мука 300 г
сметана 1 стакан
яйцо 3 шт.
водка 25 мл

Капустный пирог

Читать далее

 один из вариантов мясного пирога. 

Сыр адыгейский — 350 г
Лук-порей — 2 штуки
Грибы сушеные — 10 г
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу 

Кекс на майонезе

	Предлагаю вам еще один простой и воздушный кекс из серии «из того, что было в холодильнике».
	Ингредиенты: 2 яйца 1 стакан сахара ½ стакана майонеза ½ стакана кефира (кислого молока, айрана, тана, простокваши, мацони, варенец и т.п.) 1,5 стакана муки 1 пакетик разрыхлителя 1 пакетик ванили 1 столовая ложка коньяка Изюм, орехи по вкусу Читать далее

Этот пирог очень мягкий и сочный, прямо как сам апельсин. Сладкий, с насыщенным вкусом. Очень вкусен просто так с чаем, но можно также добавить сверху взбитые сливки или положить на тарелочку с кусочком пирога мороженого.
 

 http://chocolate-kiss.ru/sovet/15-sovetov-dlya-vypechki

Полезные советы для новичков и не только…

Как избежать проблем?

Рыхлое тесто

Советую сделать в центре теста углубление и долить немного молока. Аккуратно перемешать вилкой, а потом замесить тесто в однородный шар.

Тесто не поднимается

Если у вас не поднимается тесто, этому может быть только две причины: или на кухне слишком холодно – температура меньше 22 градусов, или вы не нагрели молоко перед тем, как смешать его с дрожжами. Температура жидкости, смешиваемой с дрожжами должна быть

Уважаемый пользователь ! WomanJournal представляет рассылку "Выходные со вкусом"

Настоящая французская выпечка: соблазнительные ароматы Парижа! Вспомни, как часто тебе хотелось оказаться на месте романтической киногероини, встречающей утро в уютной парижской кондитерской или булочной. Чашка кофе, изумительно нежный, свежий, тающий во рту круассан - и предвкушение яркого дня, который будет полон только приятных встреч и сюрпризов!.. Прикоснуться к традициям и секретам парижских пекарей тебе помогут наши рецепты настоящей французской выпечки. Воссоздать на своей кухне волшебную атмосферу булочной Парижа, соблазняющей вкусами, ароматами, разнообразием и аппетитным видом выпечки, сможет и опытная, и начинающая хозяйка. У тебя непременно получится шедевр, достойный шеф-пекаря, ведь главный секрет хорошей выпечки - свежие качественные продукты и много-много любви, вложенной в приготовление начинки и теста! Читайте также Булочная "Мадам Буланже": французская выпечка, которая придет к тебе сама! Секреты настоящих французских пекарей! Зимние полезные салаты - 5 рецептов! Масленица: ТОП-10 блинных начинок! Запахи, помогающие худеть: ароматная диета! Готовьте по рецептам WomanJournal.ru! Приятного аппетита!

Творожная шарлотка Ореховые "ушки" Ягодные пирожные со сметанным кремом Классический французский творожник Малиновый торт Сырные тарталетки Профитроли с рыбным кремом Слоеные "уголки" с мясной начинкой" Финиковый хлеб Овощной киш Булочки из муки грубого помола Пшеничный хлеб с беконом и луком

Серия сообщений "подборки рецептов":
Часть 1 - Десерты
Часть 2 - Выпечка
...
Часть 14 - Новогодние рецепты, меню на новогодний стол 2011
Часть 15 - Новогодняя выпечка
Часть 16 - Рецепты настоящей французской выпечки: соблазнительные ароматы Парижа! Настоящая французская выпечка: соблазнительные ароматы Парижа!

 http://kohka55.livejournal.com/56798.html

Всем, кто придерживается православных традиций, в период Великого поста, самого длинного из постов, постоянно приходится задумываться над тем, какие блюда готовить в это время, что можно, а что нельзя употреблять в пищу и как все это следует готовить. Но то, что кажется сложным для нас, не являлось проблемой для наших предков. В свое время на Руси существовало множество блюд, которые готовились исключительно из круп, муки, овощей, фруктов, ягод, грибов и орехов. И не на последнем месте среди таких блюд была разнообразная постная выпечка, вкусная и достаточно легкая в приготовлении.

   Вот измаялась я вся в ожидании финального матча Лиги чемпионов "Барселона" (Испания) - "Манчестер Юнайтед" (Англия). Чтобы хоть как-то унять нервенный озноб, потопала на кухню соорудить что-нибудь на скорую руку. В памяти всплыл старый добрый рецепт капустного пирога. Сам он нетрудозатратен в приготовлении,  да и набор продуктов тривиален.

Быстренько шинкуем полкочанчика капусты (около 0.5 кг) и слегка обжариваем на растительном масле с одной головкой репчатого лука. Сейчас уже в продаже есть капуста нового урожая. Вот она - самое то! И хрустящая и достаточно мягкая и готовится быстро. Оставляем начинку до полного остывания. В это время готовим тесто.

1 пачку (250 грамм) сметаны (для вечнохудеющих можно сэкономить калории, взяв кефир),  1 ст. (170 грамм) муки, 120 грамм  сливочного масла, 3 яйца куриных, 0,5 ч.л. соды и соль-перец по вкусу перемешиваем в единую массу. Если это сделать миксером,  то тесто получается однородным, без комочков,  да и время сокращается.

Все компоненты пирога готовы. Перемешиваем тесто с начинкой и выкладываем в форму для выпечки. Отправляем в духовку на 30 минут при температуре 200С. То что получилось, видите на фото и в комментариях не нуждается. Более нежнейшего и вкуснейшего пирога за последнее время я еще не ела.

ПыСы: Пока оформляла, Барса вкатила первый Г-О-Л!!!  Ушла болеть. Всем приятного аппетита!

 http://povary.ru/forum/index.php?act=Print&client=printer&f=55&t=335

Тесто 
1 ст л. дрожжей 
2 стака молока 
2 ст. л сахара 
2 ст. л масла 
1 яйцо 
муки, сколько возьмёт 
В стакан с молоком положить дрожжи и сахар и 2 ст. л муки. Когда поднимется, перелить в кастрюльку и добавить остальное молко, масло и яйцо. Всё хорошенько перемешать и добавляя муку, замесить тесто. Дать ему подняться два раза. Потом обмять и завернув в пакет, убрать в холодильник. Лучше это делать вечером. Чтоб тесто всю ночь пролежало в холодильнике 
начинка 
проварить мак в молоке. Когда молоко испарится, добавить сахарную пудру 
Приготовление 
Вынуть тесто с холодильника (оно у вас и там подниметься). Раскатать прямоугольник, смазать его сливочным маслом и положить начинку. Завернуть рулетом. Разрезать его пополам, но не до конца. Переплести половинки между собой и уложить в форму. Подождать пока кранч поднимется ещё раз в форме и отправить в духовку при 160 гр. Через 10 минут увеличить до 180 гр и выпекать ещё 20 минут. Когда будет готов, сбрызнуть 3 ст. л сливок (или молока) и пусть постоит в выключенной духовке минут 5. Всё, можно кушать 

Источник тут http://food.walla.co.il/?w=/920/912057

Ищете где приобрести качественный телевизор? Приобретайте новые телевизоры philips на сайте smartik.kiev.ua на самых выгодных условиях, по приемлемой цене.

масло сливочное - 250 г,
мука - 2,5 стакана,
сахар - 1 стакан,
ванильный сахар - 1 ст. ложка,
крахмал - 3 ст. ложки,
яйца - 4 шт,
молоко - 0,5 стакана,