Творожный торт (Нежное, рассыпчатое песочное тесто, сладкая творожная начинка...очень вкусно!!!

Понедельник, 19 Сентября 2011 г. 16:06 + в цитатник

Цитата сообщения xxmilaxx

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Творожный торт (Нежное, рассыпчатое песочное тесто, сладкая творожная начинка...очень вкусно!!!)))

Нежное, рассыпчатое песочное тесто, сладкая творожная начинка... этот тортик мне так понравился, что сразу стал моим любимым рецептом!

Источник: http://prestonknap.blogspot.com/2009/04/myjulia.html

(слова автора, фото мои)

Как-то давным-давно, еще в эпоху перестройки, мне на работе дали рецепт торта. Торт оказался не только вкусным, но и быстрым. Старший сын научился его готовить еще в 5 классе (теперь ему 17 лет).

Итак:
1) берем два тазика;

2) в один тазик кладем

3 яйца,
1 стакан сахара,
400-500 г творога (2 пачки) и

все перемешиваем.

Получается достаточно жидкое тесто;

3) в другой тазик кладем

3-4 стакана муки,
1 пачку натертого на терке маргарина,
1 ч.л. соды,
1 стакан сахара и все разминаем руками.

Получается крошка.

(я положила муку и холодное масло)

(перетерла руками в крошку)

(и только потом добавила сахар и соду)

(и все перемешала)

4) противень смазываем растительным маслом;
(я застелила бумагой)

далее самое интересное, главное не перепутать:

1) тесто - крошку делим на две части. Первую часть высыпаем равномерно на противень.

2) выливаем сверху все жидкое тесто, распределяя его равномерно по крошке;

3) высыпаем остатки крошки сверху жидкого теста, разравниваем.

4) торт поставить в духовку минут на 20-30.

Научившись делать классический рецепт я стала "извращаться". То в крошку добавлю ванилин, корицу или имбирь, то в творог изюм, курагу, или свежее натертое яблоко.
В любом случае торт получается очень вкусным и предварительное приготовление занимает буквально 15 минут.

Когда торт приготовится, то его можно горячим нарезать на ромбики, получится пирожное.

Ну вот и все, поделилась рецептом и стало как-то радостно на душе. Я ту женщину, которая мне дала этот рецепт каждый раз вспоминаю с большой благодарностью.
Надеюсь и вам этот рецепт прийдется по душе!

http://kulinariya123.blogspot.com/2011/09/blog-post_412.html

АВТОР Алия

Серия сообщений "выпечка":
Часть 1 - Виды теста-34 рецепта
Часть 2 - Рецепт универсального дрожжевого теста “Водолаз”
Часть 3 - Творожный торт (Нежное, рассыпчатое песочное тесто, сладкая творожная начинка...очень вкусно!!!
Часть 4 - Румяные, пышные осетинские пироги. Пальчики оближешь! Подробный
Часть 5 - Домашний хлеб в духовке