Цитата сообщения Лилёша
Кексы "Шустрики"
Решила побаловать родных кексами. Ведь приятно пить чай с семьей, а не в одиночку. Хочу предложить наипростейший рецепт с минимумом ингредиентов. Особенно рецепт меня спас, что в холодильнике была маленькая баночка йогурта, про которую я и подавно забыла. Кексы очень мягкие и нежные, без добавления масла.
йогурт (у меня был "фрутис"95г) — 1 стак.
мука пшеничная — 115 гр.
яйцо куриное — 1 шт.
сахар — 3 ст. л.
разрыхлитель теста — 1 ч. л.
корица
Взбить яйцо с сахаром.
Добавить йогурт, перемешать.
Всыпать все сухие ингредиенты, перемешать.
Наполняем формочки и отправляем в разогретую духовку. Выпекаем при t 200* С. 20 минут.
Кексы остудить.
Вот такие кексы у нас получились.
Вот такие нежные и мягкие внутри.
Приятного чаепития!
слова и фото автора
источник
