-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Кулинария_Катюши

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Темы_и_схемы_для_Вас

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.09.2010
Записей: 236
Комментариев: 36
Написано: 293

Комментарии (0)

Суши и роллы своими руками

Понедельник, 20 Февраля 2012 г. 02:27 + в цитатник
Это цитата сообщения я_и_гармония [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суши и роллы своими руками.

Суши и роллы своими руками... видео-мк...



Рубрики:  Суши,маки,роллы/Приготовление суши,маки

Комментарии (0)

Рис для суши (sushi-meshi)

Дневник

Четверг, 02 Февраля 2012 г. 18:59 + в цитатник

Основная технология приготовления клейкого, с запахом уксуса, риса, из которого делается основа всех типов суши. Главное использовать качественный рис для суши. Сколько бы вы риса не взяли, помните, что соотношение сырого риса и воды должно быть следующее: на 1 часть риса берется 1,25 частей воды.

Далее...
Рубрики:  Суши,маки,роллы/Приготовление суши,маки

Комментарии (0)

Суши. Мастер-класс

Дневник

Четверг, 02 Февраля 2012 г. 18:46 + в цитатник

Итак, варим рис. На мой взгляд, самый удачный рис для суши вот такой:



Он получается рассыпчатым, и в то же время хорошо лепится.

Рецепт приготовления риса: на два стакана риса нужно взять два стакана воды, 3 ст ложки уксуса. Уксус разводим так: на полстакана воды берем 3 ст.л. яблочного уксуса, 1 ст.л сахара и 1 ч.л. соли. Залейте рис водой, плотно закрыв крышкой, доведите до кипения на среднем огне. Когда закипит, включите сильный огонь на одну минуту. Крышку не поднимайте. Уменьшите огонь до минимального на 10 минут. Выключите огонь и оставьте рис на 10 минут, чтобы окончательно "созрел". Разведённый уксус перелейте в рис, помешивая деревянной лопаточкой. Затем накройте рис влажным полотенцем и оставьте его остывать.

Далее...
Рубрики:  Суши,маки,роллы/Приготовление суши,маки

Комментарии (0)

Рецепт приготовления суши и роллов «Филадельфия» в домашних условиях

Дневник

Четверг, 02 Февраля 2012 г. 18:41 + в цитатник

Данный вид роллов не имеет никакого отношения к одноименному городу, хоть и придумали этот вид роллов в США. Своим названием роллы обязаны сорту сливочного сыра.

Сегодня мы узнаем, как приготовить роллы «Филадельфия».

Приготовление роллов «Филадельфия» — процесс не менее увлекательный, чем их поедание.

Приготовление...
Рубрики:  Суши,маки,роллы/Приготовление суши,маки

Комментарии (0)

Рецепт роллов «Калифорния»

Дневник

Четверг, 02 Февраля 2012 г. 18:36 + в цитатник

Рецепт роллов «Калифорния»

Создание роллов «Калифорния» — это хорошее здоровое питание, не отнимающее много времени для приготовления. Это так же один из самых популярных видов суши-роллов в мире.

Для приготовления роллов «Калифорния» нам понадобиться:

Приготовление...
Рубрики:  Суши,маки,роллы/Приготовление суши,маки

Комментарии (0)

Суши «Сяке маки», «Филадельфия»

Дневник

Четверг, 02 Февраля 2012 г. 16:18 + в цитатник

Для приготовления нам необходимо:

300г. риса для суши
2 ст.л. уксуса для суши
200г.семги слабосоленой
форель холодного копчения
2-3шт. крабовые палочки
2 шарика сыра филадельфия или буко
400-500г. креветок
1 огурец.

на фото нет: майонез для смазывания листов нори, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара, листы нори.

Приготовление...
Рубрики:  Суши,маки,роллы/Приготовление суши,маки


 Страницы: [1]