Текстильная мышка. Подборка http://sudarushka.info/post338946162/ Серия сообщений "иг...
Без заголовка - (0)Самая большая подборка сказок для детей ...
Без заголовка - (0)Хит сезона - сова и идеи с ними. Описание
Носочки от Татьяны Вьюги - (0)Носочки от Татьяны Вьюги Опубликовала на ЛиРу Арина Рич Данная статья представлена на сайте дл...
Манишка. - (0)Манишка. Нашла интересный сайт "Народная медицина"! Название ...
Серия сообщений "выпечка":Выбрана рубрика выпечка.
Часть 1 - ФРУКТОВО-МАКОВЫЙ ТОРТИК
Часть 2 - Как иcпечь вкусный кулич на Пасху? Рецепты, советы
Часть 3 - Праздничное желе с ананасовым соком и ананасами
Часть 4 - Шоколадные факты
Часть 5 - Чурчхела, рецепт приготовления
Часть 6 - Торт холостяка или пятиминутка!
Часть 7 - Самая простая шарлотка с яблочками....
Часть 8 - Яблочная плетёнка. Нежно! Сочно! Ароматно!
Часть 9 - Пирог "Цветок", или новый вид рулета.
Часть 10 - Слойки с миндальным кремом "Нежная осень"
Часть 11 - Пирожки мягенькие
Часть 12 - Пирог... с динозаврами! Устройте гостям, парк Юрского периода!!!
Часть 13 - Печенье "стёклышки". (Витражное печенье с прозрачной разноцветной серединкой!)
Часть 14 - Баранки... из сырков "Дружба"! Объедение!!!
Часть 15 - СЛИВОВЫЙ ПИРОГ С МИНДАЛЬНОЙ ПОСЫПКОЙ
Часть 16 - ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С ОРЕХАМИ НА ТВОРОЖНОМ ТЕСТЕ
Часть 17 - Творожный кекс с лимонной цедрой... ммм... блаженство...
Часть 18 - Торт "Халиф на час".
Часть 19 - НЕЖНЫЕ рогалики на сметане ТАЮТ на языке!
Часть 20 - Творожный лентяй в двух вариантах.
Часть 21 - Печенье за 30 минут!
Часть 22 - Творожный десерт.
Часть 23 - Сметаннички!
Часть 24 - Цукаты из апельсиновых корок
Часть 25 - Приморские творожанники.
Часть 26 - Пирог "Дунай".
Часть 27 - Булочки "Крем-де-Паризьен"!!!
Часть 28 - Торт "Чародейка" Классика!
Часть 29 - МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ!!!
Часть 30 - АХ,ЭТА ШАРЛОТКА!!!
Часть 31 - ТОРТ-МЕДОВИК "ПЧЁЛКА ЖУ-ЖУ-ЖУ"
Часть 32 - ТЫКВЕННЫЕ БЛИНЫ
Часть 33 - ПОСТНЫЙ КЕКС НА ОТВАРЕ ИЗ ЯБЛОК
Часть 34 - Домашнее овсяное печенье.
Часть 35 - Шоколадный торт "Маркиз"
Часть 36 - Лимонный медовик (Вкуснющий торт!!!)))
Часть 37 - Торт "Шахматная доска"
Часть 38 - ВАНИЛЬНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С "РУДОЛЬФОМ"
Часть 39 - ПОСТНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ МАННИК
Часть 40 - Яблочный пирог с маком и Яблоки в творожном тесте
Часть 41 - Яблочное печенье «Румяные щечки»
Часть 42 - Заварные пирожные с творожным кремом «Лебеди»
ФРУКТОВО-МАКОВЫЙ ТОРТИК |
|
Как иcпечь вкусный кулич на Пасху? Рецепты, советы |
Богатый стол в светлый праздник Пасхи – это не просто вкусный обед, это небесная радость.
Он несет свет и благодать, а ритуальная пища заряжается особой энергией благодаря ее освящению в храме и молитве перед застольем.
Кулич – один из древнейших символов Воскресения Христа.
Его пекут в дань светлой памяти о том, что Господь после воскрешения якобы Сам приходил на трапезы к апостолам.
Среднее место за столом всегда пустовало, а на столе лежал предназначенный Ему хлеб, как будто Христос всегда невидимо трапезничал со своими учениками.
Впоследствии появилась традиция в праздник Воскресенья оставлять хлеб в храме (по-гречески он назывался «артос»).
На этом хлебе изображали крест с терновым венком (в знак победы Христа над смертью) или образ Воскресенья.
|
Праздничное желе с ананасовым соком и ананасами |
|
Шоколадные факты |
Шоколад — один из самых популярных продуктов в мире, который даже в пору кризиса держит высокий уровень продаж.
Слово «шоколад» произошло от ацтекского «cacahuatl» (какахуатл) или «xocolatl» (ксоколатл), что означает «Горькая вода»
Читать далее
|
Чурчхела, рецепт приготовления |
|
Торт холостяка или пятиминутка! |
Хочу поделиться рецептом ну очень-очень простого торта, любая неопытная хозяйка сможет его приготовить, а опытная,что-то привнести своё. ИТАК: 500 гр. шоколадных пряников, 1,5 стакана сахара, один пакет сметаны (500гр), 1 лимон, 1 банан.
1.Взбиваем сметанный крем : Сметана + сахар+ цедра лимона (туда же можно выдавить половину лимона, но это по желанию).
2.Нарезаем пряники вдоль, на три части (не бойтесь крошек, они тоже уйдут в дело).
3.Нарезаем банан.
4.Заливаем на дно немного крема.
5.Укладываем первый слой пряников, пространство между кусочками заполняем крошкой.Заливаем крем.
6.На второй слой пряников (политых слегка кремом) разложите банан.
7.В конце посыпьте крошкой от пряника сам торт, она тоже пропитаеться и будет очень вкусно.
8.На два часа в холодильник и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!!!!!!
|
Самая простая шарлотка с яблочками.... |
|
Яблочная плетёнка. Нежно! Сочно! Ароматно! |
нашла здесь dom.sibmama.ru/index.php
|
Пирог "Цветок", или новый вид рулета. |
нашла здесь dom.sibmama.ru/index.php
Нужно:
Тесто раскатываем, смазываем маслом, посыпаем сахаром, изюмом, орехами.
Сворачиваем рулетом, концы рулета обрезаем - сантиметра по 2.
Делаем надрезы шириной по 1,5-2 см кухонными ножницами по всей длине рулета. Количество лепестков должно быть кратно 3: 12,15,18 и т.д. У меня получилось 21.
Выкладываем рулет кольцом на присыпанный мукой противень. (Кстати, можно выложить кольцом, а потом резать. Тут надо приноровиться - кому как удобнее)
Теперь раскладываем лепестки: 2 лепестка укладываем по наружной стороне рулета, 3-ий поворачиваем и вытягиваем к центру. Можно подрезать лепестки в глубину, чтобы они лучше поворачивались.
Потом опять 2 - по наружной, 3-ий - в центр. Так до конца рулета.
Даем расстояться, ставим в духовку, печем как обычно.
Чем больше теста, тем больше цветок. На самой первой картинке - цветок примерно из 0,5 кг теста. На последней - почти кг теста.
|
Слойки с миндальным кремом "Нежная осень" |
Автор Ттшка
Я люблю очень различные слойки , а если они еще и с таким кремом , то это вообще сказка. Нежные и такие вкусные, что даже дождь за окном не испортит настроения!
|
Пирожки мягенькие |
Выкладываю рецептик пирожков, тесто замечательное - мягкое, нежное, воздушное. Просто очень вкусное. Это тесто подходит к любой начинке.
Рецепт
|
Пирог... с динозаврами! Устройте гостям, парк Юрского периода!!! |
нашла здесь vanessalee.ru/
Сегодня все еще вторник, а это значит, что сейчас я предоставлю себе и вам насладиться еще одним мастер-классом с чудного сайта INSTRUCTABLES.COM. Ради разнообразия, сегодня он будет кулинарным. А то у меня пока из съедобного – только оладушки. Но нынче будет не просто еда, это будет интерактивная еда. Только для настоящих палеонтологов. Ну как, приступаем?
Автор мастер-класса: mikeasaurus
Эта инструкция на английском
Вольный перевод – мой
В этом году я хотел приготовить на день рождения нечто особенное. Хотелось сделать торт интерактивным, чтобы было не только вкусно, но и весело. Что может быть прикольнее, чем играть с едой, а? Как насчет того, чтобы вести в именинном пироге палеонтологические раскопки?
Останки динозавров похоронены под слоями вкусного шоколадного кекса, где каждая эпоха обозначена обломками вафель, печенья или орехов. Используя буровую вилку, опытный палеонтолог обязательно докопается до вожделенных окаменелостей стегозавра, трицератопса и цератозавра.
Инвентарь:
*Внимание! Я использовал фигурки из твердого термостойкого пластика!
Ингредиенты:
Поскольку я собирался в своем палеонтологическом пироге изобразить все три периода, когда существовали динозавры, то решил использовать три типа вкусняшек – вафли, дамсике пальчики и темный шоколад с миндалем. В принципе, можно использовать любые печенюшки, чем больше вкусняшек в бисквите, тем лучше!
Я покромсал вафли-конфеты-печенье кухонными ножницами на кусочки и сложил в чашечки. Это нам потребуется позже.
Нам потребуется белое тесто и шоколадное тесто. Вы можете купить готовые смеси или сделать тесто сами, с нуля.
Для любителей самостоятельной готовки, вот мой рецепт:
Шоколадное тесто: | Белое тесто: |
2 чашки сахара 1-3/4 чашки муки 3/4 чашки какао-порошка 1-1/2 ч.л. пекарского порошка 1-1/2 ч.л. соды 1 ч.л. соли 2 яйца 1 чашка молока 1/2 чашки растительного масла 1 чашка воды |
2-1/2 чашк муки 1-1/2 чашки сахара 1/2 чашки масла 1 ч.л. соли 2 яйца 1 ч.л. ванилина 1 1/2 ч.л. пекарского порошка 1 чашка молока |
Важно найти такие смеси для кексов, чтобы они готовились одно и то же время и при одинаковой температуре. Обе описанные смеси готовятся при температуре 180 градусв примерно одинаковое время.
Я сделал двойную порцию шоколадного и одну порцию белого теста. Потом я смешивал их в различных пропорциях, чтобы получить разные оттенки коричневого цвета в трех разных мисках. Я делал это, чтобы показать в кексе слои различных доисторических эпох и переходы между ними.
Чтобы ваш торт не застрял напертво в жестяной форме, выстилаем дно и стены пергаментной бумагой. Когда форма готова, начинаем выкладывать тесто, начиная с самого темного. Вы можете покрошить вкусняшки как между слоями, так и размешать в тесте. Лучше использовать для каждого слоя разные кусочки.
В базовый темный слой поставьте парочку фигурок динозавров. Затем залейте более светлым цветом и так далее, пока не кончится тесто. Это ничего, если фигурки динозавров немного торчат сначала, потом кекс поднимется, и они скроются внутри.
В рецептах, которые я использовал, было указано, что на выпечку потребуется 20-30 минут, но я использовал нестандартную и глубокую форму, поэому мне пришлось печь мой палеонтологический пирог дольше. В общей сложности на выпечку ушло около часа.
Чтобы проверить, готов ли кекс, возьмите бамбуковый шампур и воткните его в центр пирога. Если вы вытащили чистый шампур, без прилипшего к нему теста, то все готово.
Чтобы кекс не потрескался, я накрыл мою форму для выпечки аллюминиевой фольгой, которую убрал где-то за 10 минут до готовности, чтобы дать кексу подрумяниться.
Время подавать динозавро-десерт! Нарезаем торт на ломти, в каждом из которых должен быть динозавр и подаем гостям. Напоминаем им, что они настоящие палеонтологи и им предстоят серьезные раскопки. Эти динозавры захоронены глубоко, поэтому придется съесть все исторически слои, чтобы найти их!
Ну что, начинаем копать?
Успехов!
А в качестве бонуса – ссылка на блог автора. Если читаете по-английски, то можете найти что-нибудь интересное:
|
Печенье "стёклышки". (Витражное печенье с прозрачной разноцветной серединкой!) |
нашла здесь amamam.ru/content/view/515/2/
Автор Inga Ferentsi | |
Как-то давно захотелось сделать что-то интересное и необычное...и долгие прогулки по просторам Интернета привели меня к рецепту оригинального печенья с леденцами, которые, расплавляясь, образуют в печеньях-окошках разноцветные витражи!
И вот - сбылось! Делаю! Но, по ходу приготовления печенья с карамелью, пришлось внести некоторые изменения, поэтому пишу уже вариант с некоторыми оговорками...Итак :-) Из чего приготовить печенье СтеклышкоПесочное тесто200 г маргарина (но, кажется, лучше всего масло Ильинское. Это - растительное в перемешку с натуральным...Хорошо, в принципе, для любой выпечки и не вызывает изжоги, хотя, конечно - это мое личное наблюдение:-)) Начинка печенья со сладкими стеклышкамиЛеденцы (карамель без начинки, разноцветные сосательные конфеты) Как испечь печенье с цветной прозрачной серединкой
|
|
Баранки... из сырков "Дружба"! Объедение!!! |
нашла здесь
Автор Наташа Рыбка | |
Это вкусное сырное печенье знакомо многим с небогатых советских времен. Плавленые сырки почти всегда можно было купить в магазине, в отличие от простого твердого сыра. Люди готовили из того, что есть. И поэтому, появились разнообразные рецепты салатов, закуски и даже выпечки с сырками Дружба, Орбита, Городской и Костромской. Баранки из плавленых сырков по смыслу приготовления - сырные пончики или жареные пирожки. В них шел именно соленый плавленый сыр. Можно жарить сырные баранки в масле на сковороде или во фритюре в кастрюле (как хворост или пончики). Второй вариант - вкуснее, но жирнее. Выбирайте тот способ обжарки теста, который вам по душе. Вкус у баранок из сырка Дружба - манящий, сладко-сырный, промасленно-песочный по консистенции. Их хочется есть одну за другой. Пока не закончатся. Что нужно для баранок из сырков ДружбаПлавленый сырок Дружба (твердый, не эластичный плавленый сыр в фольге, вес 90 г) - 2 штуки; Как сделать баранки из сырков ДружбаПриготовить сырное тесто из плавленого сыра
Чем вырезать баранки из тестаДля вырезания печенья в виде баранок можно использовать стаканы, узкие чашки, рюмки. А чтобы проделать маленькие дырочки в центре баранок, можно взять крышки от пластиковых бутылок или очень маленькие рюмки. Пожарить баранки из сырковСковороду разогреть, налить 1/2 или 1/3 стакана растительного масла. Когда масло прогреется - выложить баранки в сковороду и жарить с обеих сторон до золотистого цвета (как обычные оладьи). Если вы хотите приготовить более сочные и жирненькие баранки, то можете пожарить их во фритюре (в смеси кулинарного жира и растительного масла в соотношении 3:7, например). Особенности жарки баранок из сырка ДружбаЖарить надо на среднем огне и не отходя от сковороды. Если не углядите, баранки моментально подгорят. Тогда масло необходимо будет слить, сковородку протереть или обмыть и залить свеее масло. При жарке баранок масла уходит мало, но следите за ним и доливайте, если оно совсем закончилось. Баранки получаются очень вкусными! Другие рецепты с плавлеными сырками ДружбаСеледочная икра из сырков (масса для бутербродов и начинки) Картошка молодая под сырным соусом Жареная картошка с плавленым сыром Фаршированные макароны лумакони - закуска Салат из плавленых сырков по-еврейски Фаршированные помидоры в виде тюльпанов с сырным салатом Фаршированные яйца салатом из плавленых сырков |
|
СЛИВОВЫЙ ПИРОГ С МИНДАЛЬНОЙ ПОСЫПКОЙ |
|
ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С ОРЕХАМИ НА ТВОРОЖНОМ ТЕСТЕ |
|
Творожный кекс с лимонной цедрой... ммм... блаженство... |
нашла здесь www.stranamam.ru/post/1859094/
В цедре содержится наибольшее количество эфирных масел. Цедру можно заготовить впрок, в этом случае после шинковки ее высушивают (воздушная сушка), складывают в стеклянную или жестяную банку и плотно закрывают крышкой. В лимонной цедре есть лимонная и яблочная кислоты, эфирные масла, витамины С и Р, которые укрепляют сердце, сосуды и повышает тонус. Укрепляют и одновременно размягчают мышцы сердца. Кроме этого утолщаются снетки у крупных сосудов. Лимонная цедра богата биофлавоноидом рутином. (Биофлавоноиды - группа соединений растительного происхождения, обладающих ан-тиоксидантными свойствами.) Рутин укрепляет стенки вен и капилляров, облегчает боли при варикозном расширении вен и даже предотвращает само это заболевание.
В лимонной цедре и находящейся под ней белой кожице обнаружено еще одно биологически активное вещество - лимонен. Ученые установили, что оно обладает значительной противораковой активностью.
|
Торт "Халиф на час". |
нашла здесь blogs.privet.ru/user/kirmi/99915514
|
НЕЖНЫЕ рогалики на сметане ТАЮТ на языке! |
|
Творожный лентяй в двух вариантах. |
нашла здесь blogs.privet.ru/user/kirmi
Творожный лентяй от Иши в 2-х вариациях:)!
Очень вкусный рулет-тортик.Всё зависит от того, как вы его приготовите.
Песочное печенье 400 гр, 400 гр творога, 200 гр сливочного масла, 150 гр сахара, 0, 5 стакана абрикоса(сухофрукт), 2-3 ст ложки изюма, ванильный сахар пакетик.
Распарить хорошо изюм. Абрикосы обдать кипятком. Дать постоять 5 мин, слить воду и обсушить. Порезать на маленькие кубики. Творог протереть через сито. Печенье наломать кусочками средней величины.
Масло комнатной температуры взбить с сахаром до воздушной кремообразной массы. Порциями добавлять творог , постоянно взбивая. В готовую творожную массу добавить изюм, абрикосы и ванильный сахар. Хорошо перемешать. Добавить печенье. Перемешать. Дать массе постоять час при комнатной температуре. Выложить массу на пищевую плёнку, сформировать рулет. Положить под гнёт. Часа чере2 рулет можно переложить в холодильник, до полного застывания.
А если есть желание, то можно рулет превратить в тортик, остудив его в тортовой форме и украсив.
Комент:печенье лучше использовать, самое простое, самое песочное, которые печёт кулинария."Юбилейное"слишком размякнет, превратится в кашу.Абрикосы ДОЛГО не распаривать.В этом тортике САМЫЙ смак творог-печенье-маленькие ароматные кусочки абрикоса.Творог если очень мокрый, отжать.А можно его заменить на творожную массу, на детские творожки.
|