Салат восточный.

1.

Читать далее...

Слоеный салат с консервированной рыбой и грибами

Ингредиенты 1 банка тунца в собственном соку (другие рыбные консервы) 3-4 яйца 50-60 г сыра на выбор 250-300 г шампиньонов (или вешенок) 1 крупная луковица 1 крупная морковь соль, перец майонез 3-5 ст. ложек растительного масла

Читать далее...

Кстати о мышах

Прелэстно, прелэстно))


Пойду что-нибудь поем.

Вкусный салатик

Предлагаю еще один вкусный и легкий в приготовлении салатик Для заправки беру домашний майонез или йогурт. Попробуйте, очень вкусно!

Ингредиенты:

Отварное куриное филе — 300 г
Фасоль (отварная или консервированная) – 200 г
Сыр твёрдый — 150 г
Кукуруза консервированная — 400 г
Маринованные огурцы – 3-4 шт.
Чёрный хлеб — 3 ломтика
Чеснок — 1 долька
Соль, майонез, пучок петрушки

Читать далее...

Салат "Ну настоящий полковник"

Состав:
Картофель — 3 шт
Яйца — 3 шт
Морковь — 2 шт
Печень трески — 1 банка
Сыр — 100 г
Соленый огурец — 3-4 шт
Соль
Майонез

Приготовление:
1-й слой- выложить на тарелку отварной картофель, потертый на терке, в виде «погона», посолить.
2-й слой — печень трески размятая с юшкой, смазать майонезом.
3-й слой — отварная морковь потертая на терке. Посолить и смазать майонезом.
4-й слой — потертый на терке сыр, смазать майонезом.
5-й слой — отварные яйца потертые на терке и смазать майонезом.
И последний 6-й слой- потертые соленые огурцы, отжатые от жидкости.
Покрыть весь салат со всех сторон. Теперь нужно украсить салат. Вырезать из отварной моркови длинные полосочки, из желтого болгарского перца вырезать звезды . Написать надпись 23 февраля майонезом или вырезать буквы из овощей (у меня из майонеза). Цветочки сделаны из редиса.

1.


2.

Удивительная закуска! Огурцы с мясом по - корейски.

 

Вкуснейшая закусочка, радует правильно сочетание мясо-овощи, блюдо нравится всем, кто уже успел к нему приложиться :)

далее

6 самых полезных и простых салатов

1. ЭДЕЛЬВЕЙС Приятное сочетание вкусов. Cыр, курица, яйцо, помидор, сметана. 2. НЕЖНОСТЬ Пикантность этому салату придает сладкий чернослив. Курица, чернослив, яйцо, огурец, грецкий орех, йогурт. 3. НАСЛАЖДЕНИЕ Курица, ананас, болгарский перец, яблоко. 4. ЛЕТНИЙ Летний вкус зимой и летом. Огурец, помидор, перец сладкий, сметана, зелень. 5. ФРУКТОВЫЙ Салат с экзотическим вкусом. Кусочки апельсина, ананаса, груши, яблока, киви, заправленные йогуртом. 6. ДИВАЙН Незабываемый вкус. Кальмар, яйцо, огурец, рис, лук, сметана.

Раз, два, три делаем салат

 

Читать далее...

Салат "Сказка"

Салат «Сказка»

Ингредиенты:
Куриная грудка - 1/2 шт.
Грибы (шампиньоны) - 200 г
Яйцо - 2 шт.
Грецкие орехи - 100 г
Лук - 1/3 шт.
Зелень петрушки - 10 г
Сметана или майонез - 5 ст.л.

Приготовление:
Шампиньоны чистим и моем. Режем их. Обжариваем грибы на подсолнечном масле до золотистого цвета. Солим. Остужаем их.Отваренную куриную грудку режем соломкой. Укладываем её на дно салатницы. Поливаем сметаной. Мелко режем лук. Выкладываем лук.
Мелко режем петрушку. Выкладываем поверх неё обжаренные грибы. Обмазываем их сметаной. Яйца натираем на крупной терке. Яйца покрываем сметаной. Грецкие орехи измельчаем в блендере. Посыпаем ими сметану.

Приятного аппетита!

Закусочный рыбный торт-салат с крекерами

Оригинальный и вкусный торт-салат из простых продуктов. Готовится просто и быстро.

Этот рыбный закусочный торт представляет собой слоеный салат, но только с коржами из крекеров. Это просто объедение!
Читать далее

 

Закусон-закусонов!!! Дунганский салат с редькой…



Оооо. Это одна из лучших закусок под водоффку. Закусон-закусонов!!!
Делается быстро.

Многослойный салат «Петроградский»



Не знаю почему именно так называется этот многослойный салат, но история его появления на столе нашей семьи очень забавна. Довольно много времени назад у нас открылся один из первых гипермаркетов «Рамстор», в котором был замечательный отдел «Кулинария» (магазин давно канул в лету, а на его месте сейчас работает «Ашан»). Пока магазин был новым, то владельцы всячески «приручали» покупателей: тут и волшебно свежая и вкусная выпечка, и масса готовых блюд, в т.ч. и салатов, причем все было свежее и вкусное. Как-то к нам нежданно нагрянули гости, а мы только вернулись с работы и холодильник был пустой, но я быстро смотался в «Рамстор» и купил готовых закусок. Из свежих салатов продавец отдела порекомендовала мне взять слоеный салат «Петроградский». Так он попал к нам на стол. После того как гости уехали, я занялся мытьем посуды, а супруга приборкой. Закончив с посудой, я увидел, что супруга сидит за столом и вилкой аккуратно разбирает послойно остаток салата «Петроградский» и записывает в тетрадку его рецепт – так он ей понравился! На следующее праздничное застолье супруга заявила, что сделает так ей понравившийся салатик сама. Вот так он и прижился в нашей семье! Теперь традиционно этот салат готовит только супруга.

Маринованный овощной салатик

Готовлю его второй раз, первый раз он был съеден с космической скоростью. Он прост в приготовлении.

Ингредиенты:

3 баклажана (желательно без семян)
2 большие моркови
1 болгарский красный перец
3-4 зубчика чеснока
По неполной ст. ложке соли и сахара
2-3 ст. ложки уксуса и раст. масла.

Баклажаны отварить в подсоленой воде, чтобы они стали мягкими, но не разварились. Вынуть из воды и дать остыть. Перец порезать соломкой, а морковь натереть на специальной тёрке для корейской моркови. У кого нет такой, порежьте очень тонко соломкой. Когда баклажаны остынут, порежьте крупными полукольцами. Всё перемешайте.
Теперь готовим маринад. Чеснок выжмите через чеснокодавку. Добавьте соль, сахар, уксус и масло. Перемешать. Можно добавить сухой базилик и эту смесь вылейте в овощи и снова всё перемешайте. Можете ставить в холодильник. И в течении 1.5-2 суток перемешивайте. Когда будете подавать на стол, добавьте зелень какую любите + несколько листочков мяты.
Приятного аппетита! Будьте здоровы! Поверьте, его можно кушать каждый день и по несколько раз в день!

Оригинальный "Оригинальный"

Как только не называют этот салат и "Еврейский", и "Студенческий", и "Оригинальный".Основные составляющие плавленый сырок, чеснок, майонез и + кто чего любит :wink:  Мне очень нравится вот такая его подача

Читать далее...

Салат Обжорка

Простой, но очень вкусный салатик можно приготовить к ужину, к празднику или когда пришли неожиданно гости. Он делается из таких продуктов, которые всегда под рукой. Приготовим?

Читать далее...

Салат «Пчелиный домик»

Читать далее...

Новогодний салат "Пушок"

 Новогодний салат "Пушок"

Предлагаю новогодний салат "Пушок" - это легкий и диетический салатик. Да и готовится он очень быстро! Отличный вариант для новогоднего стола и вечерней трапезы. В салате отсутствует мясо, а присутствуют морковь и яблоки.

Читать далее...

САЛАТ "ЯБЛОКО"

Такой салат можно приготовить на детский праздник.

 

Ингредиенты

1. филе курицы - 400-500 г
2. яйцо - 5 шт.
3. яблоко кисло-сладкое - 1 шт.
4. морковь сырая - 1-2 шт.
5. сыр - 150 г
6. гранат - 1 шт.
7. чеснок - 2 зубчика
8. майонез - 400 г
9. маслины и листья салата - для украшения

 

Пошаговый фото-рецепт

		Куриное филе отварить в подсоленной воде с перцем горошком и лавровым листом. Остудить и мелко порезать. Выложить на блюде в форме яблока.
		Майонез смешать с пропущенным через пресс чесноком. Смазать курицу майонезной смесью.
		Яйца отварить, очистить и мелко порезать. Выложить слоем сверху.
		Смазать майонезом с чесноком.
		Яблоко потереть на крупной терке и выложить следующим слоем.
		Сыр потереть на крупной терке и выложить на яблоко.
		Смазать сыр майонезом с чесноком.
		Сырую морковь потереть на мелкой терке и выложить на майонез.
		Смазать морковь тонким слоем майонеза.
		Гранат разделать на зерна и выложить на салат сверху. "Хвостик яблока" выложить из разрезанных пополам маслин. "Листики" сделать из листьев подходящего зеленого салата (например, крупнолистной рукколы). Салат "яблоко" готов.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Салаты":

Салаты

Часть 1 - Удивите гостей!!!! Необычная подача салата!!
Часть 2 - перепелиные яйца
...
Часть 36 - Салаты к новогоднему столу.
Часть 37 - Быстрее сюда, к праздничному столу!!!
Часть 38 - САЛАТ "ЯБЛОКО"
Часть 39 - Салат "Маленький подарок"
Часть 40 - Салаты из одуванчика. 5 рецептов салатов из одуванчика
Часть 41 - Рекомендую! Праздничный салат для украшения любого стола

Слоенный салат «Везувий»с куриной печенью

Читать далее...

Салаты-коктейли. Салат «Зеленая полянка».

 

---

Читать дальше  

---

автор  kvitochka07 (Светланка)  

источник  http://cookorama.net/ru/blog/salaty-koktejli/ 

---

 

Серия сообщений "*ВЕРРИНЫ И САЛАТЫ-КОКТЕЙЛИ*":
Часть 1 - Салат-коктейль "Жемчужина"
Часть 2 - Салат- коктейль с креветками, ананасом и авокадо
...
Часть 35 - Салат-коктейль с ветчиной и сыром и ещё много других салатов-коктейлей к новогоднему столу.
Часть 36 - Салат «Гран-при» с креветками.
Часть 37 - Салаты-коктейли. Салат «Зеленая полянка».
Часть 38 - Салат-коктейль ИКЕА.
Часть 39 - Как приготовить салат-коктейль
...
Часть 41 - Салат с красной рыбой
Часть 42 - Салаты-коктейли: легко, вкусно, красиво + видео
Часть 43 - Салаты-коктейли: легко, вкусно, красиво + видеорецепт

Удивительный Салат с сельдью “Тайна”

Читать далее...

Салат "Валерия"

Салат "Валерия"



Предлагаю вашему вниманию аппетитный и сытный салат "Валерия". Благодаря своему пикантному вкусу он не оставит вас равнодушными.

