4 крупных помидора (если не очень крупный, то 6-8)

2 огурца

1 болгарский перец (желтый)

сельдерей (стебли! не корень)

перец чили (измельчить)

красный лук

чеснок 2-3 дольки

соль

оливковое масло



Помидоры ошпарить водой, снять кожуру. Все остальные ингридиенты мелко порезать и разложить каждый в отдельные стаканчики. В блендере смешать все ингридиенты до образования пюре. (оставить понемногу всех овощей для украшения). Полученное пюре хорошо посолить,5 ст.л. оливкового масла. Охладить. Украсить оставшимися овощами! приятного аппетита!

Кушать можно со сметанкой!