Недавно, ко дню рождения сайта Дом Советов, я готовила салат с курицей и виноградом. Этот салат  участвовал в конкурсе салатов и занял, вместе с другим моим рецептом, первое место.

Салат с курицей и виноградом займет почетное место на праздничном столе  на день рождения и будем уместен не только к  любому торжеству, даже  просто на ужин. Мне очень понравился этот рецепт, хотя я сначала сомневалась в сочетании компонентов. Но получилось  необычно и вкусно. На столе салат смотрелся  - ярко и празднично. Я сделала салат  в виде виноградной грозди, такой вариант оформления мне показался очень подходящим.

Готовится салат очень легко, одно маленькое дополнение: не промазывайте салат большим количеством майонеза, иначе салат будет слишком жирным.

 Для приготовления салата берем:

Куриные грудки - 2 штуки

яйца - 4-6 штук

Сыр - 150-200 гр.

Майонез

Крупный виноград, желательно разных цветов - 500-700 гр.

Приправа карри (порошок) - 1 чайная ложка

Мелко нарезанный  и обжаренный миндаль – 6-10 столовых ложек (на каждый слой - по 1 столовой ложке)

Растительное масло – 2-3 столовые ложки

Итак, готовим:

Рецепт Салата с курицей и  виноградом

В подсоленой воде, до готовности, отвариваем куриные грудки, даем им остыть и разделяем на волокна. Затем обжариваем курицу на сковороде в растительном масле с добавлением приправы "карри". Варим яйца, очищаем. Яйца и сыр натираем на мелкой терке в разные тарелки. Чтобы виноград красиво смотрелся, когда мы будем украшать салат, каждую виноградину разрезаем на две половины и акккуратно ножом удаляем косточки.

Берем салатницу продолговатой формы, на дне майонезом рисуем ту форму, какую придадим нашему салату. Затем выкладываем слоями:

1 слой: обжаренную курицу и сверху посыпаем 1-1,5 столовые ложки миндаля. Смазываем слой тонким слоем майонеза.

2 слой: яйца, посыпаем миндалем и смазываем майонезом.

3 слой: тертый сыр, посыпаем миндалем и смазываем майонезом. Обращаю ваше внимание на то, что на слое с сыром лучше сначала сделать майонезную сеточку, а потом аккуратно распределить её по всему слою.

В таком же порядке повторяем все три слоя еще один раз.
 


 Самый верхний слой майонезом не промазываем.

Начинаем украшать салат. Половинки виноградин слегка обмакиваем в майонез и выкладываем поверх сыра.

В том, что он получается не просто красивый, но и очень вкусный,  Вы убедитесь сами, когда  приготовите салат с курицей и виноградом на праздничный стол.

Желаю всем приятного аппетита!
 

Серия сообщений "Салаты на день рождения, рецепты салатов с фото":

Салаты на день рождения, вкусные салаты, рецепты салатов, салаты праздничные, салаты на праздничный стол, салаты с фото и рецептами

Часть 1 - Рецепт салата Лесная полянка. Рецепт салата с языком, грибами и ветчиной
Часть 2 - Салат Грибная Поляна. Рецепт салата на день рождения
...
Часть 7 - Салат Подсолнух Рецепт с фото. Салат Подсолнух рецепт с чипсами
Часть 8 - Салат из баклажанов по-корейски. Рецепт вкусного салата
Часть 9 - Салат с курицей и виноградом. Фото-рецепт: Салат на день рождения и на праздничный стол
Часть 10 - Вкусные рецепты с фото от Надежды
Часть 11 - Салат с рыбой. Фото-рецепт салата Селедка под шубой
...
Часть 48 - Салат с мидиями. Мидии, жареные с луком. Рецепты с фото
Часть 49 - Легкие салаты из овощей. Салаты без майонеза. Рецепты для дачи
Часть 50 - Салаты из овощей. Закуски и салаты из рукколы. Рецепты с фото