Курица с черносливом в сметане по-русски

Вторник, 07 Октября 2014 г. 20:06 + в цитатник

	Нежная, с пикантной кислинкой чернослива. Отлично сочетается с отварным рисом.
	Ингредиенты: 1 кг любых частей курицы 100 г чернослива 150 г сметаны 2 луковицы 1 столовая ложка сливочного масла 1 столовая ложка муки Соль, молотый черный перец, перец горошком, лавровый лист
Курицу выложить в сотейник с разогретыми растительным и сливочным маслом. Зарумянить со всех сторон:

Добавить лук и пассеровать:

Влить воду, чтобы она почти покрывала курицу. Добавить специи, накрыть крышкой и тушить при слабом кипении 25 минут:

Затем положить сметану, смешанную с мукой. Посолить:

Всыпать промытый чернослив и прогреть все вместе 7 минут:

Подавать с гарниром, обильно поливая образовавшейся подливкой: