Понедельник, 01 Августа 2011 г. 00:26
+ в цитатник
![](http://3.bp.blogspot.com/_HcBWuffF6A8/TE6xCQkW7NI/AAAAAAAABpg/oX2I9Pz_dgI/s400/rose.jpg)
1. Основа - трюфельная масса (как пирожное картошка)
Бисквит готовится в микроволновке за 5 минут:
2 яйца, 1 ст. сахара взбиваем. Добавляем 0,5 ст. раст.масла, 1,5 ст.муки, 1 ч.л соды, 2 ст.л какао, ванилин. Снова взбиваем, выпекаем в форме примерно 22 см, подходящей для микроволновки, на полной мощности 5 мин.
Тем временем делаем заливку для трюфельной массы:
100 г масла растапливаем с 0,5 шоколадки, затем добавляем 0,5 банки сгущенки. Размешиваем.
Бисквит немного остужаем и пока теплый режем на мелкие квадратики, перемешиваем с заливкой, так чтобы можно было лепить. Если необходимо, добавляем сгущенку. Также я добавила нарезанный чернослив
Теперь из трюфельной массы лепим основу для розы, конус и оставляем его застывать в холодильнике. На выпечку и приготовление основы конуса у меня ушло 15 мин.:
![](http://4.bp.blogspot.com/_HcBWuffF6A8/TE63v2ES9rI/AAAAAAAABpk/RvcqtlpSYyE/s320/1.jpg)
Рецепт мастики здесь
Основу для этого торта я не покрывала сверху кремом, что обычно делается для тортов из мастики, т.к лепестки розы покроют все неровности и их не будет видно. Раскатываем мастику, лепестки у нас будут круглой формы, иногда я срезала низ и оставляла полукруг. Инструментом-шариком делаем края лепестков тонкими:
![](http://1.bp.blogspot.com/_HcBWuffF6A8/TE64X-kIfAI/AAAAAAAABpo/t5PJlkA5gDY/s320/2.jpg)
Начинаем сверху. Накладываем на верхушку конуса небольшой круглый кусочек мастики. Затем накладываем первые лепестки, которые не загибаем. У меня их было 3.
![](http://4.bp.blogspot.com/_HcBWuffF6A8/TE64icKuB2I/AAAAAAAABps/NFP-YG6izr0/s320/3.jpg)
Далее мы накладываем следующие лепестки и уже загибаем края.
![](http://2.bp.blogspot.com/_HcBWuffF6A8/TE64sLB8qbI/AAAAAAAABpw/t1ZniSEPJ_o/s320/4.jpg)
Продолжаем накладывать лепестки, пока у нас не получится роза.
![](http://4.bp.blogspot.com/_HcBWuffF6A8/TE65jgZfv9I/AAAAAAAABp0/dkT8vOGn7Mk/s320/5.jpg)
![](http://4.bp.blogspot.com/_HcBWuffF6A8/TE654rQfjLI/AAAAAAAABp8/LiRl2JIn9qM/s320/rose2.jpg)
Процитировано 17 раз
Понравилось: 5 пользователям
-
5
Запись понравилась
-
17
Процитировали
-
0
Сохранили
-