Цитата сообщения Elenageier Пирог и пирожки (яблоки в вишнёвом сиропе)

Вот решила напечь пирожков и пирог.

Начинку я сделала для пирога из яблок в вишнёвом сиропе..т.е. вишня приготовленная для пирожков с удалёнными косточками полежала на сите некоторое время, чтобы стёк сок. Вишню я попозже использовала для пирожков, а сок с неё я сварила с яблоками (пару минут проварить) и добавить крахмал, чтобы потом у нас в пироге не потёк сок. Когда получилась консистенция как кисель, снимаем с плиты и ставим остужать пока подходит у нас тесто.
Тесто я делала на кефире, повторяться не буду , рецепт есть в предыдущих сообщениях такой же рубрики. можно посмотреть здесь: http://www.liveinternet.ru/users/elenageier/rubric/1261971/
Выложить на первый слой теста, а потом накрыть вторым...И ножницами пощипать верхушку, чтобы внутри всё тоже дышало...И украсить на своё усмотрение.

Вот такой у нас получился..

Тесто осталось и приступаем к пирожкам с вишней (без косточек, и не забыть слить сок). На каждую лeпёшечку я ложила пол ч/ложечки сахар перемешанный с крахмалом...Я это заранее приготовила, перемешала. Это чтобы оставшийся сок не вытекал из пирожков.


Хочется ещё отметить, что надо выпечку смазывать желтком вовремя. Пирог я смазала вовремя, и он красиво и аппетитно выглядит. А пирожки я немного отвлеклась и поздно смазала и поэтому они отдают немного желтизной, но зато вкусные!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Серия сообщений "Пирожки":

Часть 1 - Творожные пончики
Часть 2 - Пирожки-беляшики
...
Часть 14 - Пышные Пончики.
Часть 15 - Пирожки с Ливером и Пирожки с Фасолью в плавленном сырке
Часть 16 - Пирог и пирожки (яблоки в вишнёвом сиропе)

Серия сообщений "Дрожжевое тесто":

Часть 1 - Пирожки-беляшики
Часть 2 - Мои Пасхи.
...
Часть 27 - Дорогие Друзья!!! Поддержите меня и проголосуйте пожалуйста за мой пост..
Часть 28 - Фото на кулинарный конкурс, посвященный Пасхе
Часть 29 - Пирог и пирожки (яблоки в вишнёвом сиропе)

Серия сообщений "Пироги":

Часть 1 - Мои Пасхи.
Часть 2 - Рыбный Пирог.
...
Часть 19 - Пудинговая улитка и не только...
Часть 20 - Популярные рецепты бисквита
Часть 21 - Пирог и пирожки (яблоки в вишнёвом сиропе)