http://vkusnogotovim.com/salaty-i-zakuski/originalnaya-zakuska-s-seledkoj-i-orekhami/

Ингредиенты:

Для приготовления данной закуски вам потребуется:

2 вареные свеклы,

3 вареные морковки,

200 гр. твердого сыра,

3 вареных яйца,

100 гр. филе сельди,

7 ядер грецких орехов,

3 зубчика чеснока,

майонез,

зелень петрушки и укропа для украшения.

Пошаговое приготовление:

1. Селедку очистите от костей и порежьте кубиками.

2. Сыр натрите на крупной терке, разделите на две равные части.

3. Морковь натрите на терке.

4. 1 свеклу также натрите на терке.

5. Белок яиц натрите на терке.

6. Желток разомните вилкой.

7. К свекле добавьте часть сыра, желтки.

8. Заправьте майонезом, перемешайте.

9. В другой посуде перемешайте морковь, сыр, белки, выдавите чеснок, заправьте майонезом.

10 Хорошо перемешайте.

11. Теперь приготовим «подставки» для нашего блюда.

С помощью рюмки вырежьте из оставшейся свеклы и сыра кружки одинакового размера и толщины.

Уложите их на блюдо.

12. Из свекольной смеси скатайте шарики.

Положите в каждый шарик кусочек или два селедки.

13. Уложите их на свекольные"подставки".

14. Затем скатайте шарики из морковной смеси, положи в каждый грецкий орешек.

Уложите их на сырные "подставки".

15. Украсьте блюдо зеленью и майонезом.

Приятного вам аппетита!!!