Состав
для теста
яйца - 2 шт,
мука - 2-3 стакана,
сливочное масло или маргарин - 200 г,
сахар - 1 стакан,
ванилин - на кончике ножа,
разрыхлитель - 1 ч. ложка
варенье или джем - 150-200 г

Приготовление

Масло или маргарин растопить и охладить.
В миску насыпать сахар, добавить растопленное масло, яйца, ванилин и все хорошо перемешать.
Постепенно ввести просеянную и смешанную с разрыхлителем муку и замесить тесто (тесто не должно быть крутым).
Тесто разделить на 2 неравные части (1/3 и 2/3).

 

 

Меньшую часть теста положить в морозильник на ~1 час.
Большую часть теста равномерно распределить на противне (тесто можно тонко раскатать, а можно выложить более толстым слоем).
Сверху, на тесто, выложить слой варенья и аккуратно разровнять его ложкой.

 

 

Из морозилки достать меньшую часть теста и потереть на крупной терке сверху на варенье.

Пирог поставить в нагретую до 200 градусов духовку и выпекать 20-25 минут.

 

 

Серия сообщений "Рецептики разные":
Часть 1 - Луковые котлетки
Часть 2 - Бананы в шубе
...
Часть 35 - Шарики из куриной грудки с цитрусовыми
Часть 36 - Кукурузные котлетки
Часть 37 - Пирог с вареньем из песочного теста
Часть 38 - Омлет не обычный

Серия сообщений "Тесто":
Часть 1 - Дрожжевое тесто за 20 минут
Часть 2 - Быстрое дрожжевое тесто. Лепешки с чесноком
...
Часть 4 - Дрожжевое тесто для ленивых
Часть 5 - Тесто пресное универсальное
Часть 6 - Пирог с вареньем из песочного теста

Серия сообщений "Тортики":
Часть 1 - Тортик на сковороде
Часть 2 - Торт "Цыганка"
...
Часть 18 - Тортик
Часть 19 - ГЕНИАЛЬНЫЙ тортик
Часть 20 - Пирог с вареньем из песочного теста
Часть 21 - Легкий тортик с суфле
Часть 22 - Торт-яйцо