-
куриные бедра 700-800 г
-
соевый соус 3 ст.л.
-
сахар 1 ст.л.
-
молотый перец 1 ч.л.
-
рисовый уксус 1 ст.л
-
свежий корень имбиря
-
репчатый лук 1 шт
-
растительное масло
Куски курицы замариновать в миске в смеси соевого соуса, рисового уксуса, сахара и молотого перца. Соль, сахар и остроту можно регулировать на ваш вкус. Оставить минимум на полчаса, а можно и на ночь в холодильнике.
Очистить кусочек имбиря размером около 2 см, порезать тоненькой соломкой. Луковицу средних размеров порезать мелким кубиком.
Разогреть на "коричневом" до сигнала 3 ст.л. растительного масла, выложить имбирь и лук, обжарить 2-3 минуты до появления аромата.
Выложить куски курицы без маринада, хорошенько перемешать, обжаривать вместе 5-7 минут.
Добавить оставшийся маринад и 1/2 стакана воды. Выключить "коричневый" и включить "суп". Готовить до сигнала.
Это одна из многочисленных версий приготовления курицы в соевом соусе. Подаётся
традиционно с рисом.
источник
пост подготовила
Zoya 
Ларилорхен
Это грузинское блюдо - тушеное мясо в соусе, с большим количеством лука, помидор и специй. В ресторанах его подают в глубоких глиняных мисках, очень вкусно макать в соус свежий белый хлеб. По идее готовится поэтапно: сначала мясо тушится в собственном соку около часа, затем вместе с луком полчасика, потом добавляют помидоры и специи, а в самом конце чеснок и свежую зелень. Я приготовила упрощенный вариант, уверяю вас: качество не пострадало!
небольшая курица
