Картофельные цветы" с начинкой |
Состав:
Картофель 5шт.
Грибы 100г.
Кабачек1/2 шт.
Перец балгарский 1-2 шт.
Сырт твердый 100г.
Желток 2шт.
Соль.
Кунжут для украшения.
Растительное масло.
Приготовление:
Картофельные цветые можно приготовить с любой начинкой, на Ваш вкус: мясной, рыбной или овощной. Картофель очистить и нарезать тонкими пластинами.Взять формы под кексы и выложить в них картофельные пластины в виде цветка (5 пластин по бокам и одна по середине).
Потереть сыр (или плавленный сырок) на терке, добавить желтки, посолить и взбить в однородную массу.
![]()
Влить по 1-2 ст. л. в цветки, чтобы при выпечке они скрепились и не распадались.Приготовить начинку, она может быть любая на Ваш вкус: мясная, рыбная или овощная. У буду готовить овощную начинку. Нарезать грибы, перец и кабачок.
Обжарить на сковороде, посолить, поперчить.
Выложить сверху сырной массы начинку.
Картофельные лепестки смазать подсолнечным маслом. Поставить картофельные цветы в разогретую до 180 °C духовку и выпекать до золотистой корочки картофеля. За 5-10 минут до готовности цветки внутри можно посыпать кунжутом для украшения. Немного остудить и достать из формочек (достаются очень легко и лепестки не распадаются).
При подаче украсить. Можно подать с кетчупом или майонезом.
Приятного аппетита!
Источник: http://kuxaro4ka.ru/2012/09/02/kartofelnyie-tsvetyi-s-nachinkoy-mk-ot-elenyi/
Рубрики: | Кулинария/Блюда из овощей и гарниры |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |