Поддержка
Вид
LiveInternet
LiveInternet
Аватар
сменить
x
Друзья
В дневник
Написать
Комментарии
ЛС
Настройки
Регистрация
Вход
Рейтинги
Авось
из (+ сутки) дневников
Записи
Друзья
Комментарии
Бабушка Таня
Бабушка Таня
Аватар Бабушка_Таня
-
Метки
crazy quilt
Коврик
америка
амигуруми
английский язык
бабочки
барджелло
бисквит
бискорню
блины
блэкворк
бохо
брюки
валяние
вареники
варенье
вишня
воротник
гамак
гжель
глазурь
греция
грибы
дезодорант
деньги
джут
джутовая филигрань
елочка
елочные игрушки
завтрак
заготовки
закваска
игольное кружево
из колготок
ирландия
ирландское кружево
история
кекс
кино
клубника
колбаса
конфентое
кофейное
крем
куклы
кулич
ленточное кружево
любовь
макраме
маникюр
массаж
мережка
мешковина
мишка тедди
музыка
мультиварка
набор петель
новый год
песни
печенье
пирог
пирожки
пицца
плед
подушки
полезные советы
помидоры
путешествие
роллы
россия
румынское кружево
рыба
сало
салфетка
салфетки
санкт-петербург
сидераты
синель
слон
собака
стихи
сумки
суши
схемы
сыр
тесто
торт
удобрения
фетр
филейное вязание
фунчоза
хардангер
хлеб
чай
чебуреки
шампунь
швы
шторы
юбка
юбки
-
Рубрики
бисероплетение
(149)
кабошон
(3)
богатство
(37)
вышивка
(417)
вышивка бисером
(6)
вышивка крестиком
(71)
вышивка лентами
(62)
вышиква гладью
(42)
хардангер
(77)
вязание
(2464)
Вязальные полезности
(661)
вязание крючком
(1540)
Вязание на вилке
(31)
вязание спицами
(831)
джемпер, кофта
(62)
для деток
(220)
домоводство
(101)
животные
(3)
здоровье
(420)
игрушки
(348)
книги, журналы
(125)
красота страшная сила
(320)
духи
(13)
маски
(101)
крой и шитье
(402)
выкройки
(238)
книги, журналы
(17)
полезности
(72)
трансформер
(2)
кулинария
(1742)
алкоголь
(24)
выпечка
(485)
грибные блюда
(25)
десерты
(51)
закуски
(255)
каши
(8)
напитки
(34)
овощные блюда
(70)
основные блюда из мяса и птицы
(244)
пряности, специи
(2)
рыба и морепродукты
(105)
салат
(192)
сласти
(55)
соусы, приправы
(26)
супы, щи, борщи
(37)
магия
(16)
мастер-класс
(174)
медицина
(7)
носочки, обувь
(104)
пальто
(43)
платье
(259)
плетение из газет
(2)
пэчворк
(19)
разное
(127)
религия
(32)
рукоделие
(317)
сад, огород
(182)
сумки
(146)
украшения
(133)
уют в вашем доме
(236)
хвастушки
(3)
цветы
(100)
шали, платки, шарфики
(38)
шапки, шляпки, береты
(73)
шапки, шляпки, береты
(3)
-
ТоррНАДО - торрент-трекер для блогов
К приложению
Делюсь моими файлами
Скачал и помогаю скачать
Музыка других жанров (наша)
-
VA - Застольные Частушки [2013г.]
Шансон, Авторская и Военная песня
-
Алексей Брянцев, Ирина Круг - Новое и лучшее ( Дискография) [2007-2013г.] (4CD) MP3
Шансон, Авторская и Военная песня
-
VA - В дорогу с хорошей музыкой [2013г.]
Жду окончания закачки
Аудио- и видео-, CD- проигрыватели и каталогизаторы
-
Metal Player 4.1.2.2 [Multi/Ru]
Показать все (63)
-
Поиск по дневнику
в этом дневнике
-
Подписка по e-mail
-
Статистика
Создан: 30.09.2010
Записей: 8328
Комментариев: 495
Написано: 9342
Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы
Медовый соус - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить медовый соус.
Понедельник, 12 Октября 2015 г. 15:54
+ в цитатник
Цитата сообщения
Шедевры_от_Маришки
Прочитать целиком
В свой цитатник или сообщество!
Медовый соус - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить медовый соус.
Marishka
Медовый соус - подготовка продуктов
Рецептов приготовления медового соуса достаточно много, но все они отличаются по вкусу. Различия эти связаны в основном со специями. Заменить один компонент другим, или просто добавить что-то новенькое – и ваш соус не узнать! Например, перец чили, ванильный пудинг, имбирь, чеснок, перец острый и душистый, горчица – все берется согласно определенному рецепту. Что касатся меда, то более нежный вкус имеют цветочные сорта. Однако, не блины же с медом мы готовим, а соус к мясу, рыбе, запеканкам, рулетам и так далее – поэтому, выбирайте любой вид, это не принципиально.
Медовый соус - лучшие рецепты
Рецепт 1: Медовый соус с кетчупом и томатами
Яркий цвет, божественный чесночный аромат - томатно-медовый соус сделает ваше блюдо притягательно-манящим, отлично подходит как к теплым, так и к холодным блюдам.
Ингредиенты: мед (50г), кетчуп (100г), чеснок, соус соевый (100г), масло растительное (30г), перец по вкусу, сахар (чайная ложка).
Способ приготовления
Прогреваем на сковороде растительное масло, добавляем соевый соус, кетчуп, мед, немного сахара. Доводим до кипения, снимаем с огня и добавляем чеснок. Специи по вкусу – черный или красный перец. Лучше немного настоять блюдо. Замечательно подходит соус к мясу – например, куриным ножкам, свиной вырезке или говядине.
Рецепт 2: Медовый соус французский
Соусы во французской кухне являются основой многих блюд. Горчично-медовый соус используется для приготовления мяса и рыбы. Его яркий вкус выделит блюдо и сделает обычный ужин праздничным, а праздничный - просто феерическим. Уксус, кстати, можно выбрать любой – яблочный, винный (на ваше усмотрение).
Ингредиенты: масло оливковое (3 ложки), уксус (1, 5 ст. ложек), свжая горчица (половина чайной ложки). Из специй достаточно молотого черного душистого перца.
Способ приготовления
Подогреваем мед перед приготовлением. В мисочке взбиваем оливковое масло, постепенно добавляем ингредиенты. Мед вливаем в последнюю очередь. Миксером взбиваем еще минуту, если венчиком – то до появления белесого оттенка всего соуса. В целом все похоже на майонез, только приготовленный в домашних условиях и без яиц. Хранить его можно в прохладном месте больше недели.
Примеры блюд с медовым соусом
Рецепт 1: Крылышки в медовом соусе
Это популярное блюдо готовят сейчас даже вместо шашлыков. Жарить их можно на природе на гриле или решетке, в домашних условиях достаточно духовки. Вы удивитесь, насколько это простое блюдо имеет праздничный вкус. Хотя по времени на него можно потратить, как на обед на скорую руку.
Ингредиенты: крылышки куриные (600 грамм), мед (2 ст. лодки), соевый соус (2 ст. ложки), кетчуп (1 ст. ложка), соль, перец, горчица или аджика.
Способ приготовления
Для начала крылышки обрезаем от самых тонких кончиков. Промываем их и просушиваем. Замаринуем в соусе на несколько часов. Соус: мед, соевый соус, кетчуп, горчица или аджика взбиваются в миксере или венчиком. В нагретую духовку выставляем крылышки, выложенные на противень, застеленный фольгой. Выпекать в течение 40 минут, но через 20 минул их лучше перевернуть. Когда вы увидите, что они подрумянились с обеих сторон, можно доставать.
