Когда и как нужно собирать морковь, редьку и свеклу |
http://zakustom.com/blog/43973649968/Kogda-i-kak-n...A6F49CF2BEC7AE42C7CA2A7E97ECFF
http://www.aif.ru/dacha/ogorod/1342618
Осенью корнеплоды свеклы, моркови, редьки убирают и закладывают на хранение. Ничего сложного в этом нет, главное – все сделать вовремя и правильно. Мы подготовили несколько подсказок, которые помогут справиться с этой задачей.
Казалось бы, что может быть проще уборки корнеплодов? Одной рукой дернул, другой рукой оторвал ботву – и готово. Но ведь на получение урожая было потрачено немало усилий, и обидно испортить его из-за незнания или небрежности.
|
Как сохранить 90% выращенного урожая? Морковь и капуста. |
|
Хранение лука |
От сорта и подготовки луковиц во многом зависит продолжительность его хранения.
Также длительность его хранения зависит от условий, в которых хранятся луковицы.
Напомним, что для зимнего хранения больше всего подходит лук острых сортов. Он может храниться без потерь своих товарных качеств в течение длительного времени.
Сладкие и полусладкие сорта не только хранятся меньше, но и к тому же подвержены различным заболеваниям.
При закладке лука на хранение этот фактор следует принимать во внимание. Относится это не только к луку, который вы вырастили на своем участке, но и к луку, который был куплен вами на рынке.
Определяющим фактором, влияющим на длительность хранения лука, являются те условия, в которых он выращивался.
Говоря другими словами, залогом хранения лука в течение продолжительного времени является правильная агротехника при его выращивании.
|
Хранение картофеля |
|
МАСТЕР КЛАСС ПО ПЛЕТЕНИЮ КОСИЧЕК ИЗ ЛУКА |
|
КАК СОХРАНИТЬ ЯБЛОКИ НА ЗИМУ |
Яблоки на зиму сохранить гораздо проще, чем груши. Для хранения необходимо брать только зимние и поздние зимние сорта яблок. Сохранить яблоки на зиму можно несколькими способами.
Яблоки хорошо хранятся, если для этого использовать полиэтиленовые пакеты. Яблоки, герметично упакованные в пакетах, находятся в идеальном микроклимате, углекислый газ является отличной средой для хранения.
Яблоки для зимнего хранения снимают в фазе технической спелости. Далее 10-20 дней их выдерживают в прохладном помещении, после чего яблоки перебирают, оставляя для хранения только целые фрукты, не пораженные болезнями, без механических повреждений. Яблоки складывают в пакеты примерно по 2 кг в каждый, пакеты прочно завязывают и для дальнейшего хранения складывают в ящики и помещают в погреб или подвал.
При хранении таких яблок выделяется углекислый газ и обеспечивается идеальная среда для хранения. В пакетах яблоки могут хранится вплоть до мая месяца. Вкус и вид таких яблок практически неизменны!
Для хранения яблок на зиму можно использовать травяную подстилку. Использовать можно базилик, майоран, чабер. Травы предварительно высушивают и хранят в бумажных пакетах. Осенью на дно ящика, в котором будут храниться яблоки, выкладывают сушеную траву, на траву укладываются яблоки, сверху яблоки покрывают этими же пряными травами.
Яблоки можно хранить и в предварительно промасленной бумаге, каждое яблоко заворачивается отдельно. В промасленной бумаге яблоки медленнее дозревают и дольше хранятся, красота и свежесть яблок при таком способе хранения не страдают. Кстати, в промасленной бумаге можно хранить и груши.
Можно хранить яблоки и в погребе (или подвале) в деревянных или пластиковых ящиках. Главное условие для удачного хранения — проветриваемость помещения и отсутствие сырости. Если влажность выше нормы, то рядом с яблоками можно развесить пакеты с негашеной известью, она будет забирать лишнюю влагу.
Кстати, слишком сухое помещение тоже не совсем подходит для хранения яблок. Чтобы устранить сухость воздуха, рядом с яблоками можно поставить несколько емкостей с водой.
Используя эти нехитрые советы по хранению яблок на зиму, вы сможете порадовать себя этими замечательными фруктами не только на Новый год, но и на майские праздники!
|
Отличная идея хранения лука. |
В таком виде лук может храниться до 8 -ми месяцев, что нам и надо. Просто взять старые колготки, поместить туда лук и завязать узел между луком . Этот узел вы можете вырезать, как вам нужно лук.
|
Чеснок - тонкости хранения |
|
День, в который яблоки снимают с дерева, должен быть теплым, тихим и непременно сухим. |
Для сохранения зимой свежих яблок пригодны следующие сорта: «антоновка-каменичка», «крымский кандиль», «скрижапель», «бабушкино» и некоторые другие.
Яблоки, предназначенные для хранения, следует снимать с дерева руками и осторожно складывать в корзину на слой мягкой соломы. День, в который яблоки снимают с дерева, должен быть теплым, тихим и непременно сухим. Плоды, висящие на верхних ветках, снимаются с дерева специальной корзиночкой из марли, прикрепленной к длинному шесту.
Собранные яблоки нужно разложить на широкие полки, устланные мягкой, сухой яровой соломой или сеном. Раскладывать яблоки следует в один ряд так, чтобы они не касались друг друга. На зиму плоды следует перенести в сухой темный подвал с температурой не ниже 3—4 и не выше 6—8 градусов. По углам подвала поставить чугуны с негашеной известью. Если яблоки начнут морщиться, значит, воздух в подвале слишком сух. В таком случае известь следует на время вынести.
При отсутствии подвала яблоки можно хранить дома в комоде или ящиках, разложив их в один ряд. Плоды, начинающие портиться, немедленно удалить, чтобы они не заразили остальные.
Другой способ хранения яблок заключается в том, что их зарывают в закрома с зерном. Для этой цели пригодны рожь и пшеница.
|
Как связать лук |
Связки лука, кроме практичности, ещё и чудесное украшение кухни.
В этом году мой совет уже опоздал, но может пригодится на будущее. Под катом очень простой способ связывания лука из книги Титчмарш "Технология садоводства".
|
Хорошую лёжкость