-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в А_Елена

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.09.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 18191

Выбрана рубрика Блины, олади, вареники, пельмени, лазаньи... и тес.


Соседние рубрики: Хлебопечка и хлеб(296), хлебопечка(160), Украшение, оформление тортов(132), Украшение(116), сыр, творог, масло(226), соусы, приправы, майонезы(85), салаты(265), Постные блюда(20), Постные блюда(48), Первые блюда(39), Пасха(72), Напитки, наливки, вино.....(44), мясо, колбасы, сало, печенка, буженина... и т.п.(221), мультиварка(854), микроволновка(96), курица(161), крупы(95), Кремы для выпечки(36), Книги по кулинарии(117), К празднику вкусности(185), запеканки, пицца(368), Запекаем в рукаве(9), Закуски, на природу(79), Елена Чекалова и ее рецепты (Лариса Рубальская)(5), Детские рецепты(16), десерты(189), грибочки(114), выпечка (тесто)(1627), Блюда из фарша(116), блюда из рыбы(196), Блюда из овощей(493), Блюда в горшочках(24), Без выпечки(295)

Другие рубрики в этом дневнике: Шитье(346), Цветник(25), Фотография и все о ней(8), Уроки русского языка(22), Советы как выглядеть на все 100%(183), Рукоделие(731), Разное(289), Развлечения, кино, мультяшки(42), Работа, трудоустройство(10), ПК (программы, настройки ит.п.)(77), Огородные дела(24), Мода, советы как одеваться(262), Кулинария(5440), Консервация(321), Карелия(4), Интимная тема(22), Здоровье(1724), Жизнь, Душа, Психология(109), Духовное(161), Домашний парикмахер(8), Вязание(8088), Все для дневника(5), Аксессуары для дома(468), Автомобиль(68)
Комментарии (0)

Налистники с творогом

Понедельник, 15 Ноября 2021 г. 15:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Налистники с творогом

 
Готовятся они на молоке и крахмале, получается тоненькие, нежнейшие и ароматные, по-домашнему теплые и удивительно вкусные!

Ингредиенты: 
Яйца — 5 штук;
молоко — 0,5 литра;
крахмал — 5 столовых ложек;
соль, 
сахар по вкусу;
подсолнечное масло — 1 столовая ложка.

Начинка:
Творог — 300 грамм;
яйцом — 1 штука;
сахар по вкусу;
можно изюм, мак добавить.
Сметана и масло для смазывания налистников.

Налистники. 
Венчиком взбиваем яйца с сахаром.Затем добавляем крахмал, растирая с сахаром и яйцом, чтобы не было комочков.Затем вливаем молоко, подсолнечное масло и перемешиваем. Даем постоять 15 минут. и начинаем жарить.Первый раз сковороду смазываем подсолнечным масло или кусочком сала, и начинаем жарить налистники. распределяя тесто по всей сковороде. Жарить только с одной стороны!

Творог перетереть с сахаром и яйцом, по желанию добавить мак, изюм.На готовые налистники выкладываем начинку из творога, заворачиваем либо конвертиком, можно просто трубочкой.Складываем налистники в кастрюльку или горшочек, перемазывая слои сметной и растопленным сливочным маслом.Отправляем на 10-15 минут в духовку.Тесто получается жидким, ТАК И ДОЛЖНО БЫТЬ, ничего больше добавлять не нужно. У вас все обязательно получится! Рецепт этих налистников без муки, и в этом их прелесть!
Аромат, будет на весь дом! Божественный вкус этих налистников покорит сердца даже великих гурманов!
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/сыр, творог, масло
Кулинария/Блины, олади, вареники, пельмени, лазаньи... и тес

Метки:  
Комментарии (0)

Блины "Столовские", идеальные

Понедельник, 15 Ноября 2021 г. 15:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блины "Столовские", идеальные!

У нас на работе, в столовой для сотрудников, блины со сметаной, или блины с ветчиной и сыром, или с мясным фаршем летят всегда на «ура»! Их любят все, заказывают постоянно, и я не исключение. Если поленюсь взять с собой обед, иду заказывать 4 блинчика с мясом, или с ветчиной и сыром.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блины, олади, вареники, пельмени, лазаньи... и тес

Метки:  
Комментарии (0)

Оладьи, как в школе

Понедельник, 24 Мая 2021 г. 16:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оладьи, как в школе.

Кушать "с пылу-жару" с растопленным слив. маслом или яблочным повидлом!
Почему-то мне вспомнились школьные оладьи...
Рецепт по ГОСТу:
Мука - 481г( 2ст. по 250мл)
Вода - 481г(2 ст. по 250мл минус 2ст.л.)
Дрожжи свежие(сырые) - 14г(сухими не заменять!!!)
Сахар - 17г(примерно 1 ст.л. с горкой)
Соль - 6г(примерно 0.5ч.л.)
Яйцо - 23г
( у меня было крупное яйцо -
пришлось взбить отдельно и вылить 1/3)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
D1opY.gif
Рубрики:  Кулинария/Блины, олади, вареники, пельмени, лазаньи... и тес

Метки:  
Комментарии (0)

фирменные блины

Понедельник, 24 Мая 2021 г. 16:10 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мои фирменные блины

Если меня просят рецепт блинчиков, я всегда даю этот. Он элементарен. Я правда не знаю в чем секрет, но блины по этому рецепту получаются всегда. Я очень люблю экспериментировать на кухне, но если мне нужно сделать блины по проверенному рецепту (без сюрпризов, что называется), я делаю эти. И они восхитительны! Тоненькие, эластичные и при этом очень вкусные! Идеальны и для фаршировки и для «просто поедания», как говорит моя маленькая внучка

Мои фирменные блины

117070220_e9aa8e7fcd643f1211315e9e1807c460 (44x31, 7Kb)
Рубрики:  Кулинария/Блины, олади, вареники, пельмени, лазаньи... и тес

Метки:  
Комментарии (0)

Кабачковые чебуреки с фаршем и сыром

Понедельник, 24 Мая 2021 г. 14:51 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачковые чебуреки с фаршем и сыром

3424885_original_1 (700x476, 62Kb)

Эти фальшивые чебуреки вкусные в теплом и холодном виде. Отлично хранятся в холодильнике, поэтому их можно приготовить заранее и подать к завтраку. Но свежие и хрустящие, всегда вкуснее.

Ингредиенты:

  • кабачок — 500 гр
  • сметана — 3 ст. л.
  • яйца — 2 шт
  • мука — 100 гр
  • соль перец
  • чеснок — 2 зубчика
  • фарш — 250 гр
  • лук — 1 шт
  • соль щепотка
  • перец черный молотый
  • сыр твердый — 100 гр
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блюда из фарша
Кулинария/Блюда из овощей
Кулинария/Блины, олади, вареники, пельмени, лазаньи... и тес

Метки:  
Комментарии (0)

Оладьи на йогурте за 30 минут: идеальный завтрак

Четверг, 08 Октября 2020 г. 16:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_с_фото [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оладьи на йогурте за 30 минут: идеальный завтрак

Сообщество на Li.ru Рецепты с фото: Оладьи

Оладьи на йогурте за 30 минут: идеальный завтрак

Оладьи на йогурте за 30 минут: идеальный завтрак

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блины, олади, вареники, пельмени, лазаньи... и тес

Метки:  
Комментарии (0)

Пышные оладьи на кефире без яиц

Четверг, 08 Октября 2020 г. 16:03 + в цитатник
Это цитата сообщения limada [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пышные оладьи на кефире без яиц

Интересный рецепт вкусных, пышных оладушек на кефире, но без добавления яиц. Автор утверждает,что если вы добавите в тесто сок лимона, оладьи получатся очень нежные, ароматные и воздушные. И еще, оладьи не опадают.

Приятного аппетита!

hDJteZWrQn8 (1) (604x403, 215Kb) 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блины, олади, вареники, пельмени, лазаньи... и тес

Метки:  
Комментарии (0)

Беляши на кефирном тесте

Четверг, 20 Августа 2020 г. 14:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Беляши на кефирном тесте

беляши на кефирном тесте (604x402, 149Kb)
Тесто
-2 стакана кефира
-1/2 ч.л. соли
-1/2 ч.л. соды
-2 ст.л. сахара
-Мука
-Фарш
-Свинина и говядина (поровну)
-Соль, перец, лук и немного воды

Тесто разделить на шарики - около 20 штук. Шарики даже можно не раскатывать - тесто такое нежное, что их можно просто энергично прихлопнуть.
На тесто выложить по столовой ложке фарша. Укладываем начинку, собираем тесто по краю лепёшки и защипываем сверху, затем придавливаем слегка и опять придаём форму лепёшки, оставив отверстие.
Жарить во фритюре, опускать отверстием вниз.
Готовые беляши сложить в емкость на салфетку.
Приятного аппетита!

Ларилорхен
Рубрики:  Кулинария/Без выпечки
Кулинария/Блины, олади, вареники, пельмени, лазаньи... и тес

Метки:  
Комментарии (0)

Пышные оладьи на кефире и без яиц

Четверг, 20 Августа 2020 г. 14:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Larisa101284 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пышные оладьи на кефире и без яиц

Оладьи совершенно без яиц и такие пышные и нежные! Я всегда думала, что пышность оладьям придают яйца. Оказалось, всё наоборот, без яиц они гораздо пышнее. Теперь этот рецепт навсегда прописался в моей семье. 

 

Рубрики:  Кулинария/Блины, олади, вареники, пельмени, лазаньи... и тес

Метки:  
Комментарии (0)

Обалденные блины.... на газировке!

Четверг, 20 Августа 2020 г. 14:25 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обалденные блины.... на газировке!

4121583_135126_shutterstock_95002588 (640x480, 48Kb)

"Чем же они так хороши?" - спросите вы. Хороши они тем, что газировка придаёт пористую структуру теста. Подавать такие блинчики можно с вареньем или джемом, а так же со сметаной и так далее.

далее
Рубрики:  Кулинария/Блины, олади, вареники, пельмени, лазаньи... и тес

Метки:  
Комментарии (0)

ПИРОГ "ЛАВАШ В ЗАЛИВКЕ"

Четверг, 20 Августа 2020 г. 14:18 + в цитатник
Это цитата сообщения PEROOO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПИРОГ "ЛАВАШ В ЗАЛИВКЕ"...просто и вкусно


ПИРОГ "ЛАВАШ В ЗАЛИВКЕ"
********
ИНГРЕДИЕНТЫ:
___________
лаваш тонкий - 1 упак.;
фарш - 250-300 г;
яйцо - 2-3 шт;
кетчуп, сметана, майонез (для заливки) ;
соль, специи,сыр ;
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/мультиварка
Кулинария/запеканки, пицца
Кулинария/Блины, олади, вареники, пельмени, лазаньи... и тес

Метки:  
Комментарии (0)

Просто оладьи на дрожжах

Четверг, 20 Августа 2020 г. 14:12 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Просто оладьи

Простые, незатейливые, вкуснющие оладьи. Минимум продуктов — максимум смака.

120815-ed4_wide (580x450, 158Kb)
 

 02fa84a0375b462683cf4541bc550ff7 (50x71, 10Kb)  
Рубрики:  Кулинария/Блины, олади, вареники, пельмени, лазаньи... и тес

Метки:  
Комментарии (0)

Блинные мешочки с разными начинками

Понедельник, 14 Декабря 2015 г. 14:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Аннушка1707 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

К Масленице: Блинные мешочки с разными начинками

 

Приготовление блинных мешочков – задача незатейливая, под силу всем, в том числе и малоопытным кулинарам. Самое главное, что нужно уметь – конечно же, печь вкусные блины, а все остальное – дело пяти минут.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блины, олади, вареники, пельмени, лазаньи... и тес

Метки:  
Комментарии (0)

Ажурные блинчики

Понедельник, 14 Декабря 2015 г. 14:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Аннушка1707 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ажурные блинчики

Ажурные блинчики на Масленицу.

 

Ажурные блины, будто сотканные из узоров, с легкостью получатся у каждого, кто решит их сделать! Вспомни об этом рецепте, когда задумаешь в следующий раз напечь блинов.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блины, олади, вареники, пельмени, лазаньи... и тес

Метки:  
Комментарии (0)

Тыквенные оладушки. 4 варианта

Понедельник, 14 Декабря 2015 г. 14:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Аннушка1707 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тыквенные оладушки. 4 варианта

Оладушки из тыквы

оладушки из тыквы

Тыква – полезный недорогой продукт, богатый витаминами и минералами. Тыквенный плод долго хранится, легко готовится и идеально подходит для детского и диетического питания. Если вы хотите разнообразить свой рацион попробуйте приготовить оладьи из этого уникального овоща. Как сделать оладьи из тыквы, которые придутся по вкусу всем, мы расскажем в этой статье.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блины, олади, вареники, пельмени, лазаньи... и тес

Метки:  
Комментарии (0)

Рецепты теста для пельменей и вареников

Понедельник, 14 Декабря 2015 г. 14:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Аннушка1707 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты теста для пельменей и вареников


Многие не решаются готовить домашние вареники или пельмени, прежде всего, именно потому, что не хотят браться за приготовление теста, опасаясь, что делается это долго и трудно, да и вообще может ничего не получиться. Однако на практике все намного проще – тесто для пельменей и вареников готовится очень легко!

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блины, олади, вареники, пельмени, лазаньи... и тес

Метки:  
Комментарии (0)

Пышки на завтрак

Среда, 02 Декабря 2015 г. 11:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Мальцева_Марина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пышки на завтрак.

Пышки на кефире.
Пышки на кефире
Пышки на кефире
  Ингредиенты:
  • Кефир 3.2% - 250 мл.
  • Сметана - 1 ст. л. без горки
  • Сода - 1 ч. л. без горки
  • Яйца - 1 шт. (крупное)
  • Соль - 0.5 ч. л.
  • Сахар - 6 ст. л.
  • Масло растительное - 2 ст. л. + для жарки
  • Ванилин - 2 гр.
  • Мука - 450 гр.
  • Цедра лимона - 2 ст. л. 
Рубрики:  Кулинария/Блины, олади, вареники, пельмени, лазаньи... и тес

Метки:  
Комментарии (0)

Розы Кавказа, гусарики, Maultaschen, Маульташен

Среда, 03 Декабря 2014 г. 17:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Розы Кавказа, гусарики, Maultaschen, Маульташен ...


Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блюда из фарша
Кулинария/Блины, олади, вареники, пельмени, лазаньи... и тес

Метки:  
Комментарии (0)

Заварные блины

Понедельник, 15 Сентября 2014 г. 12:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заварные блины

блины (604x400, 45Kb)

Ингредиенты:
мука - 1 стакан;
кефир - 1 стакан;
вода (кипяток) - 1 стакан;
яйцо - 2 шт.;
сода - на кончике ножа;
соль - 1/2 ч.л.;
сахар - 2 ст.л.;
масло растительное - 2-3 ст.л.

Приготовление:
Взбить яйца до появления легкой пены, добавить соль.
Влить в яйца стакан кипятка и продолжать взбивать.
Затем добавьте стакан кефира.
Муку просеять, смешать с содой и по ложке добавить в жидкость. Тщательно размешать, чтобы не образовались комки. Добавить ложку сахара и растительное масло. Взять сковороду для блинов, хорошо прогреть, смазать раст. маслом в первый раз и выпекать на ней тонкие блинчики. Обжаривать с двух сторон до красивого золотисто-коричневого цвета. Очень нежные, мягкие, вкусные блины. Приятного аппетита!


Ларилорхен
Рубрики:  Кулинария/Блины, олади, вареники, пельмени, лазаньи... и тес

Метки:  
Комментарии (0)

ШЕДЕВРЫ ИЗ БЛИНОВ.

Понедельник, 08 Сентября 2014 г. 17:27 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ШЕДЕВРЫ ИЗ БЛИНОВ.

Тесто для блинов умеет готовить практически любая хозяйка. И блины никогда не приедаются. Конечно, в них много калорий, но если немного пофантазировать с начинкой, то можно и не боятся поправиться. Ну а кто не боится лишнего веса, может готовить их хоть каждый день.

Из готовых блинов можно приготовить любой тортик, а можно их просто нафаршировать.

Вот несколько вариантов что можно сделать с готовыми блинами.


ПИРОГ БЛИННЫЙ С НЕСЛАДКОЙ НАЧИНКОЙ:


bliny-pirog-01 (600x400, 197Kb)


Берем ранее приготовленные блины,

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блины, олади, вареники, пельмени, лазаньи... и тес

Метки:  

 Страницы: [5] 4 3 2 1