Всё что вы хотели знать о горбуше.

 Добро пожаловать на мой новый сайт "РЕЦЕПТЫ ИЗ ГОРБУШИ"!

Масса полезной информации и интересных рецептов.

Что это за рыба?

Как не ошибиться при покупке и на что стоит обратить внимание?

Как правильно разделать рыбу?

Горбуша жареная.

Фаршированная горбуша.

Консервы из горбуши. Как определить содержимое банки не заглядывая внутрь?

Красная икра. 

Соленая и копченая горбуша. Солим в домашних условиях.

Салаты, супы и котлеты из горбуши. Рецепты от друзей сайта.

Буду вам признательна, если процитируете этот пост или поставите ссылку на сайт у себя в блоге.

 

селедочный рулет или салат-рулет \

http://blogs.mail.ru/bk/nat44/198F4E598305A90D.html

Пробовали сделать салат "селедка под шубой" в виде рулета?....Вкусом он не отличается от привычного нам простого салата, но смотрится на столе необычно.Это действительно кулинарный шедевр, его нашла в интернете, а фото эти кочуют с сайта на сайт. Итак...
Смотреть далее ...

Селедка в жилетке

Ингредиенты: 100 г сельди, 2 отварные картошки, 1 отварная морковь, 1 отварная свекла, 1/2 г репчатого лука, 2 ст.л. майонеза, укроп, петрушка, зеленый лук.
Способ приготовления:Зелень измельчить. Лук и картофель нарезать кубиками, перемешать, добавить нарезанную зелень и 1 ст.ложку майонеза. Морковь и свеклу натереть на крупной терке или нарезать соломкой. Селедку нарезать ломтиками. На целлофановом пакете разложить картофельную массу, в середину положить свеклу и морковь сверху выложить селедку. Края пакета поднять, соединить, получившийся рулет - хорошенько прижать. Полученный рулет разрезать на кусочки длиной 3-4 сантиметра.

Рыбы (рисунки,силуэты)

Интересные картинки с рыбками для творчества.То что я нашла в инете и собрала в одно место.
Читать далее...

Три пирога с рыбой

Рецепт пирога с рыбой №1

этот румяный пирог напоминает улыбку тещи - в него хочется уткнуться мордой и зарыдать(с) ПМ

 

Читать далее

Рецепт пирога №2
Тесто: 200 г сметаны, 200 г майонеза, 3 яйца, 1/2 чайной ложки соды (НЕгашеной), 5 столовых ложек муки с горкой.
Начинка: 500-600 г филе рыбы, 2 луковицы.

Приготовление: рыбу слегка отварить (7 минут в м/в), слить воду и покрошить. Лук мелко порубить и смешать с рыбой. Замесить тесто из предложенных продуктов и разделить пополам. Выложить (читай - вылить, тесто получается довольно жидкое) первую половину теста в форму, затем положить начинку и прикрыть второй половиной теста. Запечь.

Рыбную начинку можно заменить капустой, вареным сердцем со сливочным маслом, грибами, сыром со специями (я бы порекомендовала сулугуни), в общем, любой другой СУХОЙ (и это важно при "мокром" тесте) начинкой. Выбор огра лишь имеющимися в наличии подуктами и фантазией.
Источник

Рецепт пирога с рыбой №3


КИШ (Quiche)- это открытый французский пирог.Есть различное множество разновидностей Киша(с мясом,со шпинатом,с грибами ,с рыбой и тд и тп )
Так же, как и для пиццы, вы можете использовать любые продукты из вашего холодильника, любое тесто по вашему вкусу. Ешё киш удобен тем, что очень хорошо переносит заморозку.
Я предпочитаю готовить киш из слоёного теста.У меня в холодильнике всегда имеется готовое к употреблению и расскатанное тесто.Очень удобно.
Готовится очень просто.
Форму для выпекания смазать жиром или маслом.В моём случае(готовое,раскатанное тесто)я выкладываю тесто в форму всместе с бумагой для выпечки.
Тесто поместить в форму, сделав бортики высотой 3 см.Равномерно разложить начинку.
Для начинки использовать всё,что имеется в холодильнике-бекон,ветчина,колбаса порезанные на кусочки,креветки,цукини,лук,помидоры.....Всё это залить яично-сырной основой.
Основа любого киша:
- 3-4 яйца
- сливки 200 мл или молока
- тертый сыр
- соль,щепотка мускатного ореха
Выпекайте киш 25-30 мин, пока начинка не станет золотистой и застывшей. Подавайте теплым или холодным.Источник
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Шашлык из Рыбы

 

Рыба с черносливом в томатном соусе

 

Читать далее...

Морские глубины для рабочего стола. Обои

Морские глубины для рабочего стола
Читать далее...

"Гвоздь" стола - сельдь по-корейски

 

Читать далее...

Селёдочка в хлебных корзиночках

Сообщение Верлиока

Очень оригинально! Даже тесто для корзиночек не нужно!

На одном из сайтов (к сожалению не помню на каком) увидела идею подачи селедки. Предлагаю свою импровизацию.

Нам понадобится:

СМОТРИМ ДАЛЕЕ......

Одним движением селёдку от костей

Серия сообщений "Рыба, морепродукты":

Часть 1 - Шикарный рыбный рецепт!
Часть 2 - Шпроты по-домашнему
...
Часть 98 - Рыбные котлетки с грибами
Часть 99 - Рыбка запечённая
Часть 100 - Рецепты приготовления блюд из рыбных консервов

10 рецептов приготовления скумбрии в домашних условиях

ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ ЗДЕСЬ.....

Сельдь по- корейски

 

Читать далее...

Рыба. И пиво

Рыба и пиво - чудесное сочетание. Да в общем то каждый здравомыслящий человек это знает. А вот мастер Юлия (july17_hm) пошла дальше и показала все это очень и очень наглядно!

Если и вы с этим согласны - смотрите ее МК!

Необходимо:                        

- алюминиевые ярлычки разного размера: от пива (около 100 шт.) и от кошачьего корма (10 шт. или больше). Если нет активных любителей пива, можно собрать ярлычки в городе или в лесу.                    

                                                           

Читать далее...

Канапе - Хит

Итак, дорогие мои, предлагаю вам вариант закусочных канапе, которые готовятся быстро и просто, а съедаются всегда без остатка! Их любят и дети, и взрослые (особенно мужчины!)!!! А мое семейство начинает поедать их по мере появления - еще в кухне, нескромно слямзивая канапешки прям с разделочной доски!


Когда-то давно их рецептом поделилась со мной моя подруга Тамара, с которой ранее поделилась ее подруга, а с ней ее подруга, а с той подруга этой подруги, ... ну, и так далее.... Рецепт из многих рук...


Удивительно, что его нет на нашем исключительно наполненном сайте!!!


Надо отметить их безукоризненный фантастический вкус!!!! Обычно те, кто пробуют их впервые даже не решаются предполагать, из чего же приготовлены такие интересные канапе! А все так просто, что вы не поверите!




Читать далее...

Рыба в кляре

Рыба в кляре

Рецепт кляра схож со многими рецептами, а вот рыбка в нем несколько другая...
Даже самая невкусная рыба (мороженная-перемороженная) после маринада приобретает самый что ни на есть благородный вкус. Попробуйте и убедитесь сами. Сто лет так жарю...

РЕЦЕПТ И ФОТО ЗДЕСЬ...

Рыбный «Наполеон»



морская рыба — 1 кг.
лук — 3 шт
морковь — 2 шт
помидор — 1 шт
яйцо вареное — 1 шт
масло растительное (рафинированное) — 3 ст. л.
зеленый лук (2-3 веточки)
сливки — 6 ст. л.
сыр сливочный («Филадельфия») — 150 гр.
болгарский перец (для украшения)
специи для рыбы
креветки — 150 гр.
читать далее

Микроволновая запеканка из рыбы.

Серия быстрорецептов

 

                                                                                                                                                                     

Читать далее...

Норвежская сельдь .

Маринованая рыбка

Этим рецептом поделилась Мурашка из Кукингклаба. Я сначала сделала на пробу из 0.5 кг рыбы, потом из 1 кг, а счас меньше чем 2-3 не делаю :))) уж больно пришлось по вкусу. И ещё, это получается НЕ СЕЛЁДКА, вкус совершенно другой и плотность тоже.

Нужно:
1 кг рыбы (у меня хек мороженый, но Мураша пишет, что рыбу можно любую)
4-5 луковиц
уксус
масло растительное
соль, чёрный перец

ДАЛЕЕ сам Процесс: