Ингредиенты:

• Около 700 г свинины,говядины
• 3-4 соленых огурца
• 1-2 луковицы
• 1 стакан сливок
• 1 столовая ложка муки
• Соль, молотый черный перец, перец горошком, перец душистый, лавровый лист

Приготовление:

Выложить нарезанную небольшими кусочками говядину:

Хорошо зарумянить со всех сторон:

Всыпать лук. Жарить пару минут, мешая:

Влить 2 стакана воды, положить специи и тушить на небольшом огне 40 минут:

Добавить нашинкованные огурцы и тушить еще 10 минут:

Холодные сливки смешать с горчицей и мукой:

Тонкой струйкой влить в кастрюлю, помешивая. Посолить и тушить минут 5:

Подавать с гарниром, обильно поливая образовавшейся подливой: