Источник:http://uspeshnaya55.ru/salat/salat-i-v-pir-i-v-mir.html

Очень вкусный праздничный салат и стол украсит, и вкус разнообразит, и время сэкономит. Семья была довольна и резюмировала: действительно, это очень вкусный праздничный салат.

 

 

Состав продуктов для салата из курицы:

1. Куриная грудка - 1 шт.
2. Лимонный сок - 1 ст.л.
3. Соевый соус - 1 ст.л.
4. Специя "Карри"
5. Растительное масло - 1-2 ст.л.
6. Чеснок - 1 маленький зуб.
7. Репчатый лук - 1 сред. головка
8. Шампиньоны - 200 гр.
9. Ананс свежий - 2-3 кружка
10. Ассорти любимых орехов - 50 гр.
11. Маслины - по вкусу
12. Майонез - по вкусу.

 

Приготовление  вкусного праздничного салата из курицы:

• Куриную грудку промойте, обсушите, замаринуйте в смеси из лимонного сока, соевого соуса, специй "Карри", соли в течение 20 минут.
• Тем временем в растительном масле обжарьте лук до прозрачности, добавьте к нему промытые, порезанные шампиньоны и тушите минут 10-15 (пока нне испарится лишняя жидкость и грибы не приобретут легкий золотистый оттенок).
• Замаринованную грудку порежьте тонкими полосками, обжарьте в небольшом количестве растительногомасла в течение примерно 20 минут, как только мясо станет золотистым-выключайте (во избежании пережарки)
• Ананас почистите от кожуры, порежьте небольшими кубиками.
• Маслины порежьте пополам или кольцами.
• Орехи растолките, но не мелко, а так, чтоб ы в составе салат они все же чувствовались. Их орехов можно взять грецкий, кешью, фундук...
•  
• Все подготовленные ингредиенты перемешайте. Заправьте небольшим количеством майонеза, предварительно смешанного с растолченной долькой чеснока.
• Подавайте, украсив очень вкусный праздничный салат дольками ананаса, зеленью.