http://eatbest.ru/?p=3426

Картофельно-свиные котлетки – блюдо, которое можно подавать с овощным гарниром. Классическое сочетание картофеля и мяса – беспроигрышный вариант!

Для приготовления

500 г свинины

2-3 картофеля

2 луковицы

3 яйца

5 ст.л. муки

соль

перец

Рецепт приготовления

Мясо порежьте тонкой соломкой.

Лук нарежьте полукольцами.

Картофель очистите, и натрите на крупной терке.

Соедините все компоненты, и хорошо перемешайте.

Затем добавьте к основной массе соль, яйца, перец и муку и еще раз перемешайте.

Из получившейся массы сформируйте котлетки.

Обжаривайте их с двух сторон на подсолнечном масле, тщательно разогрев сковороду.

Затем сложите котлетки в чистую сковороду, добавьте в нее немного горячей воды или бульона и тушите их до готовности (10-15 минут).

Приятного аппетита!