Выбрана рубрика Украшение, оформление тортов.

Соседние рубрики: Хлебопечка и хлеб(296), хлебопечка(160), Украшение(116), сыр, творог, масло(226), соусы, приправы, майонезы(85), салаты(265), Постные блюда(20), Постные блюда(48), Первые блюда(39), Пасха(72), Напитки, наливки, вино.....(44), мясо, колбасы, сало, печенка, буженина... и т.п.(221), мультиварка(854), микроволновка(96), курица(161), крупы(95), Кремы для выпечки(36), Книги по кулинарии(117), К празднику вкусности(185), запеканки, пицца(368), Запекаем в рукаве(9), Закуски, на природу(79), Елена Чекалова и ее рецепты (Лариса Рубальская)(5), Детские рецепты(16), десерты(189), грибочки(114), выпечка (тесто)(1627), Блюда из фарша(116), блюда из рыбы(196), Блюда из овощей(493), Блюда в горшочках(24), Блины, олади, вареники, пельмени, лазаньи... и тес(88), Без выпечки(295)

Другие рубрики в этом дневнике: Шитье(346), Цветник(25), Фотография и все о ней(8), Уроки русского языка(22), Советы как выглядеть на все 100%(183), Рукоделие(731), Разное(289), Развлечения, кино, мультяшки(42), Работа, трудоустройство(10), ПК (программы, настройки ит.п.)(77), Огородные дела(24), Мода, советы как одеваться(262), Кулинария(5440), Консервация(321), Карелия(4), Интимная тема(22), Здоровье(1724), Жизнь, Душа, Психология(109), Духовное(161), Домашний парикмахер(8), Вязание(8088), Все для дневника(5), Аксессуары для дома(468), Автомобиль(68)

Комментарии (0)

Закуска из вареной колбасы "Хризантема"

Суббота, 03 Марта 2012 г. 14:39 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска из вареной колбасы "Хризантема"

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/салаты
Кулинария/Украшение, оформление тортов
Кулинария/К празднику вкусности

Комментарии (0)

Крем заварной в микроволновке

Вторник, 31 Января 2012 г. 21:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крем заварной в микроволновке

Это очень быстро,получается абсолютно однородная консистенция!

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/выпечка (тесто)
Кулинария/Украшение, оформление тортов
Кулинария/микроволновка

Метки: крем микроволновка выпечка

Комментарии (0)

Торт медовый "НОВОГОДНИЙ"

Пятница, 02 Сентября 2011 г. 01:01 + в цитатник
Это цитата сообщения MaxiMama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт медовый "НОВОГОДНИЙ"

0,5 пачки маргарина
1 стакан сахара
2 ст.л. меда
2 яйца

Все смешать, нагреть, всыпать 2 ч.л. соды гашеной, нагреть на водяной бане до появления пены, замесить мукой тесто, отстающее от рук.
Коржи раскатывать и вырезать по убывающему диаметру. По типу детской пирамидки.
Печь при 170С.

Крем.

2 стакана молока + 3 ст.л.манки варить кашу 1 час
250 гр сливочного масла + 1 стакан сахара взбить.
Смешать кашу и масло, добавить цедру одного лимона, взбить, охладить 20 минут.
Смазать коржи и оставить на несколько часов в холодильнике.
Ножом обрезать неровные края, придавая форму конуса.

Украшение.

Украшение делается из айсинга ( белок + сахарная пудра сколько возьмет, до устойчивых пиков).
Отсаживать при помощи кондитерского мешка с насадкой звездочка.
Украсить серебряными кондитерскими бусинками.
Верхушку можно украсить чем угодно — красивым леденцом, вырезать что-нибудь из мармелада, зефира и т.д. На что хватит фантазии.

Источник - http://maxibulka.ru/wordpress/?p=375

Рубрики:

Кулинария/выпечка (тесто)
Кулинария/Украшение, оформление тортов

Метки: выпечка торт

Комментарии (0)

Мастика и украшения из нее

Пятница, 06 Мая 2011 г. 23:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Клава_Мельник [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

Мастика из маршмеллоу. Мастер-класс.

Цитата сообщения Sontina

Компасы автора Связаться с автор

Приготовление мастики

Для приготовления этой мастики нам понадобятся конфеты "Маршмеллоу" и сахарная пудра. Маршмеллоу - это такие жевательные желейные конфетки. Они бывают разных производителей, разной расфасовки. На 175 г маршмеллоу понадобится примерно 500 г сахарной пудры. У меня были вот такие.

Выкладываем конфетки в тарелочку и поливаем сверху лимонным соком (или водой). На это количество конфет (175 г) у меня ушло примерно 2-3 ст.л. лимонного сока.

Ставим в микроволновую печь на максимальную мощность на несколько секунд, пока они не размягчатся и не увеличатся в объёме. У меня они пробыли в микроволновке 1 минуту.

Достаём из микроволновки и начинаем размешивать смесь ложкой. Не пугайтесь, она будет липнуть к ложке и тарелке, так и должно быть. Продолжаем вымешивать, постепенно добавляя ПРОСЕЯННУЮ сахарную пудру.

Когда ложкой будет мешать тяжело, насыпаем сахарную пудру на стол и продолжаем вымешивать мастику на столе.

Вымешиваем до тех пор, пока она не приобретёт гладкую упругую консистенцию. Замечу, что мастика постоянно будет липнуть к рукам и столу, поэтому всегда подсыпаем сахарную пудру. Но следим, что бы мастика не стала слишком твёрдой, иначе она будет трескаться на готовом изделии.

Вот и всё, мастика готова. Далее раскатываем её в пласт и используем для покрытия торта. Если же необходимо украсить торт фигурками из мастики, то лучше воспользоваться желатиновой мастикой, т.к. мастика из маршмеллоу более мягкая и форму держит плохо. Она идеально подходит именно для покрытия тортов.

2

Виды и рецепты мастик

Sontina

автор

Источник

Рубрики:

Кулинария/Украшение, оформление тортов

Метки: мастика украшение торт маршелоу

Комментарии (0)

Конфеты «Маршмеллоу»

Пятница, 06 Мая 2011 г. 10:49 + в цитатник
Это цитата сообщения ТанюшкА_5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Конфеты «Маршмеллоу»

Конфеты «Маршмеллоу»
Кондитерская мастика из маршмеллоу для украшения
пряничных домиков и других кондитерских изделий
Пошаговые фото

Конфеты «Маршмеллоу»
(marshmallows)
В простонародье их называют «мармышки».

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Украшение, оформление тортов

Метки: маршмеллоу украшение мастика

Комментарии (0)

Шоколадные украшения для торта

Пятница, 14 Января 2011 г. 18:24 + в цитатник
Это цитата сообщения -eLenka- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадные украшения для торта

Все мы любим тортики. И вдвойне приятно, если приготовлены они своими руками.
Но мало испечь вкусный торт. Если он будет вкусным, но развалиной лежать на блюде, то эффект будет скомкан, а гости не испытают восторга.
Предлагаю вам несколько вариантов, как украсить торт с помощью шоколада.
Шоколадные украшения самые красивые и на самом деле их не отак трудно приготовить. Все мы терли шоколадку сверху торта. Но этим фантазия кулинаров не ограничивается!
(400x300, 41Kb)