мед - 200 грамм

мука пшеничная - 250 грамм

масло сливочное - 300 грамм

яичный желток - четыре штуки.

орехи грецкие - 200 грамм

сахар - 120 грамм

шоколад - 100 грамм

вода - четыре столовых ложки

Половину сливочного масла сбивают с желтками, добавим муку и замесим тесто. Охладим 2 часа, раскатаем в пласт толщиной 3-4 мм. Вырежем выемкой или стаканом фигурки, раскладывают на противне, слегка смазанном маслом, и выпекаем до золотистого цвета.

Для начинки отдельно разотрем мед со сливочным маслом и молотыми орехами. Эту начинку выложим на одно пирожное и накроем другим. Сверху покроем теплой шоколадной глазурью.

Варим ее из смеси сахара и шоколада, чуть разбавив водой. Сначала уваривают сахар с водой до нитки, горячим сиропом зальем тертый шоколад и размешаем. Наносят глазурь теплой.