Описание приготовления:
далее>>>

САЛАТ "ПРАЗДНИЧНЫЙ"

САЛАТ "ПРАЗДНИЧНЫЙ"



Этот салат я готовлю на все значимые для нашей семьи праздники; без него никогда не обходятся Новый год и дни рождения моих близких.

ИНГРЕДИЕНТЫ

сёмга или форель слабосолёная - 350-400 г
рис отварной (лучше сорт Жасмин) - 200-250 г
морковь отварная крупная - 1 шт.
яблоко сорта Гренни Смит - 1 шт.
зелёный лук (с белой частью) - 1 пучок
желток куриный отварной - 3-4 шт.
Для заправки:
майонез - 100-120 мл
сливки не менее 20% жирности (у меня Parmalat жирностью 23%) - 100-120 мл
сметана жирностью 20% - 50 мл
соль, смесь перцев свежемолотая - по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
далее>>>

Слоёный салат "Лесная сказка"

Слоёный салат "Лесная сказка"

Ингредиенты:
-яйца
-печень
-сыр
-огурец
-орехи
-маринованные грибы
-коейская морковь
-майонез

Читать далее...

Салат Красное море

Ингредиенты на 2-3 порции:

Крабовые палочки - 100г
Помидоры средние - 2шт.
Чеснок - 2 зубчика
Сыр - 100-150 г
Майонез
Соль (по желанию)

Читать далее...

Салат ″Екатерина″

Ингредиенты:

- 1 банка сладкой кукурузы,
- 1 банка консервированных шампиньонов,
- 2-3 соленых огурца,
- 1-2 красных болгарских перца,
- 1 средняя луковица, майонез.

Читать далее...

Простой и вкусный салат со шпротами.

Для праздничного или повседневного стола можно приготовить салат со шпротами – простой, но вкусный, а главное – полезный.

Для приготовления салата понадобиться: 4 предварительно сваренных куриных яйца, сухарики (желательно не крупные), грибы - около 200 грамм, луковица среднего размера, шпроты – одна банка и майонез.

Готовить салат просто:

Далее>>>

Праздничный салат с языком

Очень богатый вкус у салата!! Источник журнал "Вкусные рецепты"
 

Читать далее...

15 ПОТРЯСАЮЩИХ САЛАТОВ НА ЛЮБОЙ ВКУС!!! МОЯ ПОДБОРКА!!!

Слоеный салат «Жемчужина»

Салат «Жемчужина» с семгой — это подходящий рецепт для любого праздника.
Время приготовления: 25 минут
Порций: 4
Вам потребуется:
200 г слабосоленой семги
40-50 г оливок
60 г сыра
5 яиц
1 апельсин
1-2 ст.л красной икры
майонез
соль
перец
зеленый лук
Как готовить:
1. Сварить яйца вкрутую, отделить белки от желтков и натереть на средней терке.
2. Семгу нарезаем маленькими ломтиками.
3. Апельсин почистить от кожуры и волокон и порезать мякоть кубиками.
4. Сыр натираем на мелкой терке.
5. Оливки нарезать колечками.
6. Салат выкладываем слоями.
7. Первый слой половина белков, смешанных с майонезом.
8. Далее выкладываем желтки, солим, перчим по вкусу и немножко промазываем майонезом.
9. Третьим слоем выкладываем половину семги и промазываем майонезом.
10. Затем оливки и оставшуюся часть семги.
11. Потом выкладываем сыр и немного майонеза.
12. Следующим слоем кладем апельсины, а поверх оставшиеся белки смешанные с майонезом.
13. Салат украшаем икрой и оливками, а в центр кладем половинку перепелиного яйца.
14. Готовый салат «Жемчужина» убираем в холодильник, предварительно завернув пищевой пленкой, и даем настояться несколько часов.
Приятного аппетита!
http://bellacucina.ru/sloenyj-salat-zhemchuzhina.html



Салат «Леший»


Ингредиенты:
1 шт. куриная отварная грудка,
400 г шампиньонов,
2 шт. лука,
3 шт. вареных яйца,
100 г твердого сыра,
0,5 ст молотых грецких орехов,
майонез.
Приготовление:
1. Шампиньоны, лук порезать, пожарить по отдельности.
2. Грудку порезать кубиками, яйца отварить, потереть на крупной тёрке, сыр потереть на крупной тёрке, добавить орехи, заправить майонезом, перемешать.
3. На плоское блюдо поставить в центр стакан или бутылку, выложить наш салат и немного придавить его. Затем очень аккуратно вытащить стакан и украсить.
4. Украшаем наш салат зеленью и цветочками из маслин.
Приятного аппетита!
http://bellacucina.ru/salat-leshij.html



Салат с курицей, фасолью и сыром

Ингредиенты:
— Отварное куриное филе – 300г
— Фасоль (отварная или консервированная) – 200г
— Сыр (твёрдый) – 150г
— Кукуруза (консервированная) – 400г
— Маринованные огурцы – 3-4 шт.
— Чёрный хлеб – 3 ломтика
— Чеснок – 1 долька
— Соль, майонез, пучок петрушки
Приготовление:
1. Чеснок очистить, натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс.
2. Ломтики чёрного хлеба натереть солью и чесноком, нарезать кубиками и подсушить на сковороде без масла.
3. Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
4. Маринованные огурцы нарезать кубиками.
5. С кукурузы слить жидкость.
6. Сыр нарезать тонкими брусочками или соломкой.
7. Петрушку вымыть, обсушить, отрезать длинные стебли, зелень петрушки мелко нарезать.
8. В салатнике смешать куриное филе, фасоль, сыр, кукурузу, маринованные огурцы, петрушку и чесночные сухарики из чёрного хлеба, добавить майонез, салат ещё раз перемешать.
Приятного аппетита!
http://bellacucina.ru/salat-s-kuricej-fasolyu-i-syrom.html



Салат «Мимоза»

Ингредиенты:
— 200 г консервированной рыбы
— 300 г картофеля
— 200 г моркови
— 150 г лука
— 4 яйца
— соль
— майонез
Приготовление:
1.Картофель и морковь отварить до готовности.
Остудить, почистить.
2. Лук мелко нарезать.
3. Залить его кипятком, оставить на 10 минут, затем воду слить, лук промыть в холодной воде (это делается для того, чтобы лук не горчил).
4. Морковь натереть на мелкой терке.
5. Картофель натереть на мелкой терке.
6. Отделить белки от желтков.
Белки натереть на мелкой терке.
7. Желтки натереть на мелкой терке.
8. С рыбы слить масло, рыбу размять вилкой.
9. На дно салатницы выложить рыбу, смазать майонезом.
10. На рыбу выложить белки, немного смазать майонезом.
11. На белки выложить морковь, смазать майонезом.
12. На морковь выложить лук.
13. На лук выложить картофель, немного посолить и смазать майонезом.
14. На картофель выложить желтки, смазывать не надо.
Приятного аппетита!
http://bellacucina.ru/salat-mimoza.html



Салат «Капрезе», (итальянская кухня)

Ингредиенты (2 порции):
2 спелых помидора
1 шарик моцареллы
небольшой пучок базилика
оливковое масло Extra Virgen
Приготовление:
1. Острым ножом нарежьте помидоры и моцареллу кружками.
2. Чередуя один за другим, выложите на тарелку помидоры, моцареллу и листики базилика.
3. Приправьте салат солью и свежемолотым черным перцем, полейте оливковым маслом.
4. Салат готов. Чеснок, бальзамический уксус и другие дополнения не входят в классический рецепт салата капрезе и добавляются по вашему желанию.
Приятного аппетита!
http://bellacucina.ru/salat-kapreze-italyanskaya-kuxnya.html



Салат с тунцом

Время приготовления: 35 минут
Порций: 4
Вам потребуется:
Тунец (консервы в масле) 1 банка.
Сыр твердых сортов 150 г
Огурец свежий 1-2 шт.
Яйцо куриное 4 шт.
Морковь 1 шт.
Майонез по вкусу
Маслины для украшения

Как готовить:
1. Салат мы будем готовить слоёный. Поэтому сначала подготовим основные ингредиенты. Яйца и морковь нужно отварить. Сыр натереть на крупной тёрке.
2. Итак, на дно креманки выкладываем натертые на крупной терке белки яиц. Смазываем их немного майонезом.
3. На яичные белки выкладываем слой тунца. Консервы можно предварительно растереть вилочкой, а лишнее масло слить (оно нам больше не пригодится).
4. На тунец кладем натертый на терке свежий огурец. Если овощ попался водянистый, то обязательно отожмите лишний сок! Можно огурец немного посолить. И не забудьте огуречный слой немного смазать майонезом.
5. Поверх влажного слоя из огурца хорошо бы положить более нейтральный слой вареной моркови. Поверх морковного слоя кладем тертый сыр (пусть слой останется пушистым, не приминайте его!). И снова капелька майонеза.
6. Последним слоем делаем тертые на мелкой терке яичные желтки.
7. Как и любой слоеный салат, хорошо бы его немного настоять перед подачей к столу.
Приятного аппетита!
http://bellacucina.ru/salat-s-tuncom.html



Лососевый салат

Время приготовления: 15 минут
Порций: 2-3
Вам потребуется:
Копченый лосось – 500 г
Авокадо – 1 шт
Лососевая икра – 20-50 г
Зеленый лук – 2 шт
Майонез – 2 чайных ложки
Соус:
Соевый соус – 2 столовых ложки
Свежевыжатый сок – 2 столовых ложки
Кунжутное масло – 1 чайная ложка
Как готовить:
Нарежьте все ингредиенты кусочками, заправьте приготовленным соусом. Охладите перед подачей.
Приятного аппетита!
http://bellacucina.ru/lososevyj-salat.html










Сёмужный торт-салат

Время приготовления: 40 минут
Порций: 6
Вам потребуется:
филе семги слабосоленой – 250 – 300 г
авокадо — 1 шт.
свежий огурец – 1 шт.,
листья пекинской капусты
перец болгарский (красный и жёлтый) — по ½ каждого
яйца – 3 шт. (только белок)
сыр твёрдый – 50 — 80г
сыр сливочный — 2 – 3 ст. ложки
креветки (мелкие, их отварить со специями в сильно солёной воде и почистить) – 200- 300 г.
икра
кедровые орешки
майонез
Как готовить:
1 – ый слой: огурец и авокадо мелко порезанные, листья пекинской капусты и сыр сливочный.
2 – ой слой: филе сёмги, порезанное кубиками
3- ий слой: перец жёлтый и перец красный, порезанные соломкой, на перец наносится тонкий слой майонеза
4 – ый слой: яичный белок, потёртый на мелкой тёрке, тонкий слой майонеза
5-ый слой – сыр, потёртый на тёрке
Листья пекинской капусты порвать руками, присыпать блюдо и выложить на листья креветки, сбрызнуть лимонным или апельсиновым свежевыжатым соком.
Украсить кедровыми орешками и наслаждаться вкусом!
Приятного аппетита!
http://bellacucina.ru/syomuzhnyj-tortik.html



Помидорный салат с оливками и кориандром

Простой салат из помидоров если разнообразить станет превосходным изысканным блюдом.
Время приготовления: 15 минут
Порций: 6
Вам потребуется:
¼ красного лука
Чеснок – 1 зубчик
Винный уксус – 2 столовых ложки
Соль и перец
Оливковое масло – ½ стакана
Семена кориандра – 1 чайная ложка
Щепотка красного перца
Спелые помидоры – 1 кг
Оливки – ½ стакана
Кинза – 200 г
Как готовить:
1. Лук, чеснок нарежьте и смешайте с уксусом. Добавьте оливковое масло и перемешайте.
2. Обжарьте семена кориандра пару минут. Растолчите их в ступке, а затем смешайте с карсным перцем.
3. Помидоры тонко нарежьте и выложите в салатницу. Добавьте оливки, чеснок, лук и заправку. Все тщательно перемешайте. Присыпьте кинзой. Посолите и поперчите по вкусу.
Приятного аппетита!
http://bellacucina.ru/pomidornyj-salat-s-olivkami-i-koriandrom.html



Салат слоёный «Печёнкин»

Очень сытный салат из печени.
Время приготовления: 20 мин. + время на отваривание ингредиентов
Порций: 4
Вам потребуется:
Печень тельчья или куриная 350 г
Маринованные огурцы 10 шт.
Вареные яйца 5 шт.
Морковь 4 шт.
Лук 4 шт.
Майонез 200 г
Как готовить:
1. Печень отварить, затем натереть на крупной терке, куриная более мягкая ее можно порезать мелкой соломкой.
2. Огурчики нарезать мелкими кубиками.
3. Морковь отварить и натереть на крупной терке.
4. Лук порезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде с добавлением масла до золотистого цвета.
5. Яйца отварить, белки отделить от желтков, белки натереть на крупной терке.
6. Желтки оставить для украшения.
7. Укладывать салат слоями в прямоугольное или овальное блюдо с высокими бортиками в следующем порядке:
печень ½ порции, промазать майонезом
лук жареный ½ порции
огурчики маринованные ½ порции
морковь, промазать майонезом
белки, промазать майонезом
оставшаяся печень, лук, огурчики и промазать майонезом
сверху посыпать желтком, тертым на мелкой терке
Приятного аппетита!
http://bellacucina.ru/salat-sloyonyj-pechyonkin.html



Салат с креветками

Время приготовления: 30 минут
Порций: 4-6
Вам потребуется:
креветки 500 гр
картофель 1 шт.
морковь 1 шт.
авокадо 1-2 часть
яйца 2 шт.
соль
желатин 2 ч.л.
вода 0,5 стакана
майнонез
сметана
для урашения — зелень, лимон, креветки
Как готовить:
1. Креветки отварить 3 минуты, с добавлением приправы для морепродуктов, соли, лаврового листа и перца горошком. Остудить и очистить.
2. Желатин залить холодной водой и оставить набухать,далее растворить его на водяной бане,хорошо размешать. Остудить.
3. Соединить сметану и майонез в равных пропорциях и добавить желатин,перемешать.
4. Выбрать форму для салата, в которую будут укладываться все слои. Застелить форму пищевой плёнкой, так чтобы концы плёнки торчали из нее.
5. На дно формы укладываем очищенные креветки,смазать смесью из желатина и майонеза.
6. Второй слой — варёные яйца, тертые на тёрке. Посолить и смазать майонезом.
7. Третий слой — авокадо. Разрезать мякоть кубиками, сбрызнуть лимонным соком. Смазать майонезом.
8. Четвёртый слой — варёная морковь, нарезать ее на мелкие кубики и смазать майонезом, посолить.
9. Пятый слой — варёный картофель. Натереть на тёрке. Посолить и смазать майонезом.
10. Поставить форму с салатом в холодильник на 30 мин для пропитки и застывания.
11. Далее на большую,красивую тарелку переворачиваем форму и осторожно снимаем плёнку. Украшаем.
Приятного аппетита!
http://bellacucina.ru/salat-s-krevetkami.html



Салат «Леди»

Свежий и вкусный салатик с курицей.
Время приготовления: 30-35 минут
Порций: 2
Вам потребуется:
300 г куриного филе
150 г огурцов
150 г консервированного горошка (1⁄2 банки)
150 г сметаны
пучок укропа
соль
Как готовить:
1. Куриное филе отварить в течение 20 минут с момента закипания. Остудить.
2. Огурцы порезать средними кубиками. Укроп мелко порезать.
3. Куриное филе порезать средними кубиками.
4. Сложить в салатник филе, огурцы, укроп, горошек.
5. Добавить сметану, посолить, перемешать.
Приятного аппетита!
http://bellacucina.ru/salat-ledi.html



Салат из пекинской капусты с креветками и сыром

Легкий, вкусный и простой в приготовлении.
Время приготовления: 10 минут
Порций: 2
Вам потребуется:
½ небольшого кочана пекинской капусты
100 г вареных очищенных креветок
100 г твердого сыра
½ ст.ложки вустерского соуса (не обязательно, но вкусно)
зеленый лук
соль, перец
майонез.
Как готовить:
1. Пекинскую капусту нашинковать, сыр натереть на крупной терке.
2. Креветки сбрызнуть вустерским соусом.
3. Все ингредиенты перемешать, добавить мелко нарезанный зеленый лук, заправить немного майонезом, посолить и поперчить по вкусу.
Приятного аппетита!
http://bellacucina.ru/salat-iz-pekinskoj-kapusty-s-krevetkami-i-syrom.html



Салат мясной с грибами

Простой и сытный салатик, который не требует сложных ингредиентов и особого мастерства.
Время приготовления: 15 минут + вреям на отваривание ингредиентов
Порций: 2-3
Вам потребуется:
мясо — 100 г
картофель — 1 шт.
шампиньоны — 100 г
зеленый горошек консервированный — 200 г
лук-порей — 50 г
чеснок — 1 зубчик
сок ½ лимона
майонез — 3 ст. ложки
соль, перец и зелень — по вкусу
Как готовить:
1. Мясо, грибы и картофель отварите до готовности.
2. Лук-порей нарежьте кольцами; мясо, грибы и овощи нарежьте кубиками.
3. Добавьте горошек, специи, измельченную зелень и перемешайте.
4. Майонез смешайте с толченым чесноком, соком лимона и заправьте салат с грибами полученным соусом.
Приятного аппетита!
http://bellacucina.ru/salat-myasnoj-s-gribami.html



Блинный салат

Ингредиенты:
1 копчёный окорок,
1 банка кукурузы,
1 упаковка майонеза,
1-2 зубчика чеснока,
3 яйца,
3 ст. ложки муки,
3 ст. ложки молока,
3 ст. ложки подсолнечного масла,
соль по-вкусу.
Приготовление:
Печём блины: 3 яйца, 3 ст. ложки муки, 3 ст. ложки молока, 3 ст. ложки подсолнечного масла. Даем блинам остыть. Блины нарезаем соломкой. Нарезаем окорочок кусочками. Добавляем кукурузу, майонез, натёртый на мелкой терке чеснок и всё перемешиваем. Салат готов.
Приятного аппетита!
http://bellacucina.ru/blinnyj-salat.html



Салат из рукколы с куриной печенью

Очень сытный и вкусный салатик.
Время приготовления: 20 минут
Порций: 2
Вам потребуется:
Руккола – 150 г.
Масло оливковое – 4 ст.л.
Печень куриная – 250 г.
Зерновая горчица – 1 ч.л.
Винный уксус – 1 ст.л.
Шампиньоны – 70 г.
Коньяк – 1 ст.л.
Соль, перец – на Ваше усмотрение.
Как готовить:
1. Нарезанные пластинками грибы обжарить в 2 ст.л. масла, сразу посолить и поперчить. Через 2-3 минуты обжарки добавить уксус и горчичное семя, перемешать и убрать с огня.
2. В другой сковороде обжарить печень куриную в 1 ст.л. масла, в течение 2-3 минут. Слегка посолить, влить коньяк и смешать с грибами.
3. Вымытую и высушенную рукколу смешать с оставшимся маслом и добавить печень и грибы.
4. Блюдо аккуратно перемешать, выложить на блюдо, залить оставшимся после жарки соусом.
Салат подавать теплым.
Приятного аппетита!
http://bellacucina.ru/salat-iz-rukkoly-s-kurinoj-pechenyu.html





СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile

Салат Мартовский

 

Салат из кальмаров «Мартовский» – продукты

• 400-500 грамм кальмаров;
• 4-5 свежих огурцов;
• 1 банка консервированных ананасов (380 грамм);
• 5 яиц;
• майонез, желательно густой;
• 1 лимон.

Приготовление

Честно говоря, не помню, почему этот салат называется «Мартовским». Возможно из-за зеленых огурцов, которые когда-то давно невозможно было достать зимой? Не знаю. Но название прижилось и всем друзьям и знакомым я его представляю именно под этим именем.
Итак, приступим. Для приготовления любого салата с кальмарами, сначала надо подготовить их. Рекомендую покупать тушки кальмаров, т.к. прессованное белое филе кальмаров часто оказывается не слишком вкусным и сильно горчит. После того, как я и пара моих подруг столкнулась с такой неприятностью, решено было не рисковать и покупать ни разу не подводившие нас тушки. Тушку кальмара сначала необходимо почистить. Для этого ошпариваем кальмара крутым кипятком. Поливаем старательно, чтобы горячая вода окатила «зверя» целиком. После этого выкладываем тушку на разделочную доску и рукой, из внутренней части кальмара извлекаем спинную хорду. Такая длинная, прозрачная, будто пластиковая полоска.

Теперь счищаем верхнюю пленку с кальмара, внутри и снаружи. После ошпаривания кипятком она снимается очень легко, ножом или руками – по желанию. Промываем подготовленного к варке кальмарчика. И теперь самое интересное. Кальмара на салат нужно сварить. Если его переварить – мясо станет слишком плотным, «резиновым». Поэтому я для себя выбрала способ, который и предлагаю попробовать и всем читателям МирСоветов. Кальмара закладываем в кастрюлю с кипящей, чуть подсоленной водой (специи и капелька лимонного сока по желанию, я лишь присаливаю). Буквально через 30 секунд выключаем огонь и оставляем кальмаров под крышкой в кастрюле минут на 5. Кальмары получаются упругими, но нежными.

У кальмаров есть одно интересное свойство: если их переварить, то они станут жесткими. Тогда их надо варить еще дольше, чтобы в общей сложности тушки варились полчаса – минут сорок. Они сильно уменьшатся в размерах, почти в два раза, но снова станут мягкими. Чтобы избежать переваривания, кладите кальмаров всегда только в кипящую воду и варите не больше двух минут, даже если кальмары были заморожены. Ну, а желающие могут воспользоваться способом, приведенным выше.

Дальше все очень просто. Нарезаем кубиками огурцы. Лучше, если кусочки будут не очень мелкими, чтобы меньше стекал сок. Кубиками режем кальмары и сваренные вкрутую куриные яйца.

Добавляем таким же образом порезанные консервированные ананасы. Аккуратно снимаем цедру с лимона и добавляем к остальным ингредиентам.

Если нет специального приспособления для снятия цедры с лимона, то очень удобно использовать для этого мелкую терку. И цедру потом резать не надо, просто потер над салатником – и готово.

Все перемешиваем и заправляем майонезом, смешанным с лимонным соком из половинки или четверти, если не хочется лишней кислинки, лимона. Майонез должен быть густой, жирный, иначе после смешивания с лимонным соком он станет совсем жидким и стечет с салата (как и получилось у меня в этот раз с майонезом 40% жирности). Подавать «Мартовский» салатик лучше в креманках – очень уж нежно и славно выглядит! 

По желанию его можно украсить лимонной цедрой, четвертинками лимона или мелко рубленым укропом.

Салат из кальмаров с сыром

Зная, как подготавливать кальмары для салата, можно начинать смело пробовать самые разные варианты сочетания продуктов. Единственное ограничение: продукты не должны забивать вкус кальмаров, поэтому, к примеру, селедку, наверное, лучше не класть. Хотя…
Салат «Мартовский» нравится мне больше всего. Но на втором месте в моем личном хит-параде рецептов из кальмаров стоит очень простой и вкусный салат из кальмаров, который достался мне без названия. Можно объявить конкурс на лучшее название этого салатика! 

Продукты: вареные яйца, лук репчатый (или перья зеленого лука), кальмары, твердый сыр, майонез. 
Приготовление: кальмаров отварить, лук порезать тонкими четверть кольцами и сбрызнуть уксусом или лимонным соком. Если этих продуктов нет, то окатите лук кипятком, чтобы снять излишнюю горечь. Остальные ингредиенты порежьте кубиками, смешайте и заправьте майонезом. 
Кстати, этот набор продуктов тоже поддается модификации. Вот, например, такой вариант.

Если не хочется сыра, то его можно заменить яблоками. Причем такой вариант салата вкусен, если его заправить не майонезом, а оливковым маслом. Ну, а если из рецепта удалить еще и яйца, то получится исключительно диетический салат.

Салат из кальмаров с кукурузой

Собственно говоря, это одна из модификаций «Мартовского» салата. Судите сами.
Продукты: кальмары, яйца, консервированные ананасы, лук, кукуруза, майонез.

Приготовление: лук режем мелко, яйца, кальмары, ананасы – кубиками. Смешиваем с кукурузой, заправляем майонезом.

И так можно экспериментировать до бесконечности, балуя себя и своих домочадцев каждый раз новым и необычном вкусом таких знакомых и полезных кальмаров. Приятного вам аппетита!

Салат «И чтоб никто не догадался...»

 

Каталог самых лучших рецептов. Часть 1 "Закуски и салаты"

Читать далее

РЕЦЕПТЫ САЛАТОВ

Предлагаю вам рецепты салатов, - один, если захотите сделать салатик к шашлыку, второй – для «домашнего пользования»…

 

САЛАТ ДЛЯ ШАШЛЫКА

 

 

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Помидоров - 4, баклажанов - 5, луковица, болгарского перца – 3, кинза, зелень, соль и перец – по вкусу

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Положите помидоры, баклажаны и перец  на решетку. Жарите овощи   со всех сторон,  пока на них не станет   лопаться кожура.

Очистите овощи  от кожуры и нарезайте  крупными дольками.

Выкладываете  все в тарелку, нарезаете  кольцами лук  и мелко зелень. Перемешиваете всё,  добавляете приправы и еще раз перемешиваете. Готово

 

САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ И БРЫНЗЫ

 

 

ПОТРЕБУЕТСЯ:

 8 помидор, 100 грамм брынзы, пол стакана сметаны и немного соли и петрушки

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Нарежьте помидоры кружочками, добавьте к ним натертую брынзу, присыпьте зеленью петрушки, посолите по вкусу и заправьте сметаной.

Легкий, приятный вкус при низкой калорийности

САЛАТ "ХЭЛЕЛ"

 

Вкусный, красивый, праздничный, грибной  салат

 

ПОТРЕБУЕТСЯ:

300 грамм шампиньонов, 300 грамм куриного филе,  150 грамм сметаны, 100 грамм сыра, три яйца,  маленькая банка ананасов, один киви,  одна  луковица и  майонез

 

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 Нарезаем грибы и лук,  и обжариваем их  в сметане. Даем остыть и выкладываем  салатницу.  Это у нас будет первый слой.

Отвариваем в подсоленной воде куриное филе, даем остыть  и нарезаем  кусочками. Выкладываем филе  на грибы и  смазываем майонезом. Второй слой готов.

Третий  слой  - сваренные яйца  натираем на крупную терку (можно  мелко порезать кубиками).  Смазываем  слой майонезом. Нарезаем консервированные ананасы  мелкими кубиками, выкладываем  на яичный слой и смазываем  майонезом.

Последний  слой -  сыр, протертый на средней терке.

Салат украшаем  кусочками киви и подаем  на стол.  Приятного аппетита!

НЕОБЫЧНЫЕ БЛЮДА ИЗ ОГУРЦОВ

 

Летом обойтись без  блюд из огурцов  немыслимо. Малосольные огурчики, салаты, окрошка -  хиты летнего сезона. Но  из огурцов можно готовить и не совсем привычные  и, тем не менее, очень  вкусные блюда.

Огурцы особенно хороши для всевозможных закусок. Если тонкие кружочки из огурцов на канапе  и бутербродах  никого не удивят, то различные огуречные слайсы (стружки, ленточки)  произведут впечатление обязательно 

 

 

А в  слайсы  можно завернуть практически все -  приготовить вкусные и красивые  огуречные рулетики крабовыми палочками  или с творожным сыром. Огурцы прекрасно  сочетаются с кисломолочными продуктами  и сырами, зеленью и овощами, рисом  и морепродуктами, копченостями  и мясом птицы

 А какие летние салаты из огурцов! Огурцы в них  гармонично соседствуют с овощами – редисом, помидорами, молодой капустой, сладким перцем. Однако возможны и иные,  не «стандартные», но вкусные  сочетания.

 

 САЛАТ С ОГУРЦОМ, КИВИ И МЯТОЙ

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Два  средних огурца, пару  киви,  пучок мяты, 10 перышек зеленого лука.

И для  соуса -  столовая ложка оливкового масла,  чайная ложка лимонного сока, чайная ложка зернистой горчицы, ну и соль,  перец по вкусу 

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Очищаем  от кожицы огурцы и  нарезаем их  небольшими кубиками. Также чистим  и нарезаем  кубиками киви. Измельчаем мяту и  лук, перекладываем  их в миску – к  огурцам  и киви.

Готовим в  отдельной посуде  заправку. Поливаем  заправкой салат и  перемешиваем. Украшаем  салатик  листочками свежей мяты 

 

Такой  салат -  отличное  дополнение к запеченным свиным ребрышкам и отбивным

Огурец  - очень  толерантный овощ, который  «принимает» не только специи и острые приправы, салаты и окрошки, но также и сладкие добавки – мёд и  фруктовые сиропы. Сочетание мёда и огурцов вкусно и пикантно  для освежающих напитков…

 

ОГУРЕЧНЫЙ ЛИМОНАД

 

ПОТРЕБУЕТСЯ:

 Два  средних огурца и две  столовые ложки меда, 300 миллилитров  газированной (можно  питьевой) воды, 50 миллилитров  лимонного сока и для украшения - половинка лимона

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 Режем крупно огурцы  и кладём  в блендер. К  огурцам добавляем  лимонный сок и мёд. Хорошенько  взбиваем. Добавляем  воду и еще раз взбиваем.

Готовый лимонад разливаем  по стаканам и  охлаждаем. Украшаем  дольками лимона.

 

ОГУРЕЧНЫЙ ФРЕШ-КОКТЕЙЛЬ

 

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Из расчета двух порций – шесть  средних огурцов, половинка лайма, три  стебля сельдерея и  кубики льда.

 

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Вымойте и обсушите огурцы и сельдерей (огурцы очистите  от кожуры),  пропустите  их  через соковыжималку. Добавьте  сок половинки  лайма и  хорошо размешайте. Разлейте  коктейль по бокалам и  добавьте  кубики льда 

САЛАТ КАРТОФЕЛЬНЫЙ С СЕЛЬДЬЮ "ФАНТАЗИЯ"

Салат очень приятно, даже красиво смотрится, хотя и несложен в приготовлении...




ПОТРЕБУЕТСЯ:

Три средние картофелины, два небольших болгарских перца (красный и жёлтый), филе селедочки, одна красная луковица, три вареных яйца (одно пойдет на украшение, два желтка на соус, а белки  в салат), щепотку свеже молотого черного  перца и зелень (петрушка, укроп)

Для соуса: три столовых ложки  растительного масла, пол чайной ложки горчицы (лучше  не сильно острой), два яичных желтка, пол чайной ложки соли, две  столовых ложки 3% уксуса и щепотка сахара.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Готовим соус: добавляем в горчицу  соль и сахар,растираем. Добавляем  натёртые на мелкой тёрочке  желтки двух  яиц, уксус, растительное масло. Перемешиваем  блендером  до однородной массы.

Нарезаем мелкими кубиками селедку,картофель, лук, два белка и  болгарский перец (немножко  оставим на украшение).

Перчим,заправляем  соусом и перемешиваем.

Выкладываем  в салатник,посыпаем  тёртыми (по отдельности) белком и желтком яйца.

 

САЛАТ – ЖЕЛЕ

Этот рецепт, можно сказать, совмещает в себе два блюда вместе: это и богатый витаминами салат, и сытное желе. А внешний вид этого блюда даже на празднике будет встречен на ура…

ПОТРЕБУЕТСЯ:

По 200 грамм вареной ветчины, мороженого зеленого горошка и моркови, 100 грамм не кислых яблок, 350 грамм картофеля, по вкусу: лимонный сок, соль и перец. Помимо этого: сметаны - 3 столовых ложки, майонеза - 6 столовых ложек, 5 вареных яиц, желатина – пакетик (20 грамм), горчицы - столовая ложка и овощного бульона – стакан (200 грамм)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Салат готовится легко, а вот соус – по-сложнее…
Отвариваем все овощи и нарезаем их мелкими кубиками. Так же режем ветчину и яблоки. Все компоненты сбрызгиваем лимонным соком и перемешиваем хорошенько.

Готовим соус. Смешиваем майонез, перец, сметану, соль и горчицу. Теперь разводим желатин в бульоне и все смешиваем.

Выстилаем форму пищевой пленкой, оставляя свисающие края, половину салата кладём на дно формы, выкладываем яйца и накрываем второй частью овощей. Ставим салат в холодильник, предварительно украсив его сладкой паприкой...
 

Красивый и вкусный салат "Цветочная обжорка"

Читать далее...

Салат "Капля воды"

Читать далее...

Салат "Белая ночь"

 

Салат "Белая ночь"

САЛАТ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ И КУРИЦЕЙ *ФРАНЦУЗСКАЯ ЛЮБОВНИЦА*

 

Читать далее...

Салат «Цветок»

 

Читать далее...

Салат "Хэлэл"

Читать далее...