К категории концентрированных продуктов, содержащих значительное количество целебных и питательных веществ, относятся сухофрукты. Не зря в Украине одним из любимейших национальных продуктов издавна считается узвар.

Наибольшую пользу этого напитка можно получить на второй день после того, как он приготовлен и настоится. Он насыщен витаминами, утомляет жажду, притупляет чувство голода. Вот почему врачи-диетологи рекомендуют пациентам узвар в разгрузочные дни, особенно тем, кто мечтает сбросить лишние килограммы.

Для сыроедов предварительно замоченные в холодной воде (на час-два) сухофрукты – первая еда.

Можно сладкие фрукты (предварительно замоченные) перекрутить на мясорубке, сформировать в шарики и обвалять в рубленых орехах. Такое лакомство придется и детям по вкусу.

 

А тем, кто любит компот и фрукты в нем и хочет сохранить витамины, лучше сухофрукты не варить, а залить кипятком и настоять, добавив потом немного меда (сахар портит естественный вкус фруктов).

Для лучшей работы кишечника и как мягкое слабительное: очищенные от косточек и размоченные сухофрукты пропустить через мясорубку и держать в холодильнике.

В эту смесь хорошо добавить размолотых листьев сены (0,6 чайной ложки на 0,6 стакана перемолотой массы) или по вкусу – геркулеса, фруктового сока.

Курага и урюк содержат много витаминов и органических кислот, калия, кальция, фосфора, железа и каротина. Они, как и чернослив, идеально очищают кишечник. Для этого в день необходимо съедать всего 100-150г целительных фруктов.

Инжир очень полезен при болезнях с сердечно-сосудистой системой, бронхиальной астме, анемии. Его успешно применяют как мочегонное, легкое слабительное, противовоспалительное средство, а также при кашле:

• 4-5 шт. упаривают в стакане молока, растирают и выпивают по 0,4 ст. 2-3 раза в день. Употреблять теплым.

Изюм включает в себя много калия и иных стоящих веществ. Он оздоровит легкие, сердце, нервную систему, помогает при кашле:

• 30г изюма размочить в воде и есть с теплым молоком;

• 100г изюма кипятить в стакане воды 10мин., теплый отвар пить по 0,3-0,4 ст. 2-3 раза в день.

Финики – любимая еда долгожителей Востока. Им приписывают много целебных свойств.

Считается, что финики снимают усталость и помогают облегчить боли в пояснице, а также способствуют быстрой поправке при воспалении легких. Ежедневная норма – 4-6 шт.

Готовить узвар или не готовить – каждая хозяйка решает сама, но в полезности его применения я думаю, никто не сомневается. Лечитесь, пробуйте экспериментировать, не ленитесь для себя и своих близких.

 

А что думают о сухофруктах наши помошники эксперты? Интересно послушать?

http://pro-womenshealth.ru/starinnye-recepty/uzvar...var-dlya-zdorovya-i-dushi.html