Цитата сообщения Taklis Медовик с кремом из сгущенного молока


Очень хотелось, чтобы фотография передала мое настроение. Солнечное утро, такое легкое и радостное, как и вкусный, легкий в приготовлении тортик и чашечка ароматного черного чая.

Для коржей:

* 2 яйца
* 1 ст. сахара
* 2 ст.л. меда
* 1 ч.л. гашеной соды
* 100 гр сливочного масла
* 3 стакана муки

Для крема:

* 1 банка сгущенки
* 250 гр сливочного масла комнатной температуры
* 1 ч.л. какао

Все ингредиенты, кроме муки смешать и на небольшом огне нагреть так, что бы объем теста увеличился. Снять с огня и добавить муку, хорошо вымесить.

Разделить тесто на 7-8 частей. Смазать листы для выпечки сливочным маслом и прямо на них раскатывать коржи. Обрезать края (я делаю это при помощи крышки от большой кастрюли). Выпекать в духовке при 170 градусах 5-7 минут. Не передерживать коржи в духовке, иначе они станут хрупкими.

Для крема масло взбить миксером в пышную массу и понемногу добавить сгущенку и какао.

Смазать коржи, верхний корж посыпать толченой крошкой из обрезков от коржей. Оставить торт пропитаться на пару часов.

Приятного чаепития!

http://gotovka.com.ua