Суховатое филе в этом рецепте становится сочным и мягким.



Продукты:
- 1 куриное филе
- 1 луковица
- ½ моркови
- 3-4 пера зеленого лука
- 1 яйцо
- 1ст.л. муки
- 1ч.л. горчицы с зернами
- растительное масло
- соль, перец



Способ приготовления:

вымытое мясо нарезать мелким кубиком. Морковь натереть на крупной терке, луковицу и зеленый лук измельчить. Смешать мясо с овощами, добавить яйцо, муку, горчицу, соль, перец и вымешать. Хорошо разогреть сковороду с растительным маслом, выкладывать небольшие оладьи ложкой, уменьшить огонь до среднего. Перевернув оладьи на другую сторону, накрыть сковороду крышкой. Обжарить до золотистого цвета.

источник