КОТЛЕТЫ "ВКУСНЕЕ ВКУСНОГО!" ИЗ РУБЛЕНОЙ КУРИНОЙ ГРУДКИ

Суббота, 14 Февраля 2015 г. 14:16 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Котлеты "Вкуснее вкусного!" из рубленой куриной грудки

Когда речь заходит о приготовлении котлет, то, скорее всего, процесс приготовления ассоциируется с мясным фаршем. Редко кто готовит дома котлеты из рубленого мяса, и совершенно зря. Конечно, говядина в таком виде в котлетах может быть жестковатой, а вот куриное мясо подойдет как нельзя лучше, и даже куриная грудка в таких котлетах не будет сухой. Можно брать и более «твердое» мясо, но его перед тем, как нарезать на мелкие кусочки лучше отбить специальным молоточком. Но лучше не слушать про все плюсы этого блюда, а просто приготовить его хотя бы раз.

300-400 г мяса куриной грудки
1 столовая ложка с верхом манной крупы
1 луковица репчатого лука, ее вполне можно заменить красным луком
1 небольшая морковка
1 куриное яйцо
соль, приправы и специи
100 г панировочных сухарей
70-80 мл растительного масла для жарки котлет.

Куриное мясо нарезать очень острым ножом на мелкие кусочки.
Морковь и луковицу натереть на средней или мелкой терке. К мясу добавить морковь, лук, яйцо, соль, специи, манную крупу.
Все ингредиенты тщательно перемешать, закрыть крышкой и отправить в холодильник примерно на 20 минут, чтобы манка немного разбухла. Через 20 минут массу достать из холодильника.
Сформировать руками небольшие котлетки и обваливая их в панировочных сухарях, выкладывать в разогретое на сковороде масло.
Котлеты обжаривать с двух сторон на среднем огне с закрытой крышкой до румяной красивой корочки, на разных сковородках это, конечно, займет разное время.
Котлеты из рубленой куриной грудки с манкой готовы!
Подавать их можно с любым гарниром. Если котлеты готовятся не для детей, то можно ко всем ингредиентам добавить дольку чеснока, предварительно измельчив ее, или пару чайных ложек соевого соуса. Так же в подобные котлеты, бывает, добавляют натертую на мелкой терке сырую картофелину, что делает котлеты еще более нежными и воздушными.

Подробнее здесь: na-vilke.ru

Рубрики:

Кулинария

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3981618/post353462480/">РљРћРўР›Р•РўР« &quot;Р’РљРЈРЎРќР•Р• Р’РљРЈРЎРќРћР“Рћ!&quot; РР— Р РЈР‘Р›Р•РќРћР™ РљРЈР РРќРћР™ Р“Р РЈР”РљР</a><br/>РљРѕС‚Р»РµС‚С‹  "Р’РєСѓСЃРЅРµРµ РІРєСѓСЃРЅРѕРіРѕ!" РёР· СЂСѓР±Р»РµРЅРѕР№ РєСѓСЂРёРЅРѕР№ РіСЂСѓРґРєРё

РљРѕРіРґР° СЂРµС‡СЊ Р·Р°С…РѕРґРёС‚ Рѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРё РєРѕС‚Р»РµС‚, С‚Рѕ, СЃРєРѕСЂРµРµ РІСЃРµРіРѕ, РїСЂРѕС†РµСЃСЃ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ Р°СЃСЃРѕС†РёРёСЂСѓРµС‚СЃСЏ СЃ РјСЏСЃРЅС‹Рј С„Р°СЂС€РµРј. Р РµРґРєРѕ РєС‚Рѕ РіРѕС‚РѕРІРёС‚ РґРѕРјР° РєРѕС‚Р»РµС‚С‹ РёР· СЂСѓР±Р»РµРЅРѕРіРѕ РјСЏСЃР°, Рё СЃРѕРІРµСЂС€РµРЅРЅРѕ Р·СЂСЏ. РљРѕРЅРµС‡РЅРѕ, РіРѕРІСЏРґРёРЅР° РІ С‚Р°РєРѕРј РІРёРґРµ РІ РєРѕС‚Р»РµС‚Р°С… РјРѕР¶РµС‚ Р±С‹С‚СЊ Р¶РµСЃС‚РєРѕРІР°С‚РѕР№, Р° РІРѕС‚ РєСѓСЂРёРЅРѕРµ РјСЏСЃРѕ РїРѕРґРѕР№РґРµС‚ РєР°Рє РЅРµР»СЊР·СЏ Р»СѓС‡С€Рµ, Рё РґР°Р¶Рµ РєСѓСЂРёРЅР°СЏ РіСЂСѓРґРєР° РІ С‚Р°РєРёС… РєРѕС‚Р»РµС‚Р°С… РЅРµ Р±СѓРґРµС‚ СЃСѓС…РѕР№. РњРѕР¶РЅРѕ Р±СЂР°С‚СЊ Рё Р±РѕР»РµРµ В«С‚РІРµСЂРґРѕРµВ» РјСЏСЃРѕ, РЅРѕ РµРіРѕ РїРµСЂРµРґ С‚РµРј, РєР°Рє РЅР°СЂРµР·Р°С‚СЊ РЅР° РјРµР»РєРёРµ РєСѓСЃРѕС‡РєРё Р»СѓС‡С€Рµ РѕС‚Р±РёС‚СЊ СЃРїРµС†РёР°Р»СЊРЅС‹Рј РјРѕР»РѕС‚РѕС‡РєРѕРј. РќРѕ Р»СѓС‡С€Рµ РЅРµ СЃР»СѓС€Р°С‚СЊ РїСЂРѕ РІСЃРµ РїР»СЋСЃС‹ СЌС‚РѕРіРѕ Р±Р»СЋРґР°, Р° РїСЂРѕСЃС‚Рѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РµРі... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3981618/post353462480/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

КОТЛЕТЫ "ВКУСНЕЕ ВКУСНОГО!" ИЗ РУБЛЕНОЙ КУРИНОЙ ГРУДКИ