Пасхальный кулич без дрожжей

Ингредиенты:

- 5 яиц;

- 1 ст. сахара;

- 1,5 пакетика разрыхлителя;

- 3,5-4 ст. муки;

- 500-550 мл. кефира;

- 200г. слив. масла;

- 4 ст.л. раст. масла;

- 3/4 ст. изюма;

- 1 пакетик ванильного сахара.

Глазурь:

- 1 белок;

- 1/2 ст. сахара.

1. Хорошо растираем яйца  с  сахаром.

Сахар растереть с яйцами

2. Добавить растопленное слив. масло, ванильный сахар, 4 ст.л. раст. масла. Хорошо перемешать.

Смешать ванильный сахар, раст. масло, слив. масло с сахаром и яйцами

3. Добавить кефир.

Добавить кефир

4. Теперь постепенно подмешиваем муку, а далее разрыхлитель. Перемешиваем хорошо, чтобы не было комочков.

Постепенно подмешиваем муку, рахрыхлитель

5. Добавляем в тесто изюм, перемешиваем.

Добавляем изюм, перемешиваем

6. Раскладываем по формам и отправляем в духовку при температуре 180 градусов. Выпекать до золотистого цвета (ок. 25-30 минут).

Раскладываем по формам и отправляем печься

7. Пока куличи пекутся сделаем глазурь. Отделяем белок и взбиваем с 1/2 ст. сахара. Лучше всего это сделать блендером, так быстрее.

Взбиваем сахар и белок

8. Готовые остывшие куличи смазываем глазурью и посыпаем украшениями для куличей.

Вот такие получились куличи!

Источник: http://prokuhnu.ru/pasxalnyj-kulich-bez-drozhzhej/