liveinternet.ru/users/leyko...184488130/

Для баклажанового рагу требуется:

* ½ кг баклажанов,
* 200 г свежих помидоров,
* 250 г репчатого лука,
*2 зубчика чеснока,
* 5 ст. ложек растительного масла,
* 4 яйца,
* 50 г сладкого болгарского перца,
* 40 г свиного жира,
* соль,
* черный молотый перец,
* базилик.

Способ приготовления баклажанового рагу:

1. Помидоры надрежьте крестообразно, поместите в микроволновую печь и запекайте 2 минуты.
2. После этого обдайте их холодной водой, очистите от кожицы и нарежьте

Серия сообщений "Блюда из овощей":
Часть 1 - Цветная капуста, запеченная с горошком или кукурузой
Часть 2 - Кабачковый закусочный тортик "Спираль"
...
Часть 7 - Баклажанная икра
Часть 8 - Сеньор баклажан. Просто и вкусно! Жареные баклажаны "под мясом". Оригинальный рецепт
Часть 9 - Баклажановое рагу
Часть 10 - Десерт....из баклажанов!
Часть 11 - Вкусные маринованные баклажаны.
...
Часть 35 - Квасим капусту вместе по нашему любимому семейному рецепу
Часть 36 - Картофельное пюре
Часть 37 - Шашлык, но какой, к Новому году!