Магазинный хлеб стал быстро портиться и мы теперь экспериментируем с разными рецептами приготовления домашнего хлеба. Предлагаю еще один легкий рецепт приготовления хлеба. Получается вкусный, легкий, диетический хлебушек   Попробуйте, очень вкусно и полезно.

Ингредиенты:

•   Овсяные хлопья — 225
•   Кефир — 1,5 стакан
•   Разрыхлитель — 2 ч. л.
•   Соль — 0,25 ч. л.
•   Мука пшеничная — 1 стакан
• Сливочнoe масло (растопленное) — 2 ст. л.
• можно добавить семечки илди другие вкусности по вкусу

Хочу предложить вам рецепт хлеба без замеса, быструю версию. 
У нас на форуме уже есть рецепт хлеба без замеса http://forum.say7.info/topic11233.html , но этот рецепт отличается буквально всем! 
Рецепт этот увидела в ЖЖ у i-lara, когда только делала первые шаги в хлебопечении, и пеку его и посей день. Очень вкусный хлеб!  
И очень удачный для начинающих   

400 гр муки 
300 гр воды 
3 гр прессованных дрожжей (1гр сухих или 1/4 чл) 
1/4 ч.л. винного уксуса (можно любой натуральный или вино) 
8 гр соли    

Домашний хлеб

1.

Рецепт присмотрела в КУЛИНАРНАЯ КНИГА АЛИИ Это первый наипростейший рецепт домашнего хлеба из множества других, с какими я сталкивалась.

Вечером замешали, утром испекли, или наоборот, утром можно замешать, после работы испечь. Удобно! Вот такой красавец!!! Не удивляйтесь,  что он как из магазина ))) я пекла в заводской форме (они валялись уже лет 15 без дела))))

Хозяюшки, я давно знаю, что хлеб на дрожжах не столь безобиден как кажется и на Руси хлеб пекли на хмелевой закваске. Этот рецепт, мой первый шажочек к освоению выпечки хлеба без дрожжей.  Конечно этот хлеб отличается от дрожжевого, он по вкусу ближе к лавашу,  а вкус я вам скажу о-т-м-е-н-н-ы-й! Очень понравилось намазать на него сливочное масло с горячим, свежим сваренным кофе, мм-м-м!!! Рецепт от машенька-84- (моя признательность хозяюшке!) с сайта "Кулинар.ру" ИСТОЧНИК ЗДЕСЬ