Цитата сообщения Таня_Одесса
Маринованная капуста
![](http://radikal.ua/data/upload/c2184/05615/3c0a19aba4.jpg)
Я оЧЧЧень люблю такую капустку, да если учесть то, что ее за ночь можно приготовить.......... так это вообще отличный рецепт!!!))))
![](http://radikal.ua/data/upload/49112/05615/13b99a4f47.jpg)
Для рассола: на 1 литр воды
1 стакан сахара
1 стакан уксуса
1 стакан масла
2 столовые ложки соли
Все закипятить.
Капусту разрезать
![](http://radikal.ua/data/upload/04012/05615/58018fad80.jpg)
морковь натереть на крупной терке, чеснок - через пресс, все сложить в емкость для маринования(круто я свою старую кастрюльку назвала )))))
![](http://radikal.ua/data/upload/0fccf/4fa6c/c0aaa2c06d.jpg)
залить ТЕПЛЫМ рассолом и поставить груз
![](http://radikal.ua/data/upload/69fda/6895e/db486bad72.jpg)
Этот маринад подходит и для маринования цветной капусты, только ее нужно заливать кипящим рассолом.
Я очень люблю маринованную капусту со свеклой
![](http://radikal.ua/data/upload/c2184/fb1a9/f7fd25be68.jpg)
Свеклу можно потереть на крупной терке, терке для корейской морковки или просто порезать крупными кусочками,
![](http://radikal.ua/data/upload/04012/49112/3619f9e0bb.jpg)
а затем просто добавить в капусту.
За ночь капуста готова.
Все, приятного аппетита!