Рецепт 2: Свинина в кисло-сладком медовом соусе
Многие блюда в китайских ресторанах подаются именно под таким соусом. Кисло-сладкий вкус разжигает аппетит, придает мясу некую вкусовую изюминку. Хотя это все на любителя. Будьте осторожны, приготовьте блюдо в качестве тренировки, если вы собираетесь угощать им гостей.
Ингредиенты: вырезка свиная (500 грамм). Для соуса: сладкий перец болгарский ( 2 шт.), мед ( 3 столовые ложки), кетчуп, сахар, соевый соус ( по 2 ст. ложки), горчица ( 1 чайную ложку), соль, перец молотый и чили.
Способ приготовления
Соус: смешиваем ингредиенты для соуса, солим, перчим. Нарезаем мясо тонкой соломкой (примерно по 1 см), маринуем его в полученном соусе и оставляем на пару часов. На раскаленную сковороду выложить подготовленное мясо и обжарить его на большом огне. Должна получиться аппетитная румяная корочка.
Отдельно обжариваем на масле сладкий болгарский перец и соединяем его с мясом. Потушить еще 10 минут. Для того чтобы соус стал более густым, можно добавить в него пол ложки крахмала. Гарнир - отварной картофель или рис.
Медовый соус - полезные советы опытных кулинаров
В старину для приготовления блюд применяли соусы в виде взваров. Медовый соус с добавлением ягод или фруктов становится не только полезнее, но и приобретает характерный вкус.
- Клюквенно-медовый для жареного мяса – отжать сок из 500 граммов клюквы, прогреть с медом (полстакана), до загустения, добавить молотый перец.
- Бруснично-медовое желе под жаркое: растереть 2 стакана ягод, проварить, протереть через сито, смешать с 2 стаканами меда и еще раз проварить.
- Шиповник с медом к жареной птице: пол килограмма ягод шиповника заливаем 1,5 стакана воды и варим компот до размягчения ягод. Добавляем ¼ стакана меда и молотый перец, уксус и соль, хорошенько смешиваем.
- Лимон с медом к жаркому: смешать по полстакана меда и лимонного сока, добавить треть стакана теплой воды, варить на огне примерно 5 минут. В конце прибавим ложку сливочного масла.
- Мед с лимоном и мятой: в предыдущий соус перед варкой добавить 1 столовую ложку сухой измельченной мяты.
Рубрики:
кулинария/соусы, приправы
Нравится
Поделиться
0
Нравится
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
0
Добавить в цитатник
0
Сохранить в ссылки
Понравилось
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3987248/post374001916/">Медовый соус - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить медовый соус.</a><br/>Медовый соус - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить медовый соус. MarishkaМедовый соус - подготовка продуктов Рецептов приготовления медового соуса достаточно много, но все они отличаются по вкусу. Различия эти связаны в основном со специями. Заменить один компонент другим, или просто добавить что-то новенькое – и ваш соус не узнать! Например, перец чили, ванильный пудинг, имбирь, чеснок, перец острый и душистый, горчица – все берется согласно определенному рецепту. Что касатся меда, то более нежный вкус имеют цветочные сорта. Однако, не блины же с медом мы готовим, а соус ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3987248/post374001916/">Читать далее...</a>
Комментировать
« Пред. запись
—
К дневнику
—
След. запись »
Страницы:
[1] [
Новые
]
Добавить комментарий:
Текст комментария:
смайлики
Проверка орфографии: (найти ошибки)
Прикрепить картинку:
Переводить URL в ссылку
Подписаться на комментарии
Подписать картинку
Наведите сюда мышку, чтобы узнать, как сделать работу с сайтом еще удобнее
LiveInternet
О проекте
Версия для PDA
Контакты
Разместить рекламу
Сменить
Логин
Пароль
Выйти