Вам понадобится:

Помидоры - 500 гр.

Лук репчатый - 500 гр.

Морковь - 500 гр.

Перец болгарский - 500 гр.

Петрушка - 300 гр.

Соль "Экстра" - 400 гр.

Приготовление:

Морковь натереть на крупной тёрке.

Лук и перец нарезать на тонкие полоски.

С помидоров снять кожицу и тоже порезать.

Зелень мелко порубить.

Добавить соль, всё перемешать и через 10 минут разложить по банкам по 0,5 л.

вместе с соком и закатать крышками.

Заправка хорошо храниться при комнатной температуре.

Из такого расчёта продуктов получается 4 банки.

Приятного аппетита!

https://zen.yandex.ru