Хе из куриных сердечек

 

Читать далее...

Куриное рагу в слоеном тесте

 

Читать далее...

Заливное из курицы

 http://blogs.mail.ru/mail/xzw256/6C22D23665A0C381.html

http://supercook.ru/

Заливное из курицы, приготовленное в фигурных формочках, сверху слой
майонеза с желатином, большое "сердце" из сладкого красного перца,
маленькое зеленое "сердце" - из кожуры огурца.

В формочки залить майонез с желатином, после его застывания -
заливное из курицы. После застывания вынуть из формочек и украсить
сверху вырезанными "сердцами". 
Чтобы большое "сердце" лучше держалось на желе, перед наложением
его нижнюю сторону можно немного подогреть на сухой сковороде до
температуры 40-45 гр. С или смазать нижнюю сторону тепловатым желе. 
"Сердца" удобно вырезать высечкой или по бумажному трафарету.

оладьи "Налетай, семья!"

Как-то решила поэкспериментировать с

составляющими для котлеток. Получилось очень

вкусно,быстро и недорого. Семья осталась довольна.

рецепт

ОТБИВНЫЕ В СЫРНОМ КЛЯРЕ

ПОНАДОБИТСЯ
· 1 куриное филе
· 200 г. твердого сыра
· 1 – 2 яйца
· майонез

Читать далее...

Куриные пупки, тушеные с капустой и фасолью

 

Читать далее...

Фаршированные куриные шейки

Читать далее...

КУРОЧКА В ШУБКЕ



Одну курицу( или окорочка) разрезать на порционные куски и залить кефиром ( ок. 0,5 л, думаю сгодится и взбитая простокваша) и оставить в холодильнике мариноваться часов на 8-10. ( у меня получилось немного меньше)

Каждый кусочек обвалять сначала в муке,затем в льезоне ( 1яйцо+ 50 г молока) ,а потом в смеси-панировочные сухари+ тертый сыр ( в равной пропорции) + зелень. Не забудьте посолить и поперчить курицу.

Готовые запанированные кусочки положить в холодильник на 30 мин для охлаждения.
Обжарить кусочки на сковороде в масле до красивой корочки.Переложить на смазанный маслом противень и запечь в духовке до готовности при 200 гр.

Мариновать можно на ночь. Или с утра до вечера ( пока на работе). готовится очень быстро.Получается очень вкусно!

Куринные крылышки, запечённые с овощами

Куриные крылышки- 1 кг
Картофель 4-6 шт (зависит от размера картофеля)
Помидоры 1- 2 шт
Морковь 1-2 шт
Лук репчатый 2-3 шт
Чеснок 3-4 зубчика
Сметана 5-6 ст. ложек
Сыр 100-150 гр
Соль, перец по вкусу
Лимонный (лаймовый) сок- совсем чуть-чуть

Читать далее...

Рулет куриный "Обалденный"

Курица с овощами в пакете или ветчина домашняя. Готовится достаточно просто, съедается очень быстро...



 

 

Рулет куриный "Обалденный"

Медовые куриные ножки

 http://fammeo.ru/articles.php?article_id=786

Попробуйте сделать куриные ножки, маринованные в великолепном пикантном соусе и запеченные в духовке. Куриные окорочка с медом - необычное, но очень вкусное блюдо!

Для этого блюда вам понадобится сделать очень простой соус-маринад. Смешайте две-три столовые ложки майонеза, 1 столовую ложку лимонного сока, 1 десертную ложку любого горчичного соуса, 2 ложки растопленного меда, щепотку соли, немного любой приправы для куриного мяса, 2 столовые ложки растительного масла (лучше оливкового). Залейте получившимся соусом куриные ножки. Дайте ножкам хорошо промариноваться в соусе. Лучше, если вы зальете соусом мясо с вечера, чтобы запечь его в духовке на следующий день. Но если нет времени – часа-двух для маринования будет достаточно. Любители могут ради разнообразия добавить к соусу перед выпечкой жидкий дым – получатся куриные ножки в соусе «барбекю». 

Далее, очистите половину килограмма картофеля, нарежьте его крупными ломтями. Выкладывайте на смазанный растительным маслом лист промаринованные куриные ножки вместе с соусом, перемежая их с картофелем. На каждый кусок картофеля положите маленький кусочек сливочного масла или смажьте им картофель со всех сторон. Совет: между картофелем и ножками можно положить морковь, нарезанную крупной соломкой. Морковь в этом случае нужно будет смазать сливочным маслом. 

Поставьте блюдо запекаться в духовку при температуре 160-180 градусов до золотистого цвета куриных ножек, которые, благодаря меду в соусе немного закарамелизируются.  Выложите готовое блюдо на плоскую тарелку, можно при желании украсить его рубленой зеленью или выложить куриные ножки с картофелем на крупные листья зеленого салата. Приятного аппетита!

Руфина Угрюмова 

Куриные рулеты с охотничьими колбасками

 

Читать далее...

"Курочка в мурашках"



Читать далее...

Пирог «Жульен». Рулетики из лаваша «Жульен».

Девочки, извиняюсь, что выкладываю два рецепта в одной темке. Но, так как и для пирога, и для рулетов из лаваша используется одна и та же начинка, я решила их объединить





Итак, начну с пирога.


Пирог «Жульен»








Читать далее...

Рецепт - Куриная отбивная по-итальянски

Ингредиенты:

 

2 куриных грудки;

1 луковица;

1 морковь;

1 болгарский перец;

1-2 помидора;

150 гр твердого сыра;

Читать далее...

Сердечки, тушеные с солеными огурцами по-михайловски

 

 

Читать далее...

Куриная колбаса "Шейка"

Предлагаю Вам попробовать приготовить своеобразный вариант домашней куриной колбаски. Прекрасно подходит как для бутербродов в школу,на работу, так и для праздничного стола

Читать далее...

Куриные рулетики с начинкой

Куриное филе в рулетиках приобретает мягкость и сочность, сочетаясь в курином фарше с прочими продуктами. Метод завёртывания продуктов одного в другом, применяемый издревле в кулинарии, способствует взаимопропитыванию компонентов соками друг друга, что сочетаясь создаёт неповторимый уникальный вкус блюда в целом.

Читать далее...

куриный рулет с зеленью

готовила его на день рождения дочки, разошелся моментально
Читать далее...

Рецепт - Куриная грудка с грибами

куриные грудки - 400 грамм
сливочное масло - 100 грамм
лимонный сок - 25 миллилитров
грибы - 300 грамм
чеснок - 1 зубчик
сливки - 100 грамм
соль - по вкусу

Читать далее...