-Рубрики

 -Цитатник

Вязание спицами. Платье Березка для кукол - (0)

Платье для кукол. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13.

Ваш подарок - (0)

Ваш подарок Ваш подарок   Интересное: ...

Открытки с новым годом 2019 годом свиньи. Открытки Зима анимация с кодами - (0)

НОВОГОДНЕ - ЗИМНЯЯ АНИМАЦИЯ   <a target="_blank&q...

Тапочки спицами - (0)

Тапочки спицами. Тапочки спицами Набрать 55 петель.  оц - основной цвет нити...

Лисички с курицей в сметане. Вкусный рецепт от Ирины_Тверичанки - (7)

Приглашаю на обед! Пошли лисички. Посмотрите на наш первый урожай. А вы знаете, что самые вкусн...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии кошки
кошки
01:43 17.08.2011
Фотографий: 23
Посмотреть все фотографии серии аннимационные открытки
аннимационные открытки
01:26 17.08.2011
Фотографий: 81
Посмотреть все фотографии серии кулинария  - фото-рецепты от Надежды
кулинария - фото-рецепты от Надежды
22:55 02.08.2011
Фотографий: 82

 -Я - фотограф

 -Метки

анимация аннимационные открытки без регистрации блюда из курицы блюда из мяса блюда из птицы блюда из рыбы блюда из творога видео вторые блюда выпечка вязание грибы день рождения десерт десерты для детей дети диетические блюда для девочек для детей для дневника домоводство дрожжевое тесто заготовки на зиму закуска на скорую руку закуска под водку закуски здоровье и питание игры игры "поставь и играй" игры "поставь и играй" интересное кабачки как приготовить квест кино клип консервирование кошки кулинария курица мастер-класс музыка новый год оладьи онлайн открытки открытки новогодние открытки с кодами открытки с новым годом пасха первые блюда перец на зиму печенье печенье на скорую руку пироги пироги на скорую руку подарки поделки поздравление полезности праздники праздничная закуска праздничный стол программы рhotoshop рецепт с фото рецепты рецепты выпечки рецепты закусок рецепты оладьев рецепты от надежды рецепты печенья рецепты пирогов рецепты салатов рецепты теста рукоделие рыба рыбные блюда салат на день рождения салат на новый год салат с курицей салаты салаты из овощей своими руками сделай сам скачать бесплатно сладкие блюда для детей сладости стихи суперхозяйка тесто на скорую руку торты ужин украшения уроки фильмы фото фотошоп юмор

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Надежда_Бойцова

 -Подписка по e-mail

 


Рецепт салата Лесная полянка. Рецепт салата с языком, грибами и ветчиной

Четверг, 09 Декабря 2010 г. 17:38 + в цитатник

Салат На день рождения мужу готовила новый салат "Лесная полянка" с языком, грибами и ветчиной. Он получился поистине "празднично-богатый" и вкусный. Вообще-то я говяжий язык люблю кушать даже просто отварной. Поэтому, наличие в этом рецепте языка и вдохновило меня на его приготовление.

Рецепт салата "Лесная полянка". Рецепт салата с языком, грибами и ветчиной. Рецепт с фото

Салат

Количество ингредиентов рассчитано для большой салатницы.

1 штука - Говяжий язык

300 - 400 гр. ветчины

4-5 яиц (1 белок и желтки для украшения)

300 гр. свежих шампиньонов

200-300 граммов сыра

майонез

Ингредиенты для украшения:

небольшой помидор (лучше черри) - 1 штука

маслины без косточек - 1 штука

оливки без косточек - 1 штука

пучок зеленого лука

петрушка

Салат готовьте заранее, с вечера, чтобы все его слои успели пропитаться. А вот украшать можно незадолго перед подачей на стол.

Сначала нужно сварить язык, ведь время его варки составляет не менее 2 часов. Перед варкой поскоблите его, обрежьте жир и, если присутствуют, хрящевые ткани. Варите сначала в простой воде, без добавления соли и специй. Через час-два (а время варки будет также зависеть от величины языка), посолите по вкусу, киньте несколько горошин черного перца и лавровый лист, варите до готовности. Готовый язык  легко протыкается ножом. Затем сразу же, пока он горячий, обмойте в холодной воде,  снимайте кожу и оставьте остывать. В этой время подготавливайте другие составляющие для салата: Нарежьте шампиньоны крупными кубиками или ломатиками и обжарьте в растительном масле без лука, посолите и поперчите. переложите в ситечко и дайте стечь лишнему жиру. Отварите яйца, очистите и натрите белки на крупной терке, а желтки отставьте в сторону, мы их потом используем для украшения. Ветчину нарежьте тонкими длинными полосками, точно также потом нужно будет порезать и язык. Сыр натрите на терке.

В приготовленную салатницу выкладывайте  составляющие по слоям (чтобы слои не получались слишком толстыми, лучше сделайте двухъярусный салат)

1 слой: порезанный язык, промажьте майонезом

2 слой: обжаренные грибы, промажьте майонезом

3 слой: натертые яичные белки, промажьте майонезом

4 слой: нарезанная ветчина, промажьте майонезом

5 слой: натертый сыр, промажьте майонезом

Для двухярусного салата все слои повторите по-порядку.

Желтки натрите в крошку и насыпьте на верхний слой. Майонезом не промазывайте. Теперь остается только украсить салат. По бокам обсыпьте тертым белком и нарезанным зеленым луком, чтобы получилось весело и красиво. Оливку и маслину  порежьте на дольки и, чередуя черную-зеленую, создайте пчелку. Крылышки для неё сделайте из пластинок сыра. Помидор разрежьте пополам,  это будет божья коровка. Пятнышки на ней вырезаны из оливок. Из петрушки сделайте зеленые кустики. Может быть  у вас украшение для  салата "Лесная Полянка" получится  красивее, чем моё.

Желаю вам приятного аппетита и хорошего настроения за праздничным столом. 

 

Серия сообщений "Салаты на день рождения, рецепты салатов с фото":
Салаты на день рождения, вкусные салаты, рецепты салатов, салаты праздничные, салаты на праздничный стол, салаты с фото и рецептами
Часть 1 - Рецепт салата Лесная полянка. Рецепт салата с языком, грибами и ветчиной
Часть 2 - Салат Грибная Поляна. Рецепт салата на день рождения
Часть 3 - Салат «Гранатовый браслет». Рецепт вкусного салата
...
Часть 48 - Салат с мидиями. Мидии, жареные с луком. Рецепты с фото
Часть 49 - Легкие салаты из овощей. Салаты без майонеза. Рецепты для дачи
Часть 50 - Салаты из овощей. Закуски и салаты из рукколы. Рецепты с фото

Рубрики:  Кулинария - рецепты с фото
Рецепты с фото, пошаговые рецепты
Метки:  

Процитировано 4 раз

Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 05 Апреля 2018 г. 22:34ссылка
Нафанюшка_19, спасибо и Вам за доверие. Рада видеть Вас в гостях. Угощайтесь с удовольствием!
Натали-Наталка   обратиться по имени Воскресенье, 08 Апреля 2018 г. 13:45 (ссылка)
НАДЕНЬКА!Христос воскрес! В светлый и торжественный день Пасхи желаю тебе милая добра, благополучия и мира твоему дому! Пусть жизнь обновится вместе с природой, пусть чувство светлой радости не покидает твою душу, как можно дольше. Желаю гармонии, любви, семейного уюта и счастья!
Обласканы улыбки теплым ветром –
В права свои вступила уж весна;
Сегодня день особенно пресветлый:
Ведь Пасху нынче празднует страна!
И всех погода умиротворяет,
И каждый ждет от Господа чудес,
И все, как я, с восторгом повторяют:
Христос воскрес! Воистину воскрес!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Суббота, 28 Апреля 2018 г. 22:13ссылка
Наташенька, спасибо большое за поздравление. Так приятно читать твои добрые пожелания. Всего самого доброго тебе и твоим близким!
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку