Вкусная намазка или старопольский смалец
 

Идею взяла в блоге sergej_pozhar 

1.

Подчеревок-2 кг

Лук-1 кг

Чеснок-1 гол

Яблоки-1-2 шт

Специи(ваши любимые)

Соль(но можно и не солить)

Вода

Подчеревок порезать на мелкие кусочки  и поставить тушиться в казане или другой толстостенной посуде.Добавить 50 гр воды.Подчеревок должен тушиться, а не жариться.Для этого время от времени добавляйте по немного воды.Когда  подчеревок станет мягеньким ,то добавьте лук ,чеснок и специи.Пусть все снова томится.В конце приготовления добавьте яблоки.Можно и без яблок,но  они придают нежную кислинку.Время приготовления у меня вышло 1.5 часа.Дайте застыть.И у вас получится вкуснейшая намазка на хлеб.И колбасы не нужно))

2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.