-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ватьлэк

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.10.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 94

Серия сообщений "ЗАПЕКАНКА":
Часть 1 - Запеканка из кабачков
Часть 2 - Картофельный пудинг

Выбрана рубрика ЗАПЕКАНКА.


Соседние рубрики: этикет,украшение(0), Торты(1), салаты(5), РЫБНЫЕ БЛЮДА(1), Пироги(11), печенье(3), первые блюда(0), Овоши фрукты(1), мясные блюда(3)

Другие рубрики в этом дневнике: юмор(2), Шитьё(4), Стихи(5), Полезное(9), Обереги(1), Молитвы(3), ли ру(3), Здоровье(7), Заговоры(1), Готовим(30), Вязание(6), Всё равно постройнею(4)
Комментарии (0)

Запеканка из кабачков

Четверг, 14 Октября 2010 г. 15:34 + в цитатник
Это цитата сообщения liyanka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеканка из кабачков

Александра Кротова фото.

Это блюдо я сделала по идее Ирины Латышевой.

Кабачки (2 средних молодых) натерла на терке для корейской морковки. Добавила приправу вегета по вкусу, 3 зубчика чеснока, выдавленного через чеснокодавилку, посыпала мукой, перемешала и добавила к ним порезанные сосиски (4 шт.)

Дальше взбила 2 яйца, добавила 0,5 стакана молока и 100 грамм натертого сыра, 2 столовые ложки муки.

Кабачки уложила в предварительно смазанную сливочным маслом форму и залила смесью яиц и сыра.

Поставила в разогретую духовку, до румяной корочки, примерно 30 мин.
 (640x480, 162Kb)

Метки:  
Комментарии (1)

Картофельный пудинг

Четверг, 14 Октября 2010 г. 21:13 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельный пудинг

 (300x200, 27Kb)
Набор обычных продуктов иногда можно представить в таком обалденном виде, что позавидует любой шеф-повар. Все знают, что можно сделать с картошкой и грибами? Ну, что приходит в голову первым делом? Пюре и жареные в сметане шампиньоны? А если попробовать вот так, как на фотографии? Поверьте, там те же базовые ингредиенты!

Рецепт от сайта Сook-master.ru



Ингредиенты

1,2 кг картофеля;

600 г шампиньонов;

2 головки репчатого лука;

1 стакан сливок;

2 яйца;

масло сливочное;

молоко;

сыр тертый;

соль, перец по вкусу.



Картофель очистить, отварить. Шампиньоны очистить, промыть и нарезать ломтиками. На сковороду налить растительное масло, выложить грибы, закрыть крышкой и тушить до полуготовности. Лук очистить, нашинковать и добавить к грибам, обжаривать до готовности. В луково-грибную смесь влить сливки, поперчить и посолить рагу, перемешать и дать сливкам загустеть. Воду с картофеля слить, добавить к нему сливочное масло и теплое молоко, приготовить картофельное пюре. Когда картофельное пюре немного остынет, вбить яйца, перемешать все. Форму смазать сливочным маслом, выложить часть пюре. В середину выложить грибное рагу. Остальным пюре наполнить кондитерский мешок и выдавить розочки по окружности рагу. Середину присыпать тертым сыром. Выпекать пудинг при 180-200 градусах около 25-30 минут до появления золотистой корочки. Пудинг можно подавать как в горячем, так и в холодном виде!

Метки:  

 Страницы: [1]