Сегодня увидела, что на базаре продают тыкву. Лежит она на прилавке вся такая яркая, оранжевая и манит к себе, манит. Вот и заманила. Купила я тыкву. Честно говоря, давно не готовила я тыкву, но, оказывается, очень по ней соскучилась. 

Вспомнилось, как в детстве бабушка и мама варили с тыквой вкуснейшие каши. И я, как фея из сказки, сама для себя исполнила желание - приготовила кашу с тыквой и рисом.

Вообще-то я больше люблю пшенную кашу с тыквой,  просто пшенки дома не было.

Итак, кашевары, приступаем к работе (хотя работой это трудно назвать, готовить кашу очень легко). При минимуме продуктов, мы получим максимум удовольствия и пользы.

Рецепт. Каша с тыквой и рисом

Ингредиенты: 

Рис - 1 стакан

вода - 1-1,5 стакана

молоко - 2-3 стакана

300 гр. тыквы

изюм - 2-3 столовые ложки

сахар - по вкусу

мёд - по вкусу и желанию

сливочное масло

Рис промыть несколько раз в холодной воде, пока вода не станет чистой. Высыпать его в кастрюлю (нежелательно брать эмалированную, так как каша в ней будет прилипать к стенкам, дну и подгорать). Влить воду и варить на среднем огне до полуготовности риса (примерно 15-20 минут). Немного посолить. Тыкву очистить от кожуры и нарезать маленькими кубиками. Высыпать тыкву в рисовую кашу, добавить молоко. Вообще-то количество молока я всегда беру на глаз. Сначала наливаю, чтобы каша была жидковатой, а по мере проваривания овощей и зерна, если нужно, еще добавляю молоко.

Оставить кашу вариться на медленном огне, периодически помешивая.  Примерное время варки от 20 до 40 минут. Изюм промыть в теплой воде. Когда каша будет практически готова, добавить изюм, а дальше варить до готовности.  В конце добавить мёд, если хотите, или сахар. Выключайте газ и приступайте к трапезе.

Каша будет еще вкуснее, если подать её в красивой тарелочке. Кусочек сливочного масла  можно добавить непосредственно в тарелку с  готовой кашей.

Угощайтесь полезной и  вкусной рисовой кашей с тыквой. Приятного Вам аппетита!

Каша с тыквой,  для меня как песня, это одна из самых моих любимых каш, не считая гречневой,  которую с тыквой готовить не пробовала..

В процессе приготовления этой каши я нахожусь в предвкушении : обожаю момент, когда с нетерпением зачерпываешь ложкой кашу, дуешь, чтобы не обжечься и, маленькими порциями её смакуешь. Превосходное сочетание в этой каше, на мой вкус: пшенка, тыква, сладкий изюм и кусочек сливочного масла, медленно тающего в тарелке с кашей.

Я уже писала рецепт, как  приготовить Кашу с тыквой и рисом, но больше все-таки я люблю пшенную  кашу с тыквой на молоке и теперь делюсь пошаговым рецептом с фото своей любимой каши, угощайтесь и Вы :: 

Каша пшенная с тыквой. Пшенная каша с тыквой на молоке. Рецепт с фото. Каша пшенная с тыквой на воде

Приятного аппетита!