Гороховый суп с чесночными рулетиками

Это очень вкусный суп. Рулетики придают особый насыщенный вкус.

 

Шурпа из говядины: рецепт на горячее - варить приятно, а уж есть тем более...

Недавно, во время сильнейших холодов, я в срочном порядке переворачивала свои книжные полки в поисках горячих блюд, а вернее огненных, чтобы от одной только ложки захватывало дух и вышибало всю морозь. И я нашла, а так как зима еще пока в разгаре, то надеюсь, вы обязательно что-нибудь приготовите.

Шурпа из говядины рецепт которой можно назвать простым, но по времени затратным, не что иное, как густой насыщенный суп восточной кухни.

Кстати, хочу сказать, что варить его приятно, а уж есть тем более. Классический рецепт состоит из баранины, но, просмотрев кучу своих книг и записей, я поняла, что готовить можно из говядины и даже свинины.

Возможно, шурпа только в нашем понимании суп, так как на Востоке это скорее горячее второе и подается все раздельно – хорошо разваренный кусман мяса, овощи и бульон. Здесь нужно отметить еще раз, что блюдо готовится долго, так как оно не любит спешки.

Суп "Ешь и худей" - волшебный супчик...

Худеем красиво. Говорят, что если целый день есть только один этот суп, можно скинуть до 2 кг живого веса. Пробуем?

8 новогодних блюд для праздничного стола. Супер!

8 новогодних блюд для праздничного стола. Супер!

Какие блюда многие из нас едят только раз в году? Правильно, «шубу» и холодец — на Новый год. Это настолько же неотъемлемая часть встречи Нового года, как елка, шампанское и бой курантов. Без них Новый год как будто ненастоящий.
А еще есть один такой волшебный день в году, когда никто не смотрит на часы, утро начинается после обеда и сразу переходит в вечер. Расслабиться себе позволяют даже закоренелые трудоголики, и звонок по работе воспринимается как звонок из параллельной вселенной. Это 1 января, и без вчерашнего оливье из холодильника его тоже сложно представить.

Мимоза

 

А еще «шуба» — это настоящее поле для украшательской фантазии.

Очень вкусная постная солянка капустная с опятами

Солянка капустная с грибами - простое незамысловатое блюдо, доступное любой хозяюшке. Не требует много времени, готовится из самых простых продуктов - капусты и грибов.

Солянка мясная сборная обалденная

Ингредиенты:
Филе куриное — 200–250 г
Изделия мясные — 350 г
Изделия колбасные — 350 г
Огурец маринованный — 2 шт.

Читать далее...

Борщ прикарпатский

Составители книги «Галушки и другие блюда украинской кухни», где я нашла этот рецепт, наверное, записали его очень давно, когда на наших карпатских полонинах выпасались огромные стада овечек. Теперь баранина у нас редкое и дорогое мясо (по цене свинины), готовим ее не часто. Борщ без зажарки и без помидоров-соусов, но наваристый и  вкусный. Читать далее

Солянка мясная сборная обалденная

Ингредиенты:
Филе куриное — 200–250 г
Изделия мясные — 350 г
Изделия колбасные — 350 г
Огурец маринованный — 2 шт.

Читать далее...

Удобная зимой - борщевая запрвка


Борщевая заправка

Очень удобно зимой - баночку маленькую открыл - и борщик за полчаса готов! Можно вегетарианский, можно на бульоне, можно на тушенке - вообще минутное дело!

Ингредиенты:

свекла 3 кг
морковь 1 кг
лук репчатый 1 кг
перец сладкий 1 кг
помидоры 1 кг
1 стакан сахара
3 ст.л. соли
1 стакан растительного масла
125 мл (половина тонкого стакана) уксуса 9%

выход: около 12 банок по 0,5 л

Приготовление:
Все овощи помыть, почистить, далее слоями уложить в таз в следующей последовательности:

Лук порезать полу- или четвертькольцами

Свеклу натереть на крупной терке (можно и на корейский лад)

так же натереть и морковь

перец порезать тонкой соломкой,

помидоры полукружками

добавить соль, сахар, уксус, масло

все перемешать и поставить на маленький огонь, как только даст сок, огонь прибавить и варить 25 минут,

разложить горячим в стерильные банки и закатать.

Зимой просто варите бульончик, заправляете капусткой, картошечкой (я варю без нее), немного провариваете и отправляете содержимое баночки, минут через 7-10 борщик готов! В конце я предпочитаю рубленный чесночок добавить прямо в кастрюльку и в тарелку побольше зелени и сметанка для желающих.
https://vk.com/

Супы, не требующие варки! 3 рецепта

Идеальные рецепты для лета: супы, не требующие варки

Сыроедческий Суп “Томатный”

Ингредиенты:  

помидоры, 250 г.
красный сладкий перец, 1-2 шт.
морковь, 1 шт.

Читать далее...

Лучшие рецепты грибных супов со всего мира

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

Щи с фасолью

 

Вам понадобится:

1. вода или мясной бульон – 3 литра
2. мякоть свинины – 250 г
3. фасоль – 100 г
4. капуста квашенная – 200 г
5. морковь – 1 шт.
6. лук репчатый – 1 головка
7. паста томатная – 1 ст. ложка
8. масло растительное – 2 ст. ложки
9. сметана – 1/2 стакана
10. лавровый лист – 1-2 шт.
11. перец черный горошек
12. соль

Время приготовления: 2 часа

Приготовление:

• фасоль нужно замочить в холодной воде на 2-3 часа. Мясо вместе с фасолью залить водой или мясным бульоном, довести до кипения; сняв пену, варить бульон на слабом огне около часа
• морковь и лук мелко нарезать и обжарить растительном масле, добавить томатную пасту и тушить еще 5 минут

  

• готовое мясо вынуть и порезать на кусочки
• в бульон положить капусту, дать закипеть

  

• добавить порезанную кубиками картошку, мясо, обжаренные овощи, перец, лавровый лист, посолить, варить щи еще 5 минут

  

• подавать щи с фасолью можно со сметаной и зеленью

Приятного аппетитаhttp://www.cookeasy.ru/supy/010-shche-s-fasolu.html

Мой любимый постный борщ с грибами

 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Рецепт очень вкусного тыквенного супа-пюре

Нежный, бархатистый, ароматный суп-пюре. Сухарики идеально дополняют вкус.
Очень рекомендую попробовать!
Из указанного количества ингредиентов получается 8–10 порций.

 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Очень вкусный венгерский суп-гуляш

 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Густой суп с кабачками и фрикадельками

Этот аппетитный супчик обязательно пригодится в сезон кабачков. Готовить его можно и с другими овощами, главное – зацепиться за идею и походу приготовления вносить свои коррективы. Но летом, когда кабачковое изобилие, по оригинальному рецепту суп приготовить все же стоит. Густой суп с кабачками и фрикадельками

очень вкусно и ароматно

Суп "Приворотный" - ни один мужчина не устоит!


Вот рецепт супа, который может помочь вам привлечь желанного мужчину, ведь суп получится не только полезным, но и вкусным.

Супчик, в общем-то, простой. Все найдется под рукой... Было б только настроенье, А мужик "клюeт" любой!

Любимый летний суп - "Детский" Минестроне

Какой у вас самый любимый летний суп? Окрошка? Гаспачо? Холодник?
Вот мне за все недолгое лето ни разу не захотелось холодного супа. Бр-р-р. А этот суп готовлю каждую неделю. Он вегатерианский, легкий, не требует стояния у плиты, и продукты для него всегда есть в доме.

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

СЫРНЫЙ СУП-ЖУЛЬЕН ИЗ КУРИЦЫ С ШАМПИНЬОНАМИ

Читать далее...

6 ОЧЕНЬ ВКУСНЫХ СОЛЯНОК 🍲

1) Солянка с колбасой

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 3 л воды,
● по 200г полукопченой и вареной колбасы,
● 10 оливок б/к,
● 5 клубней картофеля,
● по 2 дольки лимона,
● соленых огурца и помидора,
● 1 луковица,
● перец-горошек, зелень, специи, соль.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Читать далее...