Предлагаю Вам подборку моих любимых салатов!
Приготовьте и Вы эти рецепты салатов, Вам понравится!

Салат Петушок

Салат Три поросенка

У знаменитого на весь мир салата «Цезарь» немало версий происхождения. Достоверно известно лишь, что он был придуман неким итальянцем, оказавшимся в Мексике в 1920-х годах. Да-да, великий древнеримский император Цезарь к блюду с его именем не имеет никакого отношения.

Одна из легенд гласит, что салат «Цезарь» изобретен, как и бутерброд-сэндвич, любителем азартных игр. Чтобы поесть вкусно, но просто и быстро, он просил повара казино приготовить ему салат по собственному рецепту, который вскоре распробовали и другие посетители игорного заведения.

Другая версия, которая считается более достоверной, утверждает: шедевра кулинарии не получилось бы, если бы не полупустой холодильник бывшего военного летчика, ждавшего в гости однополчан. В июле 1924 года повар и ресторатор Цезарь Кардини, в Первую мировую войну служивший в итальянских ВВС, пригласил к себе боевых товарищей. Продуктов под рукой оказалось немного, пополнить запас было некогда. Цезарь смешал тертый Пармезан, вареные яйца, мелко рубленый чеснок и сухарики, приправил всё лимонным соком, оливковым маслом, вустерширским соусом и подал к столу на листьях романского салата.

Так этот рецепт начал триумфальный путь по кухням всех стран и континентов. У салата появилось множество аппетитных версий, но главное правило настоящего «Цезаря» неизменно – никакого майонеза!

Готовый вустерширский соус в домашних условиях легко заменяет заправка, которую делают из репчатого лука, чеснока, анчоусов, горчицы, молотого черного перца с добавлением прочих пряностей по вкусу. А вместо романского салата можно поэкспериментировать с любым другим листовым салатом. И еще один секрет «Цезаря» – лучше всего его подавать в деревянной глубокой миске.
Побалуй себя и близких легким и сытным «императорским» салатом! WomanJournal.ru предлагает тебе самые оригинальные и необычные рецепты салата «Цезарь».

[cut Читать дальше...]
Ингредиенты для "Салат "Эльдорадо""
Семга (или форель слабой соли) — 200 г Сыр твердый (50г - для запекания) — 150 г Груша — 1 шт Помидор — 1 шт Салат (листовой, зеленый) — 1 пуч. Зелень (рубленная) — 1-2 ст. л. Сок лимона Масло оливковое Маслины (или оливки)
Рецепт "Салат "Эльдорадо""
Сыр натереть на терке, зелень мелко порубить, всё смешать. На плоскую тарелку выстлать лист пергамента, выложить кружочками смесь и запечь в микроволновке 7-8 секунд. Листья салата порвать руками, нарезать рыбу, помидор и грушу, её сбрызнуть соком лимона. Разложить по салатникам, заправить оливковым маслом и соком лимона. Оформить запеченым сыром, маслинками или оливками. Приятного аппетита! Вот то, что потребовалось из ингредиентов. http://www.povarenok.ru/recipes/show/50350/

Ингредиенты для "Салат "Полезная вещица""
Моркoвь (вареная, средняя) — 1 шт Яйцо (вареное) — 1 шт Лук красный (если сильно термоядерный, ошпарить кипятком) — 1 шт Филе куриное (отварное) — 150 г Сыр твердый — 50 г Укроп Майонез Сыр сулугуни (для корзинки) Соломка (соленая, для корзинки) Булочка (круглая, для корзинки)
Рецепт "Салат "Полезная вещица""
В приготовлении салата нет ничего необычного. Просто измельчаем все ингредиенты и заправляем майонезом. Этот салат очень подходит для наполнения тарталеток. Мне же захотелось сделать корзиночки из сыра. Вот так выглядит сыр сулугуни (нитки). С булочки срезать верхушку и в дно вставить солёную соломку. Сыр разделить на тонкие волокна. В шахматном порядке начинать заплетать сыр. Заплетаем сыр до самого верха. Наполняем корзиночки салатом и украшаем по желанию. Я делала несколько вариантов. Вот здесь на фото делала цветы из лука, насаживая на зубочистки. Вот вариант с розочками из моркови. Вот вариант с грибочками. http://www.povarenok.ru/recipes/show/50372/

Ингредиенты для "Салат с щучьей икрой "Ярославна""
Ветчина — 200 г Говядина (отварная) — 200 г Огурец (маринованные) — 200 г Икра щуки — 1/2 бан. Помидор (большие, у меня розовые) — 2 шт Майонез (для заправки) — 200 г Зелень (укропа и петрушки, для украшения) Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
Рецепт "Салат с щучьей икрой "Ярославна""
Отварить небольшой кусочек говядины и остудить. Лучше накануне, тогда соломка красивая и ровная получается. Нарезать соломкой говядину, ветчину, огурчики, добавить майонез и 1 ст.л. икры, всё перемешать. Сверху натереть на самой мелкой тёрке вареное яйцо. Украсим свежим помидорчиком! И сделаем акцент в середине - икорка! Очень эффектно и очень вкусно!!! Приятного аппетита!

http://www.povarenok.ru/recipes/show/47159/

Вам понадобится:

300 г кальмаров
100 г крабовых палочек
5 яиц
1 банка красной икры
зелень
майонез
Способ приготовления:
Кальмары отварить, нарезать соломкой крабовые палочки и кальмары, яйца нарезать кубиками, мелко порубить зелень, соединить все ингредиенты, добавить майонез, перемешать.
Добавить в салат красную икру, еще раз осторожно перемешать.
Выложить салат с красной икрой и кальмарами в салатник, украсить его можно креветками. Вместо кальмаров можно использовать 500 г креветок.
Автор рецепта: Ирина Нарыкова

http://ovkuse.ru/id/15874

[/cut]