Идейки для украшения праздничных блюд

Очень понравились идейки для украшения праздничных блюд

от Русика с форума Готовим дома

 

 

Салат в виде торта со свечками

Яйца, фаршированные опятами

Шампиньоны фаршированные

Салат из морепродуктов

Заливное из курицы (сверху слой майонеза с желатином, сердце из перца и кожуры огурца)

 

 

Цветочки - из редьки

 

 

 

Рыбка лежит на очень плотном желатине (1 ст. ложка на стакан воды ( именно воды, от бульона не будет таким прозрачным)). Потом выливаешь на что-то большое, чтобы он растекся тонким слоем. Я выливаю на противень, как застынет - лопаткой снимаешь кусками и кромсаешь его помельче. Выходит что-то похожее на лёд.

Арбузики такие увидела в нете. Долька помидора, сыр, огуречная кожура. Для косточек там рекомендовали мелко измельчить маслинку. Я решила по другому. Взяла несколько кусочков киви и протерла их ложечкой через сито. Пюре из киви скормила ребенку  , а все семечки остались в ситечке. Выложила их на салфеточку, высохли они быстро. Осталось только сухими семечками посыпать помидорчики.

 

 

 

 

 

Ландыши - белок яичный и кожура огурца