Источник: Готовим вместе с Нямой

Нам понадобится:

400 г. брокколи

1/4 красной луковицы

3 зубчика чеснока

2 помидора

оливковое масло

соль

Кипятим и подсаливаем воду, кладём туда брокколи и отвариваем 8-10 минут, капуста должна остаться слегка хрустящей.
За это время делаем заправку. Натираем четверть красного лука и выдавливаем чеснок. Два помидора разрезаем пополам и натираем на мелкой тёрке. Смешиваем, заправляем щепоткой соли и оливковым масло. Брокколи отвариваем в кипятке, сливаем воду и вываливаем в заправку, перемешиваем и тут же подаём. Очень вкусно!!!