Текстильная мышка. Подборка http://sudarushka.info/post338946162/ Серия сообщений "иг...
Без заголовка - (0)Самая большая подборка сказок для детей ...
Без заголовка - (0)Хит сезона - сова и идеи с ними. Описание
Носочки от Татьяны Вьюги - (0)Носочки от Татьяны Вьюги Опубликовала на ЛиРу Арина Рич Данная статья представлена на сайте дл...
Манишка. - (0)Манишка. Нашла интересный сайт "Народная медицина"! Название ...
Серия сообщений "рыба":Выбрана рубрика рыба.
Часть 1 - Селёдочная икра на бутерброды. Из советского прошлого!
Часть 2 - Рыбный пудинг.
Часть 3 - АМЕРИКАНСКИЙ САЛАТ С СЕЛЁДКОЙ
Часть 4 - Салат из сельди "Карнавальная елка"
Часть 5 - Несколько интересных необычных закусок с сельдью
Часть 6 - Горбуша под маринадом.
Часть 7 - 5 РЕЦЕПТОВ ВКУСНОЙ РЫБКИ.
Селёдочная икра на бутерброды. Из советского прошлого! |
нашла здесь amamam.ru/content/view/638/2/
Селедочная икра (масло из селедки, сырков, масла и морковки) |
Автор Наташа Рыбка | |
Эта рыбно-сырная закуска с морковкой хороша и сама по себе, и намазанной на булочку или хлеб, и вместе с картофельным пюре! Любители селедки не пройдут мимо! Селедочная икра - это очень вкусная еда! Из чего приготовить селедочную икруСеледка - 1 штука;Масло соливочное - 200 г; Сыр плавленный соленый (типа Дружбы, Орбиты или импортные сырки) - 200 г (2 шт. обычных советских сырков); Морковь - 1 большая Как приготовить селедочную икру
Особенности приготовления и вкус
Можно добавить в икру и сырой репчатый лук. Небольшой кусочек. Он будет приятно похрустывать вместе с морковкой. И для измельчения лучше использовать мясорубку. Получается более правильная, гармоничная структура этого соленого рыбного маслица, чем если бы вы потерли на терке или использовали нож кухонного комбайна. Эта вкусная закуска из селедки и сырков с оранжевыми крапинками морковки очень хороша в виде бутербродов: и с белым, и с черным хлебом. Конечно, наша селедочная икра жирноватая, но очень-очень вкусная. Как видите, готовится она очень просто и быстро. Успехов вам и очень приятного аппетита! |
|
Рыбный пудинг. |
нашла здесь that-and-it.ru/kuhnja/981-rybnyj-puding.html
Рыбный пудинг
Давно хотела его приготовить. И вот случай представился. Купили рыбу, неудачно замороженную. Вернее удачно для продавцов, не очень для покупателей. Из килограмма с лишним рыбы осталось едва ли 500 грамм. Вот и пришлось приготовить пудинг. Кормить-то семью надо!
Продукты для пудинга:
Рыба любая, у меня был хек 500-600 гр.;
Манная крупа 0,5 стакана;
Лук 2-3 штуки;
Горбушка хлеба;
Яйца 4 штуки;
Чеснок 2-3 дольки;
Приправа для рыбы.
Перемолола я рыбку, лук репчатый и зеленого чуть-чуть добавила, горбушку для густоты и вот что получилось:
Из этого ничего и не приготовишь. Расстраивалась я недолго! Добавила манку, 2 яйца, перец, соль, приправу.
Потом посмотрела на тесто — густовато. Добавила пару яиц.
Все хорошенько перемешала и переложила в форму, предварительно смазанную растительным маслом.
Поставила все в духовку примерно на 1 час при температуре 200 градусов! Мои еле дождались того момента, когда я досатну пирог!
Пудинг очень легко вынимается из формы, достаточно просто перевернуть ее на тарелку!
Красавец! Угощайтесь на здоровье!
|
АМЕРИКАНСКИЙ САЛАТ С СЕЛЁДКОЙ |
|
Салат из сельди "Карнавальная елка" |
|
Несколько интересных необычных закусок с сельдью |
|
Горбуша под маринадом. |
Источник:http://1-dream.ru/
Конечно, есть много вкусных рецептов-можно запечь горбушу в фольге, сделать обалденно вкусную и сочную рыбную запеканку илизасолить горбушу и сделать чудесные бутерброды...но вот хотелось чего -нибудь острого. Ну что ж, пришло время сделать горбушу под маринадом— вкусно, сочно, остренько! Можно есть как второе блюдо с гарниром, рисом например, или как холодную закуску. Прелесть!
Продукты:
600 г филе горбуши
3 стол. ложки муки
раст.масло для жарки
Для маринада:
1 стакан воды
1 крупная луковица
4 дольки чеснока
2 помидора
1 стол. ложка томат. пасты
1 стол. ложка сахара
1 чайная ложка соли
1чайн ложка паприки(красный перец не острый)
¼ чайн. ложки черного перца
соль по вкусу
2 стол ложки лимонного сока (или 1 стол ложка 9% уксуса)
Приготовление:
Списочек продуктов, конечно, получился внушительный... но не пугайтесь, в готовке — все просто.
Итак, филе горбуши можно купить готовое или сделать самим. Решайте -готовить его с кожей или без-это на ваше усмотрение. Я очистила и от костей и от кожи :
Горбушу обвалять в смеси муки и соли и обжарить с двух сторон на растительном масле:
Жаренные кусочки горбуши выложить на бумажную салфетку- чтобы убрать излишки растительного масла:
Готовим маринад для горбуши:
Лук порезать полукольцами и обжарить на растительном масле минут 5 :
Дольки чеснока режем колечками и добавляем к луку жарим инуты 2 и добавляем соль , сахар, красный перец:
Жарим минуты 2, чтобы сахар растворился и кладем нарезанные токими долками помидоры:
и добавляем ложку томатной пасты( у меня был домашний концентрированный кетчуп)
Все аккуратно перемешиваем и жарим еще 2 минутки продолжая помешивать.
Затем влить стакан воды в маринад и 2 стол. ложки лимонного сока (или уксуса). И добавляем еще 2 дольке чесонка уже раздваленные в давилке- чтобы вкус был острым и насыщенным. Доводим всю смесь до кипения.
В получившийся маринад выкладываем кусочки горбуши:
Довести до кипения и потомить рыбку 5 минут, жидкость немного загустеет и рыба пропитается маринадом.
Горбуша под маринадом готова:
Ее необходимо немного остудить. Можно подавать как в теплом виде- с гарниром из риса или картофельного пюре, так и в качестве холодной закуски. Если вы оставите ее на сутки в холодильнике, вкус горбуши от этого только выиграет-рыба будет сочной и острой- прелесть!Но это уже канечно -холодная закуска.
|
5 РЕЦЕПТОВ ВКУСНОЙ РЫБКИ. |
|
|
Страницы: | [1] |