Источник

Овсяное печенье без сахара

Для приготовления продукта следует взять:

• 1/2 стакана овсяных хлопьев;
• 1/2 стакана очищенной питьевой воды;
• ванилин на кончике ножа;
• 1/2 стакана муки (микс гречневой, овсяной и пшеничной);
• столовую ложку обезжиренного маргарина;
• десертную ложку фруктозы.

Подготовив все составляющие, необходимо будет смешать мучную смесь с овсяными хлопьями. Далее, вводят маргарин и другие компоненты. Воду вливают в самом конце замеса теста, а также в это время добавляют заменитель сахара.

 

Чистый противень застилают пергаментом и выкладывают на него будущие овсяное печенья (это можно сделать при помощи ложки). Выпекают овсяное печенье в духовом шкафу при температуре 200 градусов до золотистого состояния.

 

 

Печенье диабетическое «Домашнее»

 

Этот рецепт также прост и может быть приготовлен даже при отсутствии особых кулинарных навыков. Необходимо взять:

• 1,5 стакана ржаной муки;
• 1/3 стакана маргарина;
• 1/3 стакана сахарозаменителя;
• несколько перепелиных яиц;
• 1/4 чайной ложки соли;
• немного стружки черного горького шоколада.

Все ингредиенты смешивают в большой емкости, вымешивают тесто и выпекают при 200 градусах около 15 минут.

 

«Сахарное» диабетическое печенье

 

Рецепт состоит из следующих ингредиентов:

• 1/2 стакана овсянки;
• 1/2 стакана грубой муки (можно взять любую);
• 1/2 стакана воды;
• столовую ложку фруктозы;
• 150 г маргарина (или низкокалорийного сливочного масла);
• корицу на кончике ножа.

Все составляющие этого рецепта следует смешать, но учитывая то, что воду и фруктозу нужно добавить в самый последний момент. Технология выпекания такая же, как и в предыдущих рецептах. Единственное правило здесь, перед готовкой, все же необходимо узнать, какая фруктоза при сахарном диабете будет использоваться.

Следует учитывать, что нельзя слишком запекать печенье. Оптимальным будет именно золотистый его оттенок. Украсить готовый продукт можно при помощи стружки шоколада, кокоса или же сухофруктов, предварительно вымоченных в воде.