Скумбрия в чайном рассоле. |
Такая скумбрия будет замечательной закуской. И пусть Вас не пугает тот факт что готовиться она будет с применением чая.
Ингредиенты:
●2 крупные замороженные скумбрии (у меня, к сожалению были некрупные - надо было три покупать),
●4 столовых ложки чая (заварки),
●4 столовых ложки соли,
●4 столовых ложки сахара.
Приготовление:
Рыбу разморозить, помыть, отр
Метки: скумбрия |
Семга в сливочно-чесночном соусе. |
Семга в сливочно-чесночном соусе.
Ингредиенты для приготовления блюда:
Рыба красная семга – 500 грамм;
Сок, выжатый из одного лимона;
Перец черный и соль на вкус кулинара.
Метки: Семга в сливочно-чесночном соусе. |
Вкусная скумбрия в духовке |
СОУС, КОТОРЫЙ СДЕЛАЕТ ИЗ ЛЮБОЙ РЫБЫ БЛЮДО С НЕЗЕМНЫМ ВКУСОМ! ПРИЯТНАЯ КИСЛИНКА, ВОЛШЕБНЫЙ АРОМАТ…
Рыба — диетический продукт с высокой питательной ценностью. Самый простой способ ее приготовить — запечь в духовке: быстро, не хлопотно и никакой лишней посуды!
Предлагаем запечь рыбу в горчичном соусе-маринаде. Особо вкусной получается скумбрия: нежной, сочной, с легкой кислинкой.
Вкусная скумбрия в духовке
Метки: рыбка |
Копченая рыба дома готовится легко и вкуснее магазинной |
Копченая рыба дома готовится легко и вкуснее магазинной
[b]Копченая рыба дома - это реально! Во время готовки рыба не только приобретает невероятный вкус, но еще и просто необыкновенно аппетитный вид закуски. Часто магазинная рыба готовится жидким дымом, что очень вредно для здоровья. Я предлагаю вашему вниманию рыбку горячего копчения, которую можно приготовить в домашних условиях. Это быстрый и простой рецепт с неповторимым вкусом.
Метки: рыбка |
"Копченая" скумбрия в чайном рассоле |
"Копченая" скумбрия в чайном рассоле
Скумбрия замаринованная в чайном рассоле получается не только намного аппетитнее и вкуснее покупной, вас очень обрадует и удивит ее натуральный и удивительный золотистый цвет. Такая рыбка будет отличным угощением на праздничном столе. Кроме ее вкусовых качеств, она еще и очень сытная, довольно жирная и богата на содержание необходимого организму витамина В12. Также приятным дополнением есть то, что в ней нет маленьких костей, а мясо очень нежное и необык
Метки: рыбка |
Скумбрия маринованная, по домашнему |
Скумбрия маринованная, по домашнему!
Скумбрия свежемороженная ( 4 шт). Помыла , порезала на кусочки, сложила в стеклянную форму и залила маринадом!
Метки: рыбка |
Скумбрия почти горячего копчения. |
Скумбрия почти горячего копчения.
Рыбу выпотрошить, можно оставить голову, а можно и убрать.
Посолить снаружи и внутри.
Обмазать 2 ст.л. растительного масла. Оставить мариноваться несколько часов в полиэтиленовом пакете.
Затем каждую тушку завернуть в промасленную бумагу, как бы сворачивая рулет. Концы бумаги свернуть так, чтобы не вытекал сок (можно завязать ниткой или скрепить скрепкой), загнуть края вверх.
Выпекать в духовке 30 минут при 180-200 С.
По этому типу
Метки: рыбка |
про рыбку |
Метки: рыбка |
кляр для рыбы |
Если Вы любите жаренную рыбу, да ещё и в кляре, тогда воспользуйтесь этими рецептами. Пусть они всегда будут у Вас под рукой. Отличная подборка рецептов кляра для вкусной рыбы. Рыба в любом кляре получается нежной и сочной.
Метки: кляр |
Маленькие хитрости при приготовлении рыбы |
Метки: как |
Копчёная скумбрия |
Очень вкусная получается по этому рецепту копчёная скумбрия. Без особого труда можно сделать такую рыбу, которая будет лучше магазинной.
Метки: рыбка |
Рыба со сладким перцем в горшочке |
Очень ароматное рыбное блюдо в горшочке. Отлично гарнируется отварным рассыпчатым рисом или картофельным пюре.
|
Метки: рыбка |
великолепные рыбные рулеты-котлеты |
Метки: котлета |
Царское лакомство: великолепная семга |
Потрясающе вкусная семга!.. Любимая рыба русских царей. В наше время она не нуждается в представлении, ведь очень многие знают и любят ее изысканный вкус, а всесторонняя польза этой рыбы давно доказана.
Блюда из семги в декабре оценят православные, соблюдающие Рождественский пост, ведь церковь позволяет рыбу в определенные дни. Кроме того, именно зимой, когда организму не хватает витаминов, так важны насыщенные полезными веществами продукты.
Ешьте семгу и оставайтесь красивыми
Семга по праву занимает одно из первых мест по вкусовым и полезным качествам. По сравнению с другими рыбами в ней больше всего мелатонина, который способствует омоложению клеток и благотворно влияет на нервную систему. Не правда ли, отличная новость для женщин? Ведь так хочется оставаться молодой и красивой как можно дольше!
Те, кто заботится о состоянии своей кожи, должны знать, что кислоты, содержащиеся в семге, позволяют поддерживать оптимальный баланс кожных жирных кислот. Это значительно улучшает общее состояние кожного покрова, а также позволяет уберечься от вредного воздействия ультрафиолета. Поэтому в жаркое время года семга в рационе питания тоже не будет лишней.
Широко известная жирная кислота Омега-3, входящая в состав семги, регулирует гормон стресса в организме и влияет на эмоциональное состояние и настроение. Больше семги в рационе - и валерьянка вам больше не понадобится!
Рыбка для здоровья
Благодаря огромному количеству микроэлементов, которые содержатся в семге (фосфор, железо, хлор, магний, кальций, селен, фолиевая кислота и др.), укрепляется иммунитет, улучшается память, нормализуется артериальное давление, улучшается состояние печени, лучше работает пищеварительная система. Согласно исследованиям, регулярное употребление семги - отличная профилактика тромбофлебита и онкологических заболеваний.
Также семга очень богата витаминами. Витамин В6 регулирует женское здоровье - при ПМС, менопаузе или беременности он значительно улучшает состояние внутренних органов и предотвращает опасность раковых гинекологических заболеваний. Полезен он и для мужчин, особенно при решении проблемы бесплодия. Витамин В12 улучшает состояние крови, D - значительно укрепляет костную и мышечную ткани, а витамин Е является прекрасным антиоксидантом.
Талии не во вред: диетические свойства семги
Жирная рыба и похудение совместимы? Оказывается, да! Существуют даже специальные диеты, основанные на обязательном употреблении семги. Аминокислоты, которые содержатся в ней, активно стимулируют обмен веществ, а высокое содержание белка, который так необходим для жизненной энергии, позволяет снизить чувство голода и потреблять меньше ненужных углеводов. При строгих диетах даже небольшого кусочка рыбы в неделю достаточно для поддержания нужного количества микроэлементов в организме. Естественно, копченая семга не подходит в качестве диетического питания, да и в принципе после такой обработки полезного в ней остается мало. Идеально приготовленная семга - на пару или гриле, а также малосоленая.
Выбор покупателя
Выловленная в водоемах дикая семга - самая полезная, считают специалисты. К сожалению, в современном мире мы чаще сталкиваемся с искусственно выращенной семгой, а уж как именно она выращена, остается на совести производителей. Чтобы употребление семги было действительно на пользу, лучше покупать свежую рыбу. Свежая семга не должна обладать ярко выраженным рыбным запахом: если таковой имеется, откажитесь от покупки. Семга должна правильно храниться, поэтому отдавайте предпочтения магазинам, имеющим сертификаты на хранение такой продукции.
У свежей семги брюшко и бока ярко-серебристые, а спинка черная и переливающаяся. Если же вам попалась черная семга с цветными пятнами, то, скорее всего, это рыба, которую выловили в период нереста. Ее мясо невкусное и практически не имеет полезных свойств, самое ценное в такой рыбе - икра.
Если вам нравится вкус слабосоленой семги, полезней будет засолить ее самостоятельно. Если вы все-таки решили приобрести филе в вакуумной упаковке - обращайте внимание на то, что цвет мяса семги должен быть бледно-розовым, внутри не должно быть жидкости, а сама упаковка - плотно прилегать к филе. Если семга слишком яркая, скорее всего, производитель использовал консерванты и красители.
Использование материала статьи разрешается только с указанием активной ссылки на первоисточник © www.greenmama.ru
Метки: рыбка |
Медальоны из семги |
|
Рыбные биточки. |
Очень нежные и вкусные эти рыбные биточки. В этом рецепте надо всё отварить, а потом только их формировать.
Нам понадобится:
400 г форели или семги
1 морковь
1 луковица
1 зубчик чеснока
300 г картофеля
1 ст.л сливочного масла
2 ст.л. молока
1 большой помидор
Зеленый лук и укроп
Соль и перец
Для соуса:
6 ст.л. сметаны
сок половины лимона
половина пучка укропа, мелко порезать
соль, перец
Отварить картофель и приготовить из него пюр
Метки: котлета |
Семга под сырным соусом |
Это блюдо из семги готовится быстро и просто, а вкус у него великолепный - его придает оригинальный сырный соус.
На 4 порции вам потребуется:
500 г филе семги
1 лимон
1 головка репчатого лука
200 г мягкого сыра
150 мл сливок (33%)
сливочное масло
зелень
соль и перец по вкусу
Приготовление:
Филе семги сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить и обжарить на гриле или сковороде.
Для соуса: лук обжарить на сливочном масле, добавить сливки, соль и перец. Выпарить. Пе
Метки: семга |
Рыбка "тает во рту" |
Рыбка очень нежная и очень вкусная
ароматная просто тает во рту!!!
Вкус потрясающий,да и выглядит оно празднично.
Советую всем:)
Метки: рыбка |
Рыба запеченная в фольге |
Запекая рыбу в фольге, мы сохраняем все её полезные свойства. Приготовленная по данному рецепту скумбрия обладает очень нежным вкусом и прекрасным ароматом. Однако рецепт весьма прост и не требует особых кулинарных знаний и навыков.
Ингредиенты
Рыба -2 шт.
Томаты свежие, спелые - 2-3 шт.
Репчатый лук - 1 средняя головка
Рыбная приправа - по желанию
Перец и соль
Фольга
Рецепт приготовления
Рыбу необходимо очистить и выпотрошить (голову и хвост удалить, они нам не понадобят
Метки: рыбка |
Скумбрия по - Французски |
Необычайно вкусная скумбрия получается! Просто пальчики оближешь! Автор Осипова Ирина сайт "Будет вкусно"
Метки: скумбрия |
Лучший рецепт рыбных котлеток на пару от Юлии Высоцкой |
Метки: котлета |
Страницы: | [1] |