Слоеное тесто — универсальный продукт. Из него можно приготовить несметное количество абсолютно разных блюд и все они будут фантастически вкусным.

1. Спиральный пирог

ИНГРЕДИЕНТЫ

500 г слоеного теста

150 г сыра (или другой начинки: фарш, грибы, ягоды и т. д.)

1 яйцо

кунжут

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Для начала раскатай тесто слоем в полсантиметра толщиной и нарежь его полосками шириной 5 см, а длиной — чем больше, тем лучше.


2. Положи в середину каждой полоски начинку, с которой ты будешь делать пирог.


3. Защипни края и выложи трубочки с начинкой по спирали в форму для запекания.


4. Смажь верх пирога взбитым яйцом и посыпь кунжутом.


5. Выпекай пирог в разогретой до 180–200 градусов духовке, пока тесто не подрумянится.

2. Слоеные пирожки

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 500 г слоеного теста


• 500 г куриного филе


• 1 головка лука


• соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Для начала раскатай тесто слоем в полсантиметра толщиной и с помощью рюмки или стакана вырежи из него кружочки.


2. Теперь пришло время приготовить начинку. Для этого протуши куриное филе, предварительно нарезав его кубиками.


3. Выложи начинку на кружочки и защипни пирожки. Затем выложи пирожки на противень или форму для запекания швом вниз.


4. Выпекай в разогретой до 200–220 градусов духовке до золотистого цвета.

3. Слойки «Трубочки»

ИНГРЕДИЕНТЫ

металлические конусы для выпечки

500 г слоеного теста

0,5 ч. л. лимонной кислоты

75 мл горячей воды

225 г сахара

2 белка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Если у тебя не металлических конусов, их можно запросто сделать из обычного картона и обмотать пергаментом.


2. Раскатай тесто в прямоугольник в полсантиметра толщиной и разрежь его на 8 полосок.


3. Эти полоски намотай на конусы внахлест, затем выпекай их в разогретой до 240–250 градусов духовке.


4. Пока выпекаются трубочки, самое время приготовить начинку. Для этого залей сахар кипятком и мешай, пока он не растворится. Добавь в раствор лимонную кислоту вари на умеренном огне, пока на дне кастрюли не начнут появляться пузырьки.


5. Взбей яичные белки в крепкую пену, а после вылей их тонкой струйкой в сироп. Помешивай в течение 15 минут.


6. Когда всё будет готово, наполни трубочки получившимся кремом.

4. Слойки «Ушки»

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 500 г слоеного теста


• сахар


• корица



ПРИГОТОВЛЕНИЕ





1. Для начала раскатай тесто слоем в полсантиметра толщиной.


2. Полученный корж посыпь крицей и начни сворачивать правый край, а затем левый рулетиком к середине коржа. У тебя должен получиться двойной рулет.


3. Нарежь его полосками в полсантиметра толщиной.


4. Разложи «ушки» на противне, предварительно застелив его пергаментом.


5. Выпекай в разогретой до 200 градусов духовке до золотистого цвета.







5. Слойки «Бантики»





ИНГРЕДИЕНТЫ
500 г слоеного теста
сахарная пудра для посыпки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для начала раскатай тесто слоем в сантиметр толщиной и нарежь его полосками длиной около 10 см, а шириной 3–4 см.
Каждую полоску перекрути посередине так, чтобы у тебя получился бантик.
Выпекай в разогретой до 200–220 градусов духовке до золотистого цвета.
После посыпь бантики пудрой.

Приятного аппетита!


Источник сообщения....