http://salatik.my1.ru/publ/recepty_prigotovlenija_...oto_gotovogo_bljuda/16-1-0-426

Продукты, необходимые для приготовления праздничного салата "Цветочница":

Куриное филе или свиная вырезка - 300 гр.,

+ ветчина - 200 гр.,

+ шампиньоны - 300 гр.,

+ твёрдый сыр - 150 гр.,

+ яйца - 4 шт.,

+ картофель - 4 клубня,

+ солёные огурцы - 2 шт.,

+ репчатый лук - 1 луковица,

+ майонез,

+ соль - по вкусу.

Продукты, необходимые для украшения:

Оливки,

+ болгарский перец,

+ отваренная морковь,

+ листья петрушки.

Рецепт приготовления праздничного салата "Цветочница":

Отварить куриное филе, яйца, картофель.

Шампиньоны нарезать кусочками, пожарить с мелко нарезанным луком, откинуть на дуршлаг, чтобы стекло масло.

Картофель и сыр натереть на крупной тёрке, филе, яйца, ветчину, огурцы мелко нарезать.

Выложить салат в салатницу слоями, добавляя немножко соли и смазывая майонезом:

- картофель,

- грибы,

- мясо,

- солёные огурцы,

- ветчина,

- сыр,

- яичные белки,

- желтки.

На салате выложить "цветы" из оливок, сладкого перца, отварной моркови, петрушки или украсить по своему вкусу.

P. S. Ветчина в этом салате легко заменяется на варёное мясо.

Праздничный салат "Цветочница" готов!

Приятного аппетита!