. Печень, приготовленная подобным образом, мне очень понравилась, причем как в горячем, так и в холодном виде.
Я использовала куриную печень, но будет вкусно и с любой другой печенью.
Печень порезать маленькими кусочками.
Если печень говяжья немного отбить кухонным молотком, куриную отбивать не обязательно.
Положить печень в емкость, добавить растительное масло, крахмал, паприку, соль и чеснок, выдавленный через чеснокодавилку.
Перемешать ложкой, оставить мариноваться на 20 минут.
Лук почистить, мелко порезать.
Смешать соевый соус, томатную пасту, сахар и 5 ст.л. воды.
На сковороду налить немного растительного масла, выложить печень.
Жарить примерно 1-2 минуты при активном перемешивании.
Добавить лук, перемешать, жарить еще 3-5 минут.
Влить соус, перемешать, тушить на маленьком огне под крышкой примерно 10-15 минут.
Печень в пикантном соусе отлично подойдет к рису, картофелю и другим гарнирам.
|
Страницы: | [2] 1 |