Суперхозяйка предлагает Вам рецепт замечательного, очень вкусного блюда из овощей. 

Дамлама - это  рецепт из азиатской кухни, очень простое блюдо, которое готовится из мяса и овощей в собственном соку, без масла и воды.

Варианты приготовления этого блюда  есть в татарской, узбекской, таджикской и казахской кухнях, поэтому названия этого блюда могут звучать по-разному «Димлама», «Домлама», с разными ударениями. Дамламу можно готовить как дома в большом казане, так и на природе.

Предлагаемый рецепт готовился  на природе, но на газовой плитке, которая стояла на улице, прямо на берегу моря ...

Блюда из овощей. Дамлама. Дамлама рецепт. Рецепт с фото

Примечание: аналогично я готовила Димламу (узбекский вариант названия блюда) дома, в казане, из утки.

Приятного всем аппетита!

Серия сообщений "Вторые блюда - 1":

Ох, полковник, как вы мне надоели с вашим дворцовым этикетом! - Хорошо. Я пообедаю. Но совершенно без аппетита! (голос полковника за кадром) Принц был человеком слова. За обедом он съел с десяток устриц, фаршированную куропатку (и что-то еще)... К остальным блюдам он даже не притронулся. (Приключение Принца Флоризеля или Клуб самоубийц)

Часть 1 - Утка с Яблоками, запеченная в духовке. Рецепт на ужин
Часть 2 - Утка в духовке. Рецепт приготовления. Утка, запеченная с картофелем в рукаве
...
Часть 8 - Котлеты из грибов. Фото-рецепт приготовления грибных котлет
Часть 9 - Перец, фаршированный мясом и рисом. Рецепт с фото
Часть 10 - Блюда из овощей. Дамлама. Дамлама рецепт с фото
Часть 11 - Пицца с курицей. Рецепт с фото. Дрожжевое тесто для пиццы
Часть 12 - Домашние пельмени. Рецепт с фото. Тесто для пельменей
...
Часть 45 - Свинина с овощами в духовке. Рецепт запеченной свинины на овощной подушке
Часть 46 - Картошка в духовке. Рецепт картошки по-селянски
Часть 47 - Соте с овощами и курицей. Рецепт приготовления соте