Сначала делаем тесто: 2 яйца, 500 гр. муки, 150 гр. сахара, 150 гр. сметаны, 1 ч.л.соды, несколько капель ромовой эссенции (или другой ароматизатор на ваш вкус)

Замесили

Дать ему немного отдохнуть, а потом раскатать корж и сделать кружочки трех размеров

Делаем ножом надрезы от середины к краям. На большом кружке четыре, на среднем три, а маленький оставляем целым.

На каждый кружок (кроме самого маленького) наносим каплю сахарного сиропа - это сработает как клей.

Теперь собираем все кружочки вместе друг на дружку и хорошенько придавливаем пальцем серединку.
Когда у меня остается еще небольшой кусочек теста, я из него нарезаю полосочки и плету